Φιάλες φακού με φαγητό με συνταγή σάλτσας κόκκινου λάχανου
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ο πολτός 1 μπορεί από τις φακές με το κοράνιο, το μαϊντανό, το σκόρδο και το κύμινο να είναι σχεδόν απαλό. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα ψίχουλα ψωμιού, το υπόλοιπο κουτί φακές, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Σχηματίζεται σε δεκαέξι ½ ίντσας παχιά.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο κύπελλο, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ξεφλουδίστε ελαφρά το λάχανο με το χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας λάδι και ¼ κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και μαύρο πιπέρι. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, το κοπανισμένο κόκκινο πιπέρι και ¼ φλιτζάνι νερό.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας από το υπόλοιπο λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα αγκιστριών πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Εργαστείτε σε 2 παρτίδες, μαγειρέψτε τις κουλούρες μέχρι να ροδίσουν, 3 με 4 λεπτά ανά πλευρά, προσθέτοντας την υπόλοιπη κουταλιά λάδι στο τσάι για τη δεύτερη παρτίδα.
Βήμα 4
Διαχωρίζοντας ομοιόμορφα, επάνω κάθε πίτα με τα μπουκαλάκια, μείγμα λάχανου, σάλτσα γιαουρτιού, και το πρόσθετο κόλιαντρο και σπασμένο κόκκινο πιπέρι.
Καλή αλλά όχι μεγάλη. Ο επεξεργαστής τροφίμων είχε δυσκολία στην επεξεργασία των κονσερβοποιημένων φακών. πολύ μαλακό και στεγνό νομίζω.
Τρελός νόστιμος! Αλλά πραγματικά πρέπει να τους αφήσετε να καφέ για να κρατηθούν μαζί.
Τρελός νόστιμος! Αλλά πραγματικά πρέπει να τους αφήσετε να καφέ για να κρατηθούν μαζί.
Νομίζω ότι αυτά τα ακούγονται καλά, αλλά με 384 θερμίδες, 12 γραμμάρια λίπους και 53 carbs (!!) σε ένα pita... δεν υπάρχει κάτι πολύ υγιές γι 'αυτό.
Μου άρεσε πολύ! Ήμουν πραγματικά έκπληκτος b / c έκανα για την υγεία, αλλά ήταν τόσο νόστιμο. Έκανε πολλά νόστιμα γεύματα και μετά. Δεν τροποποίησα καθόλου τη συνταγή και βγήκε τέλεια. Βεβαιωθείτε ότι τα αφήνετε να καφέ επαρκώς b / f προσπαθώντας να αναστρέψετε και αυτό θα βοηθήσει μαζί τους να παραμείνουν μαζί. FYI βρήκα κονσέρβες φακές με τα κονσερβοποιημένα φασόλια στο μπακάλικο μου.
Δεν νομίζω ότι έχω ακούσει ποτέ κονσέρβες φακές - μπιζέλια ναι - φακές όχι. Πού τα βρίσκετε;
LauraPhx - ή κάποιος που θα φροντίσει να υποθέσει μια εικασία - ποια ποσότητα ξηρών φακών θα ισοδυναμούσε με δύο κουτιά των 15 ουγκιών;
Έκανα πολλές μικρές προσαρμογές, αλλά αυτή είναι μια πολύ νόστιμη συνταγή. Έψαξα αποξηραμένες φακές, αλλά χρειάστηκαν μόνο 15 λεπτά επιπλέον. Προστέθηκαν 2 επιπλέον σκελίδες σκόρδο, λίγο ελληνικό μίγμα καρυκεύματος, και παρέλειψε το μαϊντανό. Παράκαμψα επίσης το βήμα της ζαχαροκάλαμου και μόλις πρόσθεσα ρόκα και κόκκινο λάχανο στην πίτα και χρησιμοποίησα χυμό λεμονιού στη σάλτσα. Χρησιμοποίησα περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι (πραγματικά το μουσκεύασαν). Ακριβώς το πάνω και το κάτω μέρος των λουκουμάδων καφετί, όχι τις πλευρές όπως στη φωτογραφία. Βρήκα επίσης ότι είναι λίγο τρομερά. Μπορεί να προσπαθήσω να προσθέσω ένα αυγό, όπως προτείνεται παρακάτω, και το ψήσιμο.
Συμφωνηθείτε - χρειάζεστε κάτι για να δεσμεύσετε μαζί τα κομμάτια. Χρησιμοποίησα λίγο λάδι έξυπνου ζυγού, αλλά σκέπτομαι τη ψύξη κατά τη διάρκεια της νύχτας ή την κατάψυξη πριν από το μαύρισμα. Κάνετε επίσης τα κομμάτια κάπως "slider" μεγέθους, κρατούν μαζί πολύ καλύτερα και αληθινά αφήστε τους καφέ για τέσσερα καλά λεπτά κάθε πλευρά.
πολύ νόστιμο, αλλά προσθέστε δύο αυγά και διπλασιάστε τα ψίχουλα ψωμιού ή δεν θα κρατηθούν μαζί.