5 Συνταγές καπνιστού σολομού για το βράδυ και μετά
Οι σπιτικές πατατάκια είναι πραγματικά εύκολο να φτιάξουν - δεν χρειάζονται φριτέζες. Χρησιμοποιήστε ένα μαντολίνο ή ένα κοφτερό μαχαίρι για να χωρίσετε τις πατάτες σε στρογγυλές ράβδους πάχους 1/8 ίντσας, ανακατέψτε με ελαιόλαδο και καρυκεύματα και στη συνέχεια ψήνετε μέχρι να ροδίσουν. Κορυφήστε το σπιτικό σνακ με απλό ελληνικό γιαούρτι και κομμάτια καπνιστού σολομού. Τελειώστε με ένα ράντισμα από φρέσκο σχοινόπρασο.
Πάρτε τη συνταγή.
Αυτά τα καναπεδάκια-μικρά πικάντικα τρόφιμα συχνά χρησιμεύουν ως ορεκτικά - παίρνουν μόνο πέντε λεπτά για να προετοιμαστούν. Κατ 'αρχάς, κάντε ένα αυγά σκληρά βρασμένο, αφήστε το να κρυώσει και ψιλοκόψτε. Στη συνέχεια, συνδυάστε το ψιλοκομμένο μαγειρεμένο αυγό με μαγιονέζα, κιμάδες και ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή σχοινόπρασο. Κορυφή ένα κομμάτι ψωμί pumpernickel με την εξάπλωση και μια φέτα καπνιστό σολομό.
Πάρτε τη συνταγή.
Αυτή η απολιπασμένη σαλάτα διαθέτει φρέσκα νεροκάρδακα, καπνιστές φέτες σολομού, τραγανά τσαγιού (ή μπαγκέτα σε φέτες), σπιτική σαλάτα αγγουριού και ζεστή σάλτσα από χρένο. Η σαλάτα μεγέθους γεύματος είναι αρκετά σημαντική ώστε να σταθεί ως μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Απλά σε ένα μεγάλο μπολ με επιπλέον επίδεσμο στο πλάι.
Πάρτε τη συνταγή.
Αυτό το νόστιμο πρωινό φαίνεται γκουρμέ, αλλά διαρκεί μόλις 10 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος. Χρησιμοποιήστε ένα κόπτη μπισκότων για να κόψετε μια τρύπα 3 ίντσες στο κέντρο κάθε φέτας ψωμιού, τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε ένα πασπαλίστε ένα αυγό στο κέντρο του καθένα και μαγειρέψτε μέχρι το ψωμί να είναι χρυσό και τα λευκά σειρά. Κορυφή με τον καπνιστό σολομό, crème fraîche, καραβίδες και κομμένα κόκκινα κρεμμύδια.
Πάρτε τη συνταγή: Αυγό σε μια τρύπα με καπνιστό σολομό
Ανακατέψτε φρεσκοκομμένο σολομό με καπνιστό σολομό, μαγιονέζα, σέλινο, σχοινόπρασο, κάπαρη, ξύσμα λεμονιού και πιπέρι για μια γευστική γέμιση που δεν είναι υπερβολική. Σερβίρετε την εξάπλωση ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί pumpernickel ή επάνω σε ένα κρεβάτι μαρούλι. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, ετοιμάστε το μείγμα σολομού και ψύξτε μέχρι τρεις ημέρες νωρίτερα.
Πάρτε τη συνταγή.