Οι Millennials θέλουν ποιοτικά παντοπωλεία και είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα γι 'αυτούς, σύμφωνα με τα Whole Foods

Αυτό το άρθρο αρχικά εμφανίστηκε Τρόφιμα & κρασί.

Ολόκληρη η αγορά τροφίμων έχει από καιρό κρατούσε μια φήμη επειδή είναι πιο ακριβό από άλλες μεγάλες αλυσίδες τροφίμων. Ολόκληρος ο λόγος είναι ότι το Whole Foods δεν ισχυριζόταν ποτέ ότι είναι σαν άλλες αλυσίδες: Μέχρι σήμερα, η εταιρεία τιμολογείται ως "το πιο υγιεινό κατάστημα της Αμερικανικής Παντοπωλείο", δηλώνοντας: "Αναζητούμε τα καλύτερα φυσικά και βιολογικά τρόφιμα που υπάρχουν, τη διατήρηση των αυστηρότερων ποιοτικών προτύπων στη βιομηχανία και τη σταθερή δέσμευση για βιώσιμη γεωργία. "Πολλοί άνθρωποι σκέφτηκαν ότι την εξαγορά του Αμαζονίου θα μπορούσε να φέρει τις τιμές - και μερικούς από αυτούς τους υψηλές στόχους - κάτω στη γη, αλλά ως μια ανάλυση που βρέθηκε τον περασμένο μήνα, αν και οι τιμές έχουν μειωθεί λίγο, το Whole Foods εξακολουθεί να είναι 12 με 13 τοις εκατό ακριβότερο από άλλες περιφερειακές αλυσίδες τροφίμων.

Τι σημαίνει λοιπόν η Whole Foods για όλα αυτά; Λοιπόν, αν και όχι μια συγκεκριμένη αντίδραση στα παραπάνω, σήμερα, το Whole Foods κυκλοφόρησε μια νέα έρευνα που εξετάζει τι χιλιάδες θέλουν σε ένα παντοπωλείο-και η περίληψη μπορεί επίσης να είναι: Εάν δεν μπορείτε να τους κερδίσετε σε τιμές, μην συμμετάσχετε τους; εξηγήστε γιατί το αξίζετε.

Με τη βοήθεια της ερευνητικής εταιρείας YouGov, τον περασμένο μήνα, η Whole Foods εξέτασε 1.006 ενήλικες των ΗΠΑ ηλικίας 22 έως 37 ετών και διαπίστωσε ότι, Στην πραγματικότητα, όχι μόνο οι χιλιετηρίδες θέλουν ό, τι η Whole Foods πωλεί - όπως τα καλά προερχόμενα, ποιοτικά προϊόντα - αλλά είναι επίσης πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα γι 'αυτό.

Το 80% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι θεωρούν την ποιότητα κατά την αγορά και το 68% αυτών των χιλιετηρίδων δήλωσαν ότι είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για προϊόντα υψηλότερης ποιότητας. Εν τω μεταξύ, πάνω από το 65 τοις εκατό των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι προτιμούν να αγοράζουν από εμπορικά σήματα και προϊόντα που είναι υπεύθυνα προέκυψε - για άλλη μια φορά - περισσότεροι από τους μισούς λέγοντας ότι θα πληρώνουν περισσότερα από προϊόντα με πρότυπα καλής διαβίωσης των ζώων θέση.

Επιπλέον, η δημοσκόπηση του Whole Foods βρήκε πολλά άλλα στατιστικά στοιχεία που έπαιξαν το ήθος τους: Η πλειοψηφία αυτών οι χιλιετηρίδες ανησυχούσαν για τα πρόσθετα και τις ορμόνες και αγόραζαν περισσότερα βιολογικά προϊόντα από πέντε χρόνια πριν; συνειδητοποιούν την επίδραση που έχουν οι επιλογές τους στο περιβάλλον και αναζητούν προϊόντα με λιγότερη συσκευασία και πλαστικό. Και το 45 τοις εκατό των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι είχαν δοκιμάσει μια ειδική διατροφή το περασμένο έτος, ενώ ένα επιβλητικό 52 τοις εκατό δήλωσαν ότι περιορίζουν τα συστατικά για λόγους υγείας. Αυτοί οι αριθμοί σίγουρα υποδεικνύουν καλά για τα καταστήματα ειδικών τροφίμων, ειδικά όταν πάνω από το ήμισυ είπαν ότι θα πληρώνουν περισσότερα για έτοιμα γεύματα που κάνουν τη διατροφή τους πιο βολική.

Ο Γενικός Διευθυντής Μάρκετινγκ της Sony Foods, Sonya Gafsi Oblisk, σφυρηλατήθηκε στο σπίτι με αυτές τις ομοιότητες μεταξύ των νεότερων πελατών και της εταιρείας της στην ανακοίνωση των αποτελεσμάτων των δημοσκοπήσεων. "Οι χιλιετηρίδες δεν εγκατασταθούν για καμιά τροφή στα καροτσάκια ψαρέματος τους, ούτε και εμείς," είπε. "Οι ιστορίες για το πώς παράγονται τα τρόφιμα και μεγαλώνουν σε αυτά - και σε μας. Γι 'αυτό και απαγορεύουμε πάνω από εκατό συστατικά στα τρόφιμα που πουλάμε. Πέραν των απαιτήσεων του USDA, απαγορεύουμε τα αντιβιοτικά και προσθέτουμε ορμόνες για όλα τα κρέατα στο τμήμα κρέατος μας και πωλούμε μόνο βιώσιμα θαλασσινά που αλιεύονται άγρια ​​ή υπεύθυνα εκτρεφόμενα. Τα πρότυπα μας καθοδηγούν το έργο που κάνουμε και εάν τα προϊόντα δεν πληρούν τα πρότυπά μας, δεν τα πουλάμε. "

Φυσικά, δεδομένου ότι η Whole Foods ήταν πίσω από την ψηφοφορία, οι κριτικοί μπορούν να την αποκαλούν μια αυτοσυντηρούμενη προφητεία. Και ειλικρινά, μερικές από αυτές τις ερωτήσεις είναι ένα άγγιγμα. Για παράδειγμα, ποιος δεν θεωρεί ποιότητα όταν πραγματοποιεί αγορές; Και χωρίς μια μη χιλιετημένη ομάδα ελέγχου, είναι δύσκολο να πούμε με βεβαιότητα αν οι χιλιετηρίδες κρατούν αυτές τις απόψεις περισσότερο από άλλες ηλικιακές ομάδες.

Παρόλα αυτά, το γεγονός ότι η Total Foods έστρεψε ακόμη και να βάλει μαζί αυτή την έρευνα θα μπορούσε να είναι καλή είδηση ​​για το εμπορικό σήμα - ή τουλάχιστον καλά νέα για όλους τους πελάτες της Whole Foods που ανησυχούσαν ότι το Amazon θα μπορούσε να υπονομεύσει τα ιδανικά που πάντα υπήρξε η αγορά Για. Περισσότερο από μια έρευνα σχετικά με τις συνήθειες ψώνια των χιλιετηρίδων, αυτό είναι το Whole Foods που κλίνει για να είναι ακόμα ολόκληρα τα τρόφιμα. Και αν το μόνο που σας ενδιαφέρει είναι οι τιμές, hey, το Amazon έχει πολλούς άλλους τρόπους να σας πουλήσει πράγματα.