Συνταγή κοτόπουλου μπύρας

Vinofreak2014-05-24Τ13: 09: 02-04: 00

Αφήστε το πουλί να ξεκουραστεί για τουλάχιστον είκοσι λεπτά (χαλαρά τεντωμένο σε φύλλο). Το κυνήγι των πουλερικών όταν είναι πάρα πολύ καυτό προκαλεί το τεμαχισμό τους. Η αναμονή θα σας επιτρέψει να αποικοδομήσετε το πουλί και να το πιάσετε σαν εστιατόριο. Δοκιμάστε να βουρτσίζετε τα ροδάκινα, τα βερίκοκα ή τα λεμόνια με το ελαιόλαδο και τα βάζετε σε μια ζεστή σχάρα για 5-6 λεπτά. Ο γλυκός καραμελωμένος καρπός παίζει καλά ενάντια στο πικάντικο κοτόπουλο. Απολαμβάνω!!

Vinofreak2014-05-24Τ13: 03: 09-04: 00

Γύρισα... Χρησιμοποιήστε όχι περισσότερο από το ένα τέταρτο ενός δοχείου μπύρας (βρείτε κάτι άλλο που πρέπει να κάνετε με τα υπόλοιπα!). Σε ένα κύπελλο μέτρησης Pyrex χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων σας για να φέρετε τη μπύρα σε σημείο βρασμού. Γιατί η προσπάθεια; Η μπύρα δεν ενυδατώνει την κοιλότητα - ο ατμός κάνει! Χρησιμοποιώντας μικρότερη ποσότητα προθερμανθέντος υγρού ξεκινάει πιο γρήγορα η διαδικασία ατμού / ενυδάτωσης. Σκάψτε το δοχείο! Φανταστείτε ένα ζεστό κοτόπουλο teetering σε ένα μπύρα μπορεί σε ένα φύλλο μπισκότων. Παρακολουθήστε αυτούς τους βραχίονες όταν το βγάζετε από το φούρνο. Πολλοί έμποροι λιανικής πώλησης πωλούν κατακόρυφες ψηστιέρες που είναι αρκετά πιο σταθερές. Ο ενθουσιώδης οίνος (wine enthusiast.com) κάνει ένα κεραμικό ψησταριωτό ψησταριέρα (μόνο για φούρνο). Είναι πολύ σταθερό και πολύ εύκολο να καθαριστεί. Χρησιμοποιήστε ένα ψηφιακό θερμόμετρο στο παχύτερο μέρος του στήθους. Σας τολμούμε να βγάλετε το πουλί από το φούρνο με εσωτερική θερμοκρασία 172 βαθμών F. Το κρέας συνεχίζει να μαγειρεύεται μόλις αφαιρεθεί από τη φωτιά. Η θερμοκρασία του πουλιού θα ανέλθει σε 180 βαθμούς F μέσα σε 5-7 λεπτά. Θα επιστρέψω...

Vinofreak2014-05-24Τ12: ​​49: 39-04: 00

Έχω κάνει αυτή την απόδειξη για μια δεκαετία. Είναι ένας αγαπημένος από τον ανεμιστήρα. Μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί και να μεταφερθεί και να μαγειρευτεί σε σπίτια φίλων, ενοικιάσεις διακοπών κλπ. Εδώ είναι τα τσιμπήματα μου. Ελπίζω να σας βοηθήσουν: Χρησιμοποιώ σχεδόν 1/2 φλιτζάνι νιφάδες τσίλι. Πίσω εκεί κάτω αν δεν σας αρέσει η θερμότητα. Διπλασιάστε όλα τα άλλα ξηρά συστατικά εκτός από την κανέλα εδάφους (μείνετε σε 1 κουτ. Σούπας). Χρησιμοποιήστε έναν μύλο καφέ ή μπαχαρικών για να κονιορτοποιήσετε (καθαρίστε τον μύλο πριν και μετά). Πλύνετε και στεγνώστε, στεγνώστε το κοτόπουλο σας. Γεμίστε το με και τυλίξτε το σε χαρτοπετσέτες. Αφήστε να κάθεται έτσι για είκοσι λεπτά. Αφαιρέστε τις χαρτοπετσέτες και στεγνώστε ξανά, αν χρειαστεί. Αυτό θα εξασφαλίσει την καλύτερη πρόσφυση του ξηρού τρίβει. Συνδυάστε το στεγνό τρίψιμο και το κοτόπουλο σε ένα 2-1 / 2 γαλόνι Υψηλή πλαστική σακούλα με φερμουάρ. Ανακινήστε έντονα και επεξεργαστείτε τα μπαχαρικά μέσα στην κοιλότητα. Ψυγίστε το κοτόπουλο για όσο το δυνατόν περισσότερο (ιδανικά για μια νύχτα). Αφήστε 45 λεπτά για να επιστρέψετε στη θερμοκρασία δωματίου πριν από το μαγείρεμα. Τελειώνω από το διάστημα...

delraybuzz272011-07-26T13: 31: 54-04: 00

Αγόρασα το μαχαίρι που κρατάει το μπύρα και το κοτόπουλο και έψαχνα ένα όμορφο πουλί που είχε αφήσει να απορροφήσει προσεκτικά το συνιστώμενο τρίψιμο (μείον οποιοδήποτε άλας). Η οσμή που διαπερνούσε το σπίτι ήταν υπέροχη και δεν μπορούσαμε να περιμένουμε να την δοκιμάσουμε! Ειλικρινά, αισθάνομαι ότι η διαδικασία είναι υπερβολικά υπερτιμημένη καθώς ήταν πολύ ξηρότερη από τη συνταγή που έχω για μαγειρεύοντας ολόκληρο το κοτόπουλο σε μια σκεπαστή κατσαρόλα με λίγο κρασί στην κορυφή της εστίας μου για ακριβώς ένα ώρα! Αυτό βγαίνει τόσο ζουμερό που στάζει θετικά! Η μπύρα μπορεί κοτόπουλο ήταν μια μεγάλη απογοήτευση, και αναρωτιέμαι αν το φτιάχνει στο φούρνο απαιτεί μια κλειστή κατσαρόλα αντί για την ανοικτότητα του ψησίματος φούρνου!

maryjane422011-07-25T03: 54: 32-04: 00

Αυτό το κοτόπουλο είναι καλό στη σχάρα ή μαγειρεμένο στο φούρνο, υγρό κοτόπουλο είτε τρόπο

MollyMD2011-07-19T17: 20: 34-04: 00

Θα ήταν χρήσιμο να ψεκάσετε το κουτάκι μπύρας με PAM, αφού τοποθετήσετε το κοτόπουλο στο κουτί. Αυτό θα δώσει μια ευκολότερη απελευθέρωση μετά το μαγείρεμα του κοτόπουλου. Απολαμβάνω! υποκοριστικό της Mary

delraybuzz272011-07-19T12: 52: 53-04: 00

Πού προέρχονται από τη γη 1912 mg νατρίου; Δεν χρησιμοποιώ αλάτι, αλλά αυτό φαίνεται υπερβολικό! Και σάλλουμαι μέχρι να το κάνω αυτό!

CindyKinney2011-07-19Τ12: 18: 04-04: 00

Novicefoodie, Έχω ελέγξει μόνο μια άλλη συνταγή που έχω για το beeer μπορεί κοτόπουλο και έδωσε θερμοκρασία φούρνο επίσης. Η συνταγή απαίτησε ένα κοτόπουλο 4 λιβρών και είπε ψήσιμο σε 350 ° για 1 1/2 έως 2 ώρες ή μέχρι να επιτευχθεί εσωτερική θερμοκρασία 180 °. Ελπίζω αυτό να βοηθήσει!

BizzyBee42011-07-19T11: 43: 08-04: 00

"Πιείτε τη μισή μπύρα." χαχαχα

novicefoodie2011-07-19T11: 33: 23-04: 00

Αυτό μπορεί να είναι μια ανόητη ερώτηση για τους πιο έμπειρους λαούς, αλλά αν μαγειρεύετε αυτό το κοτόπουλο στο φούρνο, σε ποια θερμοκρασία πρέπει να ρυθμίσετε το φούρνο; Ευχαριστώ!