Παρακολουθήστε τη συλλογή των εμπορευματοκιβωτίων σας

Κάθε προϊόν που διαθέτουμε επιλέχθηκε και αναθεωρήθηκε ανεξάρτητα από τη συντακτική μας ομάδα. Εάν κάνετε μια αγορά χρησιμοποιώντας τους συνδέσμους που περιλαμβάνονται, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.

Αν συσκευάζετε τα υπολείμματα, το πλαστικό είναι φανταστικό, αλλά όταν πρόκειται για την αποθήκευση δοχείων αποθήκευσης τροφίμων, μπορείτε μερικές φορές να έχετε πάρα πολλά καλά πράγματα. Ανακεφαλαιώστε και καταγράψτε το απόθεμά σας.

• Βεβαιωθείτε ότι κάθε δοχείο έχει καπάκι. Αν κάποιος δεν το κάνει, ξεφορτωθείτε το.
• Βάζετε (ή ανακυκλώνετε) τις μπανιέρες μαργαρίνης και τις δεξαμενές που παράγουν, οι οποίες "είναι κατασκευασμένες για αποθήκευση κρύου φαγητού, όχι microwaving ", λέει η Jennifer Killinger, διευθυντής του Outreach για το Αμερικανικό Συμβούλιο Πλαστικών, στο Arlington, Βιρτζίνια. Δεν θα αντέξουν σε επαναλαμβανόμενη χρήση ή ζεστό νερό.
• Πετάξτε οτιδήποτε είναι στρεβλωμένο, δεν σφραγίζεται σφιχτά ή έχει καεί σημεία ή ρωγμές. Τα στοιχεία που έχουν αρχίσει να λιώνουν πιθανότατα θα λιώσουν την επόμενη φορά που θα ζεστάνετε φαγητό σε αυτά και θα μπορούσατε να καψετε τον εαυτό σας, λέει ο David Kusuma, αντιπρόεδρος της ανάπτυξης προϊόντων για το Tupperware.
  instagram viewer
• Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής ενός δοχείου, οι Kusuma και Killinger προτείνουν να το χρησιμοποιήσετε μόνο όπως καθορίζεται. Μην το βάλετε στο πλυντήριο πιάτων ή στο φούρνο μικροκυμάτων, εκτός εάν είναι χαρακτηρισμένο ως ασφαλές για τα μηχανήματα αυτά.

Έτσι, πόσα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων χρειάζεστε ούτως ή άλλως; Chef Debra Ponzek, συγγραφέας του βιβλίου Η οικογενειακή κουζίνα βιβλίο μαγειρικής (Clarkson Potter, $ 25, amazon.com) και μια μητέρα τριών, έχει την τέλεια συνταγή για μια οικογένεια τεσσάρων ή πέντε. Προτείνει να φυλάσσεται δώδεκα πανομοιότυπες συσκευασίες των 16 ουγκιών για τα υπολείμματα. Ποτέ δεν θα τελειώσετε και δεν θα πρέπει ποτέ να ψάξετε για το σωστό καπάκι, αφού ένα μέγεθος ταιριάζει σε όλους.

• Τα σαφή δοχεία λειτουργούν καλύτερα επειδή, φυσικά, σας αφήνουν να δείτε τι υπάρχει μέσα. Και όταν έχουν το ίδιο μέγεθος, στοιβάζονται καλά στο ψυγείο (με τα καπάκια επάνω) και στο ντουλάπι (με τα καπάκια μακριά).
• Ο Ponzek λέει ότι πρέπει επίσης να έχετε δύο ή τρία μεγαλύτερα ορθογώνια δοχεία (περίπου οκτώ με τέσσερα ίντσες) για γεύματα μεγάλης παρτίδας, όπως λαζάνια και στιφάδο. Αν κάνετε πολύ μαγειρική μπροστά από το χρόνο, θα χρειαστείτε περισσότερα.
• Εξετάστε το ενδεχόμενο να διατηρήσετε μερικά πακέτα υψηλών προδιαγραφών, τα οποία είναι αποθηκευμένα για τα υπόλοιπα διακοπών και γιγάντιες παρτίδες μπισκότων.