Η Nutella έχει μια μικρή κρίση ταυτότητας

Είτε απλώσετε το Nutella στο τοστ σας για πρωινό είτε το ψιλοκομίζετε στο παγωτό σας, καθώς η θεραπεία σας αργά το βράδυ εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς - μέχρι τώρα. Την Τρίτη, Νοε. 2, η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων εξέδωσε αίτημα για τους καταναλωτές της Nutella να υποβάλλουν τις καταναλωτικές συνήθειες της εξάπλωσης, μετά από μια αναφορά από την Ferrero (κατασκευαστής της Nutella) ότι το προϊόν τους πρέπει να αναταξινομηθεί ως στοιχείο πρωινού. Οι απαντήσεις, οι οποίες θα συγκεντρωθούν μέχρι τις Ιαν. 3, 2017, θα καθορίσει εάν το λίπος και οι θερμίδες στην επισήμανση διατροφής θα μειωθούν κατά το ήμισυ.

Επί του παρόντος, η Nutella εμπίπτει στην κατηγορία "Άλλα επιδόρπια επιδόρπια" στο "Επιδόρπια επιδόρπια και επιθέματα", όπως καθορίστηκε από έρευνα καταναλωτών που πραγματοποίησε η Ferrero το 1991. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το 27% των ερωτηθέντων αγοραστών προτίμησε την Nutella με παγωτό, ενώ μόνο το 8% το απολάμβανε με ψωμί. Ως εκ τούτου, το μέγεθος εξυπηρέτησης του σπρέι καθορίστηκε σε 2 κουταλιές της σούπας (όπως είναι το πρότυπο με επιθέματα επιδόρπιο).

Ωστόσο, η Ferrero πιστεύει ότι η εξάπλωσή τους πρέπει να εμπίπτει στο "Μέλι, Μαρμελάδες, Ζελέ, Βούτυρο Φρούτων, και Melases "ή για να υπάρχει μια εντελώς νέα κατηγορία που δημιουργήθηκε για κακάο με βάση καρύδια τα spreads. Και στις δύο περιπτώσεις, το μέγεθος της σερβίης θα αλλάξει σε 1 κουταλιά της σούπας. Η εταιρεία υπέβαλε αίτηση στο FDA το 2014 για να κάνει την αλλαγή, αναφέροντας μια έρευνα καταναλωτικής χρήσης για το 2012, η ​​οποία διαπίστωσε ότι το 60% των 722 οι γυναίκες που συμμετείχαν στην έρευνα έβαλαν τη Nutella στο ψωμί, το 14% χρησιμοποίησαν σε σάντουιτς, το 8% το απένειμαν στα κράκερ και το 5% καρπός. Μόνο το 2% το σερβίρεται με παγωτό.

"Από τότε που ξεκίνησε στην αγορά των Η.Π.Α. τη δεκαετία του 1980, η Nutella έχει αποκτήσει άμεσες επιτυχίες και πιστή μετά τη μεταφορά της μέχρι σήμερα, όπου χρησιμοποιείται από την αυξανόμενη καταναλωτική της βάση ως μια εξάπλωση στο ψωμί, τις φρατζόλες, τα αγγλικά μαϊντανά και άλλα αρτοσκευάσματα και ως υποκατάστατο των μαρμελάδων και των ζελέ ", έγραψε ο Ferrero αναφορά. "Τα πρόσφατα δεδομένα της αγοράς δείχνουν ότι το πρωινό αντιπροσωπεύει σχεδόν το ήμισυ της κατανάλωσης Nutella και αποτελεί την πιο εξελιγμένη γεύση."

Γιατί το θέμα της ταξινόμησης; Η Ferrero λέει ότι ανησυχεί το γεγονός ότι οι καταναλωτές εξάπλωσαν μια πλήρη 2 κουταλιές της σούπας (που περιέχει 11 γραμμάρια λίπους, 22 γραμμάρια υδατάνθρακες και 200 ​​θερμίδες) στις τροφές πρωινού τους, σε αντίθεση με την πιο κατάλληλη προτεινόμενη εξυπηρέτηση μεγέθους του 1 κουτάλι της σούπας. Στην πραγματικότητα, 1 κουταλιά της σούπας (ή σχεδόν ισοδύναμο) είναι το μέγεθος που εξυπηρετεί στην Αυστραλία, τη Βραζιλία, την Ιταλία, τη Γαλλία, τη Γερμανία και το Ηνωμένο Βασίλειο.
Όποια και αν είναι η απόφαση, θα εξακολουθούμε να απολαμβάνουμε τη Nutella όλη την ημέρα, από το λουλούδι πρωινού μέχρι τις μίνι s'mores πίτες μας.