Κάθε λόγος για να αγαπήσετε το Acai Berry (πέρα από το πόσο όμορφο φαίνεται σε φωτογραφίες)

Εάν τα σούπερ-τρόφιμα ήταν σαν αθλητικές ομάδες, το μούρο acaí θα ήταν - χωρίς αμφιβολία - ο προπονητής όλων των αστέρων. Είναι υπέροχο, ασυνήθιστα ελκυστικό και εξαιρετικά δημοφιλές. Έχετε δει πιθανώς το σκούρο μωβ φρούτα (προφέρεται AH-αναστεναγμό-YEE) παντού τη ροή του Instagram σας ως βάση για εικόνα τέλεια bowls πρωινό που καλύπτονται σε μοντέρνες επιφάνειες όπως σπόροι chia, σκόνη matcha και μούρα goji. Αλλά τι είναι acaí, ακριβώς, και ποια είναι τα οφέλη που έχει να προσφέρει πέρα ​​από αυτά τα καλά βλέμματα?

Τι είναι το Acai;

Το Acaí είναι ένα στρογγυλό μούρο μιας ίντσας που προέρχεται από τον φοίνικα acai, που είναι εγγενής στα τροπικά δάση της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής. Τα μούρα έχουν βαθύ μωβ δέρμα, κίτρινη σάρκα και μεγάλο σπόρο μέσα. Είναι αρκετά παρόμοια με τα σταφύλια στο μέγεθος και τη δομή τους - ο σπόρος καταλαμβάνει περίπου το 80% του ίδιου του καρπού. Τα μούρα Acaí έχουν μια ελαφρώς γλυκιά και γήινη γεύση, που συγκρίνεται συχνά με τα βακκίνια που συνδυάζονται με πολύ σκοτεινή σοκολάτα.

Αποτελέσματα

Το φωτοστέφανο είναι πραγματικό - εννοώ, σε κάποιο βαθμό. Τα μούρα Acaí είναι ένα θρεπτικό-πυκνό φαγητό με πολύ λίγη ζάχαρη και πολλά υποσχόμενα οφέλη, αλλά μην τους παραπλανάτε για κάποια μορφή μαγικής θεραπείας - όλα (ή "μοβ χρυσό", όπως έχουν θεωρηθεί από Πολλά). Εδώ είναι τα βασικά πλεονεκτήματα υγείας που έχουν.

• Αντιοξειδωτικά: Το ίδιο φυτικό συστατικό που δίνει στο μούρο acaí το βαθύ πορφυρό χρώμα του, την ανθοκυανίνη, δρα επίσης ως αντιοξειδωτικό στο σώμα. Το Acaí έχει μια απίστευτη ποσότητα αντιοξειδωτικών (τρεις φορές το ποσό που προσφέρουν τα βατόμουρα), τα οποία θα βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των επιβλαβών επιδράσεων των ελεύθερων ριζών στο σώμα σας.
• Ινα: Σε περίπου 2 γραμμάρια ανά μερίδα, το acaí χρησιμεύει ως πηγή ινών υγιούς καρδιάς στη διατροφή σας.
• Χαμηλή ζάχαρη: Αν ψάχνετε μια επιτόπια ανταλλαγή επιδόρπιο, είναι άψογη. Περιέχει οπουδήποτε από 0 έως 2 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα, το οποίο είναι πολύ λιγότερο από σχεδόν οποιοδήποτε άλλο φρούτο (πόσο μάλλον κώνος παγωτού, κέικ ή μπισκότο).
• Ασβέστιο: Αν και δεν είναι σημαντική πηγή, το acaí περιέχει κάποιο ασβέστιο, το οποίο θα βοηθήσει να κρατήσει τα οστά, τους μυς και την καρδιά σας ισχυρή.

RΕΛΑΤΤΩΜΕΝΗ: Ενεργοποιήστε το πρωινό σας Smoothie με αυτές τις 6 μοναδικές Superfoods

Πού να βρείτε Acaií & πώς να το κάνετε

Ένα λιγότερο γνωστό γεγονός για τα ζώα είναι ότι τα μούρα έχουν εξαιρετικά μικρή διάρκεια ζωής και δεν πωλούνται στην καθαρή μορφή έξω από τον τόπο όπου καλλιεργούνται. Όταν εξάγονται, συνήθως μεταποιούνται σε χαρτοπολτό και πωλούνται ως κατεψυγμένος πολτός φρούτων, πιεσμένος χυμός ή ξηρή σκόνη. Χρησιμοποιούνται επίσης για τη γεύση των προϊόντων διατροφής, όπως το γιαούρτι ή το sorbet.

Ο κατεψυγμένος πολτός είναι μακράν το πιο δημοφιλές προϊόν μούρων acaí - είναι εύκολο να παρασκευαστεί, είναι άμεσα διαθέσιμο και σοβαρά νόστιμο. Για να φτιάξετε το δικό σας μπολ acaí, συνδυάστε ένα πακέτο από ασβέστη από τον μεγαλύτερο παραγωγό, Sambazon, με λίγο νερό, νερό καρύδας ή γάλα καρύδας (αν προτιμάτε μια πλουσιότερη υφή) μέχρι να κρεμώσετε. Ρίξτε το λεμονάκι σε ένα μπολ και ντους με φρέσκα φρούτα, καρύδια ή βούτυρο καρύδι, σοκολάτα, νιφάδες καρύδας, και / ή granola. Είναι το ευσεβές επιδόρπιο των ονείρων σας. Εάν προτιμάτε να δοκιμάσετε γεύματα (ή για όσους θέλουν να φέρουν πρωινό εν κινήσει), αγαπάμε Το γιαούρτι Berry & Acai μείγμα του Siggi.