Πώς να κάνετε το Pour-Over καφέ στο σπίτι

Κάθε προϊόν που διαθέτουμε επιλέχθηκε και αναθεωρήθηκε ανεξάρτητα από τη συντακτική μας ομάδα. Εάν κάνετε μια αγορά χρησιμοποιώντας τους συνδέσμους που περιλαμβάνονται, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.

Ο καφές είναι κάτι τόσο απλό αλλά τόσο περίπλοκο. Η χαρά και η ζεστασιά ενός πρωινού κυπέλλου αισθάνονται φυσικά και απλά. Και όμως, ο πολύ εξελιγμένος σύγχρονος πολιτισμός καφέ των χωρών προέλευσης, στυλ ψησίματος, λεπτότητα εδάφους, μέθοδοι ζυθοποιίας και εξοπλισμός ζυθοποιίας καθιστά μια πολύ περίπλοκη καλλιέργεια καφέ. Μπορεί όλοι να αισθάνονται εκφοβιστικές εκτός αν έχετε βυθίσει κάποια σοβαρή στιγμή στη μάθηση για τον κόσμο του καφέ. Ευτυχώς, μπορείτε να κάνετε τον άψογο καφέ χωρίς πολύ χρόνο ή χρήματα.

Η μέθοδος χυτεύματος με καφέ είναι ένας τρόπος για να ελαχιστοποιήσετε το κόστος και να μεγιστοποιήσετε την καλοσύνη του πρωινού σας κύπελλου. Μια χύνοντας είναι ακριβώς αυτό: ζεστό νερό χύνεται πάνω από το έδαφος του καφέ, που παράγει καφέ. Δεν χρειάζεται να καθαρίσετε έναν γαλλικό Τύπο μετά. Δεν χρειάζεστε φλόγα, σιφόνι ή λαβύρινθο γυάλινων σωλήνων.

Στην πραγματικότητα, μπορείτε να χτυπήσετε έξω μια καλή χύνεται πάνω από ένα φίλτρο και αυτός ο κώνος $ 4 από τη Melitta. Ετσι δουλευει.

Ο κώνος Melitta είναι πλαστική θήκη για φίλτρο καφέ. Έχει μια επίπεδη βάση που ισορροπείτε πάνω από ένα φλιτζάνι καφέ. Στο φίλτρο βάζετε αρκετό καφέ για το μονό κύπελλο κάτω από τον κόκκινο πλαστικό κώνο. Και στη συνέχεια, αργά αλλά σίγουρα, ρίχνετε ζεστό νερό πάνω από το έδαφος. Το νερό αναμιγνύεται με το έδαφος, ξεκινάει η διαδικασία παρασκευής ζυθοποιίας και ο καφές εξέρχεται από τον κώνο μέσα από ένα μικροσκοπικό καλαμάκι στο κάτω μέρος, εισάγοντας το κύπελλο.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Εκτός Big Bucks-και παραλείψτε τη γραμμή στο καφέ-με αυτές τις συμβουλές για την παρασκευή εσπρέσο στο σπίτι

Πώς είναι ο τελικός καφές; Νόστιμο. Αλλά για να απαντήσουμε πλήρως, θα πρέπει να εμβαθύνουμε στον τρόπο λειτουργίας του κώνου $ 4 Melitta.

Ο συγκεκριμένος κώνος Melitta αποδίδει μόνο ένα φλιτζάνι καφέ. Αυτό το καθιστά πρακτικό όταν θέλετε ένα γρήγορο, γεμάτο, υψηλής ποιότητας κύπελλο - όχι κύπελλα για εσάς και την οικογένειά σας ή καφέ για ένα μεγάλο πλήθος (αν και αυτά είναι επίσης διαθέσιμα). Ο καφές με ρίχνει πάνω από την ακρίβεια, κάτι που απαιτεί προσοχή και τεχνική. Λάβετε λοιπόν υπόψη: για να επιτευχθεί η σωστή εξαγωγή, βεβαιωθείτε ότι το νερό σας είναι μεταξύ 195 και 205 μοίρες καθώς το ρίχνετε. Και μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε πολλούς λόγους, καθώς η σωστή αναλογία είναι δύο κουταλιές της σούπας καφέ ανά 6 ουγκιά νερού.

Melitta Καφές με χυμό

Για να αγορασω: από $ 4; amazon.com.

Κατά τη δοκιμή της δικής μου, χρησιμοποίησα ένα πιο σκούρο ψητό ψιλοκομμένο. Οι κόκκοι καφέ μου ήταν πιθανώς ψημένοι λίγο πολύ βαριά. Η Melitta που ρίχνει φαινόταν να παίρνει μέρος της φρεσκάδας από τα φασόλια και μάλλον να επιμηκύνει τις καλύτερες ποιότητες τους. Τα τελικά παρασκευάσματα ήταν τολμηρά, καλά στρογγυλά και λεία. Αυτά ήταν ωραία φλιτζάνια καφέ, κύπελλα που έλαμψαν ένα ευνοϊκό φως στα φασόλια και σας έστειλαν στο πρωί ή το απόγευμά σας με καλό τρόπο.

Η κατώτατη γραμμή? ο Η Μελίττα είναι μόλις 4 δολάρια, και ότι μπορεί να κάνει ένα σούπερ στερεό φλιτζάνι καφέ.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Ακριβώς πόσα καφέ πρέπει να καταναλώνετε κάθε μέρα, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη