Chewy Spice Cookies Συνταγή

wls60f894b4d0a72015-12-06T11: 53: 18-05: 00

Εντάξει έκανα αυτά με molases εκεί που εντάξει έτσι λοιπόν χρησιμοποίησα σιρόπι καλαμποκιού αντί για molases και εκεί όπου awsome μαγειρεμένα τους περισσότερο όπως 15 λεπτά αποδείχθηκε σαν το pic που βλέπετε για συνταγή, ώστε να είναι ένα χτύπημα μαζί μου αγάπη τους

lesterstubbins2015-02-06T13: 44: 11-05: 00

Αυτά είναι τα καλύτερα cookie μπαχαρικών που έχω φτιάξει ποτέ! Οι αναλογίες μπαχαρικών είναι τέλειες και το μαύρο πιπέρι πολύ λεπτό. Χρησιμοποιημένο βούτυρο αντί για λίπανση, σκούρο καφέ αντί για ανοιχτό καφέ ζάχαρη, και... πρόσθεσε μάρκες σοκολάτας! Η ζύμη ήταν πολύ κολλώδης, αλλά ψύχθηκε μέχρις ότου η εταιρεία κατέστησε πιο εύκολο να σχηματίσει μπάλες. Τους έβαλε σε ακατέργαστη ζάχαρη και δεν τους έδιωξε να τους πιέσω. Το μυστικό για να τους κρατάτε μαστίχες είναι να μην ξεπεράσετε. yummyyummyyummy

μαρίνα2013-12-26T17: 54: 09-05: 00

Αφού έλαβα σε μπάλες ζύμης το έψαξα στον καταψύκτη Χ περίπου 20-30 λεπτά και έπειτα χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι I να ισιώσουν κάθε μπάλα σε ένα τέλειο μπισκότο και να τα ψήσουν σε παρτίδες δώδεκα για περίπου 10 λεπτά για καθένα σύνολο παραγωγής.

AmySNYC2013-12-14Τ04: 50: 37-05: 00

Αυτά τα cookies δεν πρέπει να ονομάζονται μαστιγωμένα μπισκότα μπαχαρικών. Δεν είναι καθόλου μάσημα. Η γεύση είναι καλή, αλλά η υφή είναι πιο τραγανή από όσο περίμενα. Επίσης, η δική μου δεν πήρε ωραία και crackled στην κορυφή σαν τη φωτογραφία. Το ορυχείο ήταν ομαλό. Προσθέτω ένα επιπλέον μισό φλιτζάνι αλεύρι, όπως πρότεινε άλλος κριτής, καθώς η ζύμη ήταν πολύ κολλώδης. Πιθανότατα δεν θα τα φτιάξω ξανά, καθώς ήθελα πραγματικά κάτι με μια πολύ ζεστή υφή.

JulieDunsworth2012-12-28T11: 44: 19-05: 00

... ω, ξέχασα ένα σημαντικό πράγμα: χρησιμοποίησα μια μίνι-icecream σέσουλα (1 oz) για τη μέτρηση της ζύμης. Αυτό έκανε πολύ πιο εύκολο το έλαση ζύμης στη ζάχαρη και μου έδωσε ομοιόμορφα διαμορφωμένα μπισκότα για το ψήσιμο.

JulieDunsworth2012-12-28T11: 40: 27-05: 00

Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική. Έδωσα αυτά ως δώρα διακοπών. Τον έχω απογοητεύσει λίγο: χρησιμοποιούσα βανιανή κανέλα, θαλασσινό αλάτι, φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο και υποκατάστατο βανίλιας για τη βανίλια. Τους έκαψα για 10 λεπτά και βγήκαν μασώμενα και νόστιμα. Έλαβα πολλά συγχαρητήρια! Έχουν μια παλιομοδίτικη γεύση μπαχαρικών / μελιτζάνας - υπέροχη.

deaShona712011-12-22T14: 35: 40-05: 00

Λιγότερο 30 γρ. Μαγειρέματος, συν 1/2 φλιτζάνι αλεύρι... Τέλειος!! Chewy, τραγανό και ελαφρώς πικάντικο.

michelle2colby2011-12-03Τ14: 09: 07-05: 00

Αφού διάβασα τα σχόλια σχετικά με το να είμαι τραγανά και όχι αρκετά μαστιχόδενδρο, πρόσθεσα αλεύρι 1 / 2c και γύρισε το φούρνο σε 325. Ήταν απόλυτα μάσημα, ελαφρώς πικάντικη γεύση. Ένα μεγάλο χτύπημα με τους επισκέπτες του δείπνου μου.

cljgd82011-01-04T16: 41: 46-05: 00

Νόμιζα ότι αυτά θα γίνουν "chewier", αλλά έτρωγαν γρήγορα, αν και δεν ήταν τόσο μαλακά όσο σκέφτηκα ότι επρόκειτο να είναι.

StacyAML772010-12-24T09: 51: 17-05: 00

Ένιωσα ότι αυτή η συνταγή ήταν αρκετά ξεκάθαρη. Αν και η ζύμη μοιάζει λίγο χαλαρή για τις μπάλες, την ερμήνευσα με αυτό τον τρόπο: Πετάξτε τη γεμάτη σούπας ζύμη στη ζάχαρη, στη συνέχεια ελαφρώς το ρίξτε γύρω από εκεί μέχρι να καλύψει και να μαλακώσει. Μπορείτε να φοβάστε να πάρετε ένα δάχτυλο ή δύο βρώμικα με αυτή τη μέθοδο, αλλά η υφή βγαίνει απλά τέλεια, και με το φούρνο μου βρήκα ότι τα 12 λεπτά ήταν ιδανικά. Σίγουρα δοκιμάστε αυτά!