Το Dos και Don'ts των καθαρών σφουγγαριών κουζίνας

Ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε ένα καθαρό σφουγγάρι κουζίνας είναι να το αντικαταστήσετε όσο πιο συχνά γίνεται, αντί να προσπαθήσετε να απο-βλάψετε ένα χρησιμοποιημένο. Πόσο συχνά, ρωτάς; Το TIME συνιστά επενδύοντας σε ένα νέο σφουγγάρι κάθε εβδομάδα. Εμπιστευθείτε μας, το επιπλέον κόστος αξίζει να αποφύγετε το Ε. coli και salmonella το παλιό σας σφουγγάρι μπορεί να φιλοξενήσει.

Όπως η μελέτη στο Επιστημονικός Αναφορέςδείχνει ότι η προσπάθεια απολύμανσης των χρησιμοποιημένων σφουγγαριών δεν θα τα καταστήσει καθαρότερα και μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη ορισμένων τύπων βακτηρίων. Εξοικονομήστε το χρόνο που χρησιμοποιείτε για να ξοδέψετε σφουγγάρια και να αγοράσετε ένα καινούργιο.

Όταν το σφουγγάρι της κουζίνας σας αρχίσει να μυρίζει, αυτό είναι ένα σημάδι ότι είναι ζυθοποιία βακτήρια. Σύμφωνα με την πρόσφατη μελέτη, ένας τύπος βακτηρίων, Moraxella osloensis, ο οποίος επιβίωσε το σφουγγάρι σε μικροκύματα, αποδίδεται επίσης με την παραγωγή βρώμικου πλυσίματος πλύσης, σύμφωνα με 2012 μελέτη.

Πιθανότατα γνωρίζετε ήδη να μην πλένετε τα πιάτα σας με τον ίδιο σφουγγάρι που χρησιμοποιείτε για να καθαρίσετε τους χυμούς κρέατος, αλλά είναι επίσης έξυπνη ιδέα να ορίσετε ξεχωριστά σφουγγάρια για πιάτα και countertops. Ακόμη και αν δεν χειρίζεστε ωμό κρέας, τα ωμά λαχανικά έχουν επίσης εμπλακεί στο παρελθόν E. coli και σαλμονέλας. Για να αποφύγετε την εξάπλωση αυτών των βακτηριδίων πάνω στα καθαρά πιάτα σας, ορίστε διαφορετικά σφουγγάρια για πιάτα, πάγκους και καθαρές εργασίες με βάση το κρέας. Να είστε προσεκτικοί: μην αποθηκεύετε αυτά τα σφουγγάρια που στοιβάζονται μαζί ή θα ακυρώσετε όλες τις προσπάθειές σας. Αντ 'αυτού, επενδύστε σε ένα έξυπνο ράφι που κρατά το «καλό σφουγγάρι» και το «κακό σφουγγάρι» χωρισμένο.

Όταν αφήνονται υγροί στο νιπτήρα ή σε ένα πάγκο, τα σφουγγάρια είναι ένα έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια. Ενώ σβήνουν πλήρως τα σφουγγάρια και τα αφήνουν να στεγνώσουν σε μια ανοιχτή περιοχή μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση του ρυθμού αύξησης των βακτηριδίων, δεν θα τα εμποδίσει τελείως. Επίσης, θεωρήστε τα απορρυπαντικά και άλλα εργαλεία καθαρισμού ταχείας ξήρανσης ως εναλλακτικά των παραδοσιακών σφουγγαριών.