Κανέλα Καρυδιά Κέικ Συνταγή

Βήμα 1

Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Διαδώστε τα καρύδια σε ένα φύλλο ψησίματος και περιστρέψτε το φούρνο, ρίχνοντας περιστασιακά, μέχρι να αρωματίσετε, 6 έως 8 λεπτά. αφήστε να κρυώσει. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, επεξεργαστείτε τα καρύδια μέχρι να λερωθούν.

Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα καρύδια, το αλεύρι, την κανέλα και το αλάτι. αφήνω στην άκρη.

Βήμα 3

Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε το βούτυρο και το ⅓ φλιτζάνι της ζάχαρης σε μεσαία υψηλή έως ότου φως και χνουδωτό, 2 έως 3 λεπτά. Χτυπάτε τη βανίλια.

Βήμα 4

Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη στο χαμηλό και προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού, αναμειγνύοντας μέχρι να συνδυαστεί (δεν αναμειγνύεται).

Βήμα 5

Σχηματίστε τη ζύμη σε μπάλες (περίπου 1 κουταλιά της σούπας το καθένα) και τοποθετήστε τα 2 ίντσες μεταξύ τους σε φύλλα ψησίματος.

Βήμα 6

Ψήνουμε, περιστρέφοντας τα φύλλα ψησίματος στα μισά του δρόμου, μέχρι που μόλις αρχίζουν να καφέ, 12 έως 14 λεπτά. Αφήνουμε λίγο να κρυώσουμε στα φύλλα ψησίματος, μετά μεταφέρουμε σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσει τελείως.

Βήμα 7

Τοποθετήστε το υπόλοιπο ⅓ φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα πιάτο. Μερικές φορές, ρίξτε τα μπισκότα στο σάκχαρο για να παλτό, στη συνέχεια, σκόνη με επιπλέον κανέλα.