Χορτοφαγικό τσίλι με συνταγή σοκολάτας
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Σε ένα αποθέμα, σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το λάδι, το σκόρδο, το κρεμμύδι και το πράσινο πιπέρι μέχρι να μαλακώσετε λίγο, ανακατεύοντας περιστασιακά, περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 2
Προσθέστε τις ντομάτες, τα ρεβίθια, τα φασόλια, το ζωμό λαχανικών, το κύμινο και το αλάτι. Φέρτε σε βράση σε υψηλή θερμοκρασία.
Βήμα 3
Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, καλύψτε και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πάψει πάχος, 1 έως 1 1/2 ώρες.
Βήμα 4
Πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει.
Αυτό το τσίλι απαιτεί τρόπους πάρα πολύ ζωμό λαχανικών. Προσθέτω ένα επιπλέον κουτάκι ντοματών, ένα κουτάκι καλαμποκιού, κολοκυθάκι και κίτρινο σκουός και κόψτε το ζωμό πίσω σε 2 φλιτζάνια αντί για 5. Ήταν ακόμα πολύ σούπα και ποτέ δεν πήγαινε πολύ όσο αισθάνθηκα ότι έπρεπε να είναι τσίλι. Η γεύση ήταν ωραία, αλλά νομίζω ότι θα προσθέσω επιπλέον μπαχαρικό την επόμενη φορά και θα χρησιμοποιήσω ένα δοχείο σάλτσας ντομάτας αντί του ζωμού λαχανικών. (Επίσης, μπορώ να συνδυάσω ένα κουτί με τα φασόλια των νεφρών)
Έχω κάνει αυτό το τσίλι για χρόνια. Αγάπη... 5 αστέρια!
Αηδιαστικός. Δεν υπάρχει καν καμιά σκόνη τσίλι. Ποτέ ξανά.
Δοκίμασε σαν σούπα σοκολάτας με φασόλια. Προστέθησα πάστα ντομάτας, σκόνη τσίλι και άλλα 15 oz. μπολ με τεμαχισμένες ντομάτες. Αυτό βοήθησε σημαντικά.