Η καλύτερη σοκολάτα ψησίματος

Η πραγματική απλή δοκιμή κουζίνας έφτιαξε 48 σκελίδες brownies, 192 μπισκότα και οκτώ κέικ (γλυκιά δουλειά, eh?) Για να βρείτε τα καλύτερα μπαρ, τσιπς και σκόνες κακάου στην αγορά.

Ημιδιαγάπητη γραμμή ψησίματος του Hershey
Σκούρο αλλά όχι πολύ σκοτεινό, αυτό το πλούσιο μπαρ είναι απίστευτα ευπροσάρμοστο, με γεύση βαθιάς σοκολάτας που ταιριάζει καλά με τα πουτίγκα και τα μπισκότα διπλής σοκολάτας.
Για να αγορασω: $ 2 για 4 ουγγιές, στα σούπερ μάρκετ.
Προτεινόμενο Φεβρουάριο του 2014

Valrhona Blanc Ivoire 35%
Αν και δεν περιέχει στερεά κακάου (η λευκή σοκολάτα παρασκευάζεται από βούτυρο κακάο, επομένως δεν είναι τεχνικά σοκολάτα), αυτό το standout έχει μια βελούδινη υφή και μια όχι πολύ γλυκιά γεύση βανίλιας.
Για να αγορασω: $ 13 για 8,8 ουγκιές, στα σούπερ μάρκετ.

Λίρα του εμπόρου Joe's Plus 72% Dark
Αυτό το βαρύ μπλοκ προσφέρει πολύπλοκη γεύση (σκεφτείτε καφέ και τάρτα κεράσι) σε προσιτή τιμή (περίπου 28 σεντς ανά ουγγιά) - μια δικαιολογία για να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα σπιτικών τρούφες.
Για να αγορασω: $ 5 για 17,6 ουγκιές, το Trader Joe.

Ghirardelli Classic White
Αυτά τα ψωμάκια αποδείχθηκαν εθιστικά Real Simple 'μικρό Μπισκότα μακαδαμίας λευκής σοκολάτας (καθώς και κατευθείαν από την τσάντα). Τα τσιπ διατηρούσαν το σχήμα τους όταν ψήνονταν και τελείωναν ισορροπημένα τα αλμυρά καρύδια.
Για να αγορασω: $ 3,80 για 11 ουγγιές, στα σούπερ μάρκετ.

365 Ημερήσια αξία ημι-γλυκιά
Ακριβώς όπως και στις διαφημίσεις μπισκότων, αυτά τα δάκρυα λιώνονται σε λιμνούλες. Κάνετε τους ένα βασικό για blondies, μαγικά μπαρ, και ακόμη και τηγανίτες. Μπόνους: Ορισμένα συστατικά είναι πιστοποιημένα με το δίκαιο εμπόριο.
Για να αγορασω: 4 δολάρια για 12 ουγγιές, Αγορά ολόκληρων τροφίμων.

Lindt Κλασική συνταγή
Ορισμένες σνομπς σοκολάτας κοροϊδεύουν τη σοκολάτα γάλακτος, η οποία έχει λιγότερα κακάο και περισσότερη ζάχαρη από το σκοτάδι. Αλλά αυτό το bar melt-in-the-mouth σας κέρδισε ακόμα και τους μυστικούς testers. Είναι ιδανικό για την επικάλυψη των κουλουριασίων - ή του τσιμπήματος.
Για να αγορασω: 2,60 δολάρια για 4,4 ουγγιές, στα σούπερ μάρκετ.

Η λίμνη Champlain είναι βιολογική χωρίς ζάχαρη
Όταν χρειάζεστε κακάο ολλανδικής επεξεργασίας, το οποίο είναι πλουσιότερο σε χρώμα και γεύση από το φυσικό κακάο αλλά δεν είναι υποκατάστατο, αναζητήστε αυτή την πολυτέλεια σκόνη. Εξαιρετικό για τα brownies και το καυτό κακάο.
Για να αγορασω: $ 12 για 10 ουγγιές, στα σούπερ μάρκετ.

Scharffen Berger Unsweetened σκούρο
Μόνο ο τολμηρός θα πάρει ένα δάγκωμα από το μπαρ. (Δεν έχει ζάχαρη, φυσικά.) Αλλά για τρομερά, αχνά brownies ή αλεύρι σοκολάτας tarts, αυτή είναι η επιλογή σας.
Για να αγορασω: $ 12 για 9,7 ουγγιές, στα σούπερ μάρκετ.

365 Γάλα καθημερινής αξίας
Σε σύγκριση με τους ανταγωνιστές, των οποίων η γεύση έτεινε να εξαφανιστεί μέσα από τη ζύμη μπισκότων,
μεγάλοι γύροι διατηρούσαν μια πλούσια γεύση κακάου και κέρδισαν ράβες σε μπισκότα με αμυγδαλωτά.
Για να αγορασω: $ 4 για 10 ουγγιές, Αγορά ολόκληρων τροφίμων.

Ghirardelli 60% κακάο
Αν θέλετε να πάτε ένα βήμα πιο πέρα ​​από το ημίγλυκο στα cookies σας, αυτά χτυπούν ένα ευχάριστο μέσο μεταξύ, καλά, πικρή και γλυκιά. Αυτές οι ευρείες δισκίες δίνουν μια άφθονη αναλογία σοκολάτας προς ζύμη ανά δάγκωμα.
Για να αγορασω: $ 3,80 για 10 ουγγιές, στα σούπερ μάρκετ.

Scharffen Berger Unsweetened
Αυτή η κλασσική ποικιλία είναι η πιο ευέλικτη. (Σε αντίθεση με την ολλανδική διαδικασία, το φυσικό κακάο είναι απλά κονιοποιημένο καβουρδισμένο κακάο.) Οι εξεταστές αγαπούσαν τη μαλακή, γνωστή γεύση κακάο σε κέικ σφουγγαριών και στρώσεων.
Για να αγορασω: $ 10 για 6 ουγγιές, στα σούπερ μάρκετ.
Αποκτήστε καθημερινά ευρήματα μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου