Μικρά Ακτινίδια υπάρχουν, και είναι επίσημα το πιο ωραίο φρούτο ποτέ

Έχουμε μια μικρή εμμονή με όλα τα μίνι πράγματα, ειδικά όταν πρόκειται να παράγει (έχετε δει ο cucamelon?!). Αν και πρόσφατα απολάβαμε μίνι αβοκάντο, υπάρχει ένα ακόμη μικροσκοπικό φρούτο που έχει την προσοχή μας: το μούρο kiwi μούρο.

Ας είμαστε σαφείς: αυτό δεν είναι ένας νέος καρπός, απλώς νέος για μας. Στην πραγματικότητα, τα μούρα kiwi, επίσης γνωστά ως "σκληρά kiwis", είναι στη σεζόν Σεπτεμβρίου-Νοεμβρίου και Φεβρουαρίου-Μαρτίου, έτσι δεν θα βρείτε μας σνακ σε κανένα μέχρι την πτώση. Αλλά μόλις είδαμε φωτογραφίες των φρούτων που περιστρέφονταν στο Διαδίκτυο, ήξερα ότι έπρεπε να καταλάβουμε αν ήταν πραγματικά.

Σύμφωνα με Το προϊόν της Μελισσά, ο μεγαλύτερος διανομέας ειδικών προϊόντων στις Η.Π.Α., τα μούρα kiwi είναι ξαδέλφια σε ακτινίδια. Σε αντίθεση με το καφέ ασαφές ακτινίδιο που έχουμε συνηθίσει, όμως, τα μούρα kiwi έχουν ομαλή, βρώσιμη επιδερμίδα (διαβάστε: όχι fuzz), έχουν ελαφρώς γλυκιά γεύση και είναι περίπου το μέγεθος ενός σταφυλιού. Η διάρκεια ζωής τους είναι σχετικά μικρή, οπότε μέχρι να φτάσουν σε εσάς, σχεδιάστε να τα καταναλώσετε την ημέρα που φθάνουν ή μέσα σε τρεις ημέρες. Φυλάξτε τα στο ψυγείο.

Τα μούρα είναι εγγενή στη βόρεια Ασία και για πρώτη φορά εισήχθησαν στις ΗΠΑ το 1800, σύμφωνα με το Οπωροφόρος του Weaver, ένα Pennsylvania Orchard που διαθέτει pick-your-kiwi μούρα διαθέσιμα από τα μέσα Σεπτεμβρίου μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου. Αναπτύσσονται σε ξυλώδη αμπέλια και μπορούν να φυτευτούν ζώνες ανθεκτικότητας 4-8. Αυτά συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμα και είναι συσκευασμένα με διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C ως πορτοκάλι, καθώς και πολλά αντιοξειδωτικά, ίνες και βασικά μέταλλα.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Αυτά είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που πρέπει πάντα να αγοράσετε βιολογικά

Αν και τα φρούτα δεν είναι προς το παρόν ευρέως διαθέσιμα για αγορά (αλλά μπορείτε να τους παραγγείλετε online όταν είναι σε εποχή), Ο βοηθός καθηγητής του Πανεπιστημίου του New Hampshire Iago Hale προσπαθώντας να το αλλάξω αυτό. Με την εξέταση περίπου 200 ποικιλιών και τη διερεύνηση του τρόπου με τον οποίο κατέχουν την αποθήκευση και το χειρισμό, η Hale ελπίζει να αναπτύξει τους καρπούς σε μια καλλιέργεια υψηλής αξίας για τους αγρότες της Νέας Αγγλίας. Εάν παίρνετε τα χέρια σας πάνω τους, προσπαθήστε να τα τρώτε απλά σαν σνακ, να τα πετάξετε σε smoothies, ή να τα απολαύσετε και να απολαύσετε όλο το χρόνο. Εν τω μεταξύ, πάρτε το ακτινίδιο σας με τη δική μας Φρουτοσαλάτα Ginger-Ginger.