Βερύκοκο και σοκολάτα συνταγή μαξιλαριών ζαχαροπλαστικής

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F. Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε τα βερίκοκα και 1/2 φλιτζάνι νερό και βράστε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, το κάλυμμα και αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα βερίκοκα από το νερό, αφήστε τα να κρυώσουν και κόψτε τα χοντρά.

Βήμα 2

Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, κόψτε το φύλλο της ζύμης κατά μήκος σε τρίτα και κόψτε το κάθε τρίτο στο μισό (για έξι τεμάχια 4-by-6-inch). Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού των κονσερβών στο κάτω κέντρο κάθε κομμάτι ζύμης. Κορυφή με τα τσιπ σοκολάτας και τα ψιλοκομμένα βερίκοκα. Βουρτσίστε την άκρη κάθε ζύμης με αυγό και διπλώστε τη ζύμη πάνω από το γέμισμα, πιέζοντας τις άκρες μαζί.

Βήμα 3

Χρησιμοποιώντας τα δόντια ενός πιρουνιού, σφραγίστε τα πακέτα με ασφάλεια και βουρτσίστε τις κορυφές με το υπόλοιπο αυγό. Πασπαλίστε το καθένα με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Τοποθετήστε τα αρτοσκευάσματα σε ένα φύλλο μπισκότων που είναι ελαφρώς επικαλυμμένο με ψεκασμό λαχανικών και ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τον αλεσμένο καφέ με την υπόλοιπη ζάχαρη. Σερβίρετε τα μαξιλάρια ζύμης ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου με παγωτό πασπαλισμένο με ζάχαρη καφέ.