Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του γάλακτος καρύδας και της κρέμας καρύδας;

Και τα δύο αυτά κονσερβοποιημένα συστατικά παρασκευάζονται με τη διόγκωση της σάρκας μιας καρύδας σε ζεστό νερό (σε αντίθεση με το νερό καρύδας, το οποίο είναι ακριβώς το διαυγές υγρό μέσα στο φρούτο). Αλλά έχουν πολύ διαφορετικές συνεκτικότητα και χρήσεις στην κουζίνα σας.

Κρέμα καρύδας

Κρέμα καρύδας - δεν πρέπει να συγχέεται με κρέμα καρύδας, η οποία είναι γλυκιά - είναι παχύ και πλούσια (είναι το στρώμα που ανεβαίνει στην κορυφή σε ένα κουτί γάλακτος καρύδας). Είναι κατασκευασμένο από μούσκεμα τεσσάρων τεμαχίων κρέατος καρύδας σε περίπου ένα μέρος νερού. Τυλίξτε το σε πίνα coladas ή cupcakes καρύδας για να προσθέσετε τρυφερότητα και πλούτο. Μπορείτε επίσης να το χτυπήσετε σε αερόστατο κτυπημένη κρέμα. Βάλτε το δίπλα στο γάλα καρύδας στο σούπερ μάρκετ.

Γάλα καρύδας

Το γάλα καρύδας είναι λεπτότερο - η συνοχή του μειωμένου λίπους αγελαδινού γάλακτος. Είναι η βάση πολλών ταϊλανδικών curries και παγωτών χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως αυτό

Παγωτό καραμέλα καρύδας. Μη ζαχαρωμένο, γίνεται με την ενυδάτωση ίσων μερών κρέατος καρύδας και νερού. Ψάξτε για μια ποικιλία που δεν έχει προστεθεί σταθεροποιητές. Το στρώμα της κρέμας καρύδας που συλλέγεται στην κορυφή είναι φυσικό. αφαιρέστε τα περιεχόμενα σε ένα μπολ και δώστε τους ένα καλό χτύπημα για να ενσωματώσετε την κρέμα πριν χρησιμοποιήσετε ή δώστε στο κουτί ένα έντονο κούνημα πριν το ανοίξετε.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: 3 υγιεινά Smoothies φρούτων

Χρειάζεστε κάποια έμπνευση για το πώς να το χρησιμοποιήσετε; Ελέγξτε μας Κοκτέιλ Σούπα Κοτόπουλου με Τσίλι και Ασβέστη, Γλυκό κακάο γάλακτος, ή Πουτίγκα σοκολάτας γάλακτος καρύδας.