Φρυγανιέρα με φρυγανισμένα σαλάτα, Broccolini και συνταγή σάλτσας χρένου
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Θερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Συνδυάστε την ξινή κρέμα, το χρένο, το μαϊντανό και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι σε ένα μικρό μπολ.
Βήμα 2
Ρίξτε το broccolini, τα ασκαλώνια, 3 κουταλιές της σούπας λάδι και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι σε ένα φύλλο ψησίματος. Ρίχνετε, ρίχνετε μια φορά, μέχρι να ροδίσουν και να τρυφερά, 8 έως 10 λεπτά.
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το υπόλοιπο κουτάλι σούπας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Περίστε τη μπριζόλα με 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε, σε παρτίδες, έως ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που έχει εισαχθεί στο παχύτερο κομμάτι καταγράφει 130 ° F, 2 έως 5 λεπτά ανά πλευρά για μέτρια σπάνια. Αφήστε το υπόλοιπο για 5 λεπτά πριν κόψετε το σιτάρι.
Βήμα 4
Σερβίρετε τη μπριζόλα με τα ψημένα λαχανικά και τη σάλτσα χρένου.
Αντιμετωπίζω δυσκολία στη χρήση του συστήματος αστέρων για βαθμολόγηση τόσο στο IE όσο και στο Chrome. Ανεξάρτητα, αυτή η συνταγή ήταν εντάξει. Τα ασκαλώνια και το κρέας ήταν και τα δύο ανεπαίσθητα για τον προτεινόμενο χρόνο μαγειρέματος. Χωρίς τη σάλτσα, αυτό ήταν πολύ ήπιο. Μου άρεσε η σάλτσα. Τρία μικρά συστατικά και ήταν καλό... θα το χρησιμοποιήσει ξανά σε άλλα στοιχεία... τα λαχανικά στη σχάρα ή τηγανητά.
Αντιμετωπίζω δυσκολία στη χρήση του συστήματος αστέρων για βαθμολόγηση τόσο στο IE όσο και στο Chrome. Ανεξάρτητα, αυτή η συνταγή ήταν εντάξει. Τα ασκαλώνια και το κρέας ήταν και τα δύο ανεπαίσθητα για τον προτεινόμενο χρόνο μαγειρέματος. Χωρίς τη σάλτσα, αυτό ήταν πολύ ήπιο. Μου άρεσε η σάλτσα. Τρία μικρά συστατικά και ήταν καλό... θα το χρησιμοποιήσει ξανά σε άλλα στοιχεία... τα λαχανικά στη σχάρα ή τηγανητά.