Οφέλη για την υγεία της κολοκύθας

Κάθε προϊόν που διαθέτουμε επιλέχθηκε και αναθεωρήθηκε ανεξάρτητα από τη συντακτική μας ομάδα. Εάν κάνετε μια αγορά χρησιμοποιώντας τους συνδέσμους που περιλαμβάνονται, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.

Θα πάρουμε κολοκύθα σε οποιαδήποτε μορφή, από γλυκά καρυκεύματα επιδόρπια σε αλμυρές σαλάτες, καφέ, κοκτέιλ, ακόμη και κατσαρίδες. Είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά πτώσης που είχαμε με χαρά για όλο το χρόνο. Γιατί; Η κολοκύθα είναι ένα εύγευστο, προσιτό και ευπροσάρμοστο συστατικό. Είναι επίσης εξαιρετικά υγιές.

"Η κολοκύθα είναι γεμάτη με οφέλη για την υγεία πέρα ​​από αυτό που μπορεί να σκεφτείς!" Maggie Michalczyk, RDN, συντάκτης της Μόλις μια κολοκύθα. Έρχεται σε περίπου 50 θερμίδες ανά φλιτζάνι και συσκευάζει βιταμίνη Ε, C, A, κάλιο και φυτικές ίνες. Ο πολτός κολοκύθας μπορεί να διπλασιαστεί ακόμη και ως βούτυρο, λάδι και υποκατάστατο αυγών κατά την τροποποίηση συνταγών για διαιτητικούς περιορισμούς. "Απλά κάτω από το ένα τέταρτο φλιτζάνι για ένα αυγό σε ψητά προϊόντα", συνιστά ο Michalczyk.

Εδώ είναι τι άλλο θα αποκομίσετε όταν απολαμβάνετε τις πιο εορταστικές σούπερ τροφές της πτώσης.

Αντιοξειδωτικά

Η κολοκύθα συσκευάζει πολλά αντιοξειδωτικά, όπως το βήτα-καροτένιο (το οποίο δίνει στις κολοκύθες την πορτοκαλί απόχρωση), το αλφα-καροτένιο και η βήτα-κρυπτοξανθίνη. Ολα αυτά βοηθήστε να εξουδετερώσετε τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας, η οποία κρατά από την καταστροφή των κυττάρων σας και μπορεί να προσφέρει ισχυρές ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου, πολύ.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 58 συνταγές κολοκύθας κονσέρβες που είναι εύκολο να γίνουν

Ασυλία, ανοσία

Ξέρουμε ότι η βιταμίνη C συμβάλλει επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος (ενθαρρύνει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων) και καθώς η κρύα και η εποχή της γρίπης αυξάνονται το φθινόπωρο, υπάρχουν ακόμη περισσότεροι λόγοι να προσθέσετε περισσότερη κολοκύθα στη διατροφή σας. Επίσης, το β-καροτένιο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα, και μελέτες έχουν επίσης αποδειχθεί ότι η βιταμίνη Α συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού σας και στην καταπολέμηση λοιμώξεων.

Υγεία των ματιών

“Η βιταμίνη Α είναι πολύ σημαντική για την υγεία των ματιών και μειώνοντας τον κίνδυνο απώλειας της όρασης, Λέει ο Michalczyk. Η κολοκύθα είναι επίσης μια μεγάλη πηγή λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, δύο καροτενοειδή που είναι πολύ σημαντικά για την υγεία των ματιών μας και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη.

Υγεία της καρδιάς

Κολοκύθα περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς, συμπεριλαμβανομένων των ινών, κάλιο, και βιταμίνη C. Τα αντιοξειδωτικά στην κολοκύθα μπορεί επίσης να αποτρέψει τη χοληστερόλη LDL (το «κακό» είδος) από την οξείδωση στο σώμα, το οποίο μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Λαμπερό δέρμα

Μελέτες έχουν δείξει ότι η βήτα-καροτίνη λειτουργεί ως φυσικό ηλιοθεραπεία. Τα αντιοξειδωτικά στην κολοκύθα είναι επίσης καλά για την υφή και την εμφάνιση του δέρματος, η οποία είναι ιδιαίτερα μεγάλη κατά το φθινόπωρο όταν οι temps αρχίζουν να βουτούν. Η βιταμίνη C στην κολοκύθα βοηθά στην τόνωση της παραγωγής κολλαγόνου στο δέρμα, επίσης.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 7 Αντιφλεγμονώδη τρόφιμα για να φάτε κάθε μέρα για μακροχρόνια υγεία και ευτυχία

Πρωτεΐνη

Ό, τι κι αν κάνετε, μην ρίχνετε τους σπόρους κολοκύθας: είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, σιδήρου, μαγνησίου και φυτικών ινών. "Σκεφτείτε έξω από το κουτί αυτό το φθινόπωρο με ψήσιμο σπόρων κολοκύθας σας με κουρκούμη και μαύρο πιπέρι ή σκόρδο matcha και νιφάδες καρύδας", λέει ο Michalczyk. Συνδέστε το σνακ σας με ένα TAZO κολοκύθα τσάι καφέ Spice latté-καθαρή ευτυχία κολοκύθας.