Φλιτζάνι φακού με συνταγή λουκάνικων και πατάτας
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια μεγάλη, βαριά κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και τη σκόνη curry και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι το σκόρδο να αρωματίζεται.
Βήμα 2
Προσθέστε το ζωμό, το φύλλο δάφνης και τις φακές και βράστε. Χαμηλώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
Βήμα 3
Προσθέστε τις πατάτες, καλύψτε και μαγειρέψτε έως ότου οι πατάτες και οι φακές είναι τρυφερές, αλλά όχι άσχημες, περίπου 10 με 15 λεπτά.
Βήμα 4
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το kielbasa σε μια μεγάλη κατσαρόλα αγκιστριών πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Καφέ και στις δύο πλευρές. Αφήστε το κατά μέρος και κρατήστε το ζεστό.
Βήμα 5
Όταν το στιφάδο μαγειρεύεται, ανακατεύετε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές λάδι, χυμό λεμονιού, ρόκα και ¼ κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 6
Διαχωρίστε το στιφάδο ανάμεσα στα κύπελλα και το επάνω μέρος με το kielbasa και τη φέτα.
Αυτό έγινε ξανά. Οι πατάτες πρέπει να μπαίνουν ταυτόχρονα με τις φακές.
Είχα ήδη σπανάκι, έτσι χρησιμοποίησα αυτό αντί για ρόκα και το κατάστημα είχε μόνο κόκκινες φακές. Δεν είμαι σίγουρος αν χρειάζονται μικρότερο χρόνο μαγειρέματος από τις καστανές φακές, αλλά ήταν σφοδρές. Νομίζω ότι οι χρόνοι μαγειρέματος πατάτας και φακής θα έπρεπε να έχουν αλλάξει, επειδή οι πατάτες δεν είχαν μαγειρευτεί. Συνολικά, ήταν ακόμα αρκετά καλό. Θα το έκανα και πάλι.