Το τέλειο ρομαντικό δείπνο

Είχατε την ημερομηνία του καφέ και την ημερομηνία της ταινίας. Τώρα νομίζετε ότι ήρθε η ώρα να προσκαλέσετε γλυκά στο μέρος σας για δείπνο και ίσως επιδόρπιο.

Αυτό μπορεί να είναι υπερβολικά προδιαγεγραμμένο, οπότε μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε και να μην χρησιμοποιήσετε αυτές τις ιδέες όπως κρίνετε κατάλληλο.

Πότε και τι

Επιλέξτε ένα βράδυ όταν και οι δυο σας είναι πιθανό να είναι φρέσκοι. Ναι, συνήθως αυτό είναι το Σάββατο το βράδυ, αλλά δεν υπάρχει νόμος κατά της καθημερινής το βράδυ ή ακόμη και της Κυριακής brunch.

Επιλέξτε ένα μενού που θα αισθάνεται ρομαντικό αλλά δεν απαιτεί δουλεία στην κουζίνα ενώ το HoneyBunch είναι εκεί Δείγμα:

Γαρίδες με σάλτσα κοκτέιλ

Σαμπάνια / αφρώδες κρασί. Εάν δεν έχετε ποτήρια σαμπάνιας, τα καταστήματα δολαρίων τα έχουν συνήθως για ναι, ένα δολάριο.

Μια σαλάτα: Το αγαπημένο μου είναι το μαρούλι μωρού συν τις ντομάτες, το μπλε τυρί και τα κρουτόν ή τα ζαχαρωμένα πεκάν. Περιχύνουμε με λάδι και ξύδι. Συμβουλή: Μη χρησιμοποιείτε ντοματίνια: κίνδυνος ψεκασμού. Παραλλαγή: Υποκατάστατο τυρί για το μπλε τυρί και βαλσάμικο ξύδι για το λάδι και το ξύδι.)

Το κύριο μάθημα πρέπει να είναι:

• Κατασκευή εκ των προτέρων.
• Ψήσιμο αντί για βραστό ή τηγανητό. Αυτό αποφεύγει να πρέπει να παρακολουθείτε το πιάτο όταν θα πρέπει να εστιάζετε στο άλλο σας.
• Εύκολη και γρήγορη προετοιμασία, ιδανικά ένα πιάτο με ένα πιάτο.
• Δεν είναι βρώμικο για φαγητό. Αυτή δεν είναι η ώρα για νευρώσεις, αστακούς ή εγχυλάδες.
• Όχι πολύ γεμάτο. Ξεχάστε τυριά και γιορτές υδατανθράκων. Δεν θέλετε να προκαλέσετε κώμα στα τρόφιμα.

Παραδείγματα κύριων μαθημάτων που πληρούν όλες αυτές τις απαιτήσεις:

• Paella, προσθέτοντας μπρόκολο για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τα λαχανικά σας.
• Κοτόπουλο ψητό σε ένα κρεβάτι λαχανικών
• Για χορτοφάγους: Πιπεριές γεμιστές με κινόα.

Επιδόρπιο. Το κατάστημα που αγοράζεται είναι καλό, αρκεί να εμφανίζεται καλά. Και πάλι, επιλέξτε κάτι που δεν απαιτεί χρόνο κουζίνας όταν το GuestyPoo είναι εκεί. Παραδείγματα: Trader Joe's Chocolate Ganache Torte ή παγωτό βανίλια με φρέσκα μούρα.

Η αντίστροφη μέτρηση

Ρυθμίστε το τραπέζι εκ των προτέρων. Οι χαρτοπετσέτες και το τραπεζομάντιλο είναι εντυπωσιακά, αν και ωραία πλακάτ και χαρτοπετσέτες είναι ωραία. Ένα μόνο τριαντάφυλλο ή / και κεριά μπορεί να είναι τέλειο ή πάρα πολύ. Εμπιστευτείτε το έντερο σας.

Μία ώρα ή περισσότερο πριν από την άφιξη του συντρόφου σας, βάλτε τη σαμπάνια στο ψυγείο ή, για ψύξη σε μισή ώρα, στην κατάψυξη.

15 λεπτά πριν, φτιάξτε τη σαλάτα και βάλτε την στο τραπέζι ή στην κουζίνα, χωρίς ψύξη.

Βάλτε τις γαρίδες (που φυσικά έχουν ψυχθεί) και σάλτσα κοκτέιλ (που αγοράζεται από το κατάστημα είναι ωραία) σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε το εκεί που θέλετε να πραγματοποιηθεί το πρώτο μέρος της συνομιλίας. Συνήθως, αυτό βρίσκεται στον πάγκο της κουζίνας ή στο μπαρ.

Ρυθμίστε τον φωτισμό, ώστε να μην είναι πολύ φωτεινός, αλλά όχι τόσο χαμηλός, ώστε να φαίνεται ότι προσπαθείτε να φτάσετε στο επιδόρπιο πολύ γρήγορα.

Πέντε λεπτά πριν την άφιξη, φορέστε απαλή μουσική. Εάν είναι CD, βάλτε το σε επανάληψη, ώστε να μην χρειάζεται να είστε ενήμεροι για το τέλος του.

Όταν ο σύντροφός σας χτυπά το κουδούνι, πάρτε μια βαθιά ανάσα. Είστε έτοιμοι, οπότε τώρα η δουλειά σας είναι να είστε πλήρως παρόντες: κάντε συχνή επαφή με τα μάτια και ακούστε καλά.. Μερικοί άνθρωποι όταν νευρικό τρέχουν στο στόμα. Όχι.

Δώστε στο Snookums μια φιλόξενη αγκαλιά: όχι πάρα πολύ, όχι πολύ λίγο. Μην βιάζεστε πράγματα.

Εάν ο επισκέπτης σας έχει παλτό, περιτύλιγμα ή ομπρέλα, ρωτήστε: «Μπορώ να το πάρω;»

Δώστε στον συνεργάτη σας το χώρο για να ξεκινήσει συνομιλία. Ακούστε καλά. Στην πρώτη χαλάρωση, ρωτήστε "Σαμπάνια;"

Σε ένα ή δύο λεπτά, περπατήστε το ραντεβού σας στο πιάτο γαρίδας ή φέρετέ το σε αυτόν.

Συνεχίστε τη συνομιλία. Θυμηθείτε, θα πρέπει να μιλάτε 30 έως 50 τοις εκατό του χρόνου. Ακούστε πραγματικά με τα αυτιά σας και γλώσσα του σώματος.

Μετά από 15 έως 30 λεπτά, σε μια χαλάρωση, ρωτήστε, "Έτοιμοι για σαλάτα;" Εάν θέλετε, προσφέρετε περισσότερη σαμπάνια.

Αφήστε λίγο χρόνο ανάμεσα στη σαλάτα, το κυρίως πιάτο και το επιδόρπιο. Δεν θέλετε να βιαστείτε.

Κάντε αυτό και ίσως κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά το επιδόρπιο, η ώρα μπορεί να είναι κατάλληλη για αυτό το δεύτερο «επιδόρπιο».

Τα εννέα βιβλία του Δρ. Nemko είναι διαθέσιμα. Μπορείτε να φτάσετε καριέρα και προσωπικός προπονητής Marty Nemko στο [email protected].