Πρέπει να πίνετε χυμό ή μηλίτη;

Πώς είναι διαφορετικοί?
Λοιπόν, και οι δύο περιέχουν περίπου την ίδια ποσότητα θερμίδων, ινών και ζάχαρης. Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι ο χυμός διηθείται για να απομακρυνθεί η στερεά ύλη, όπως οι σπόροι και το δέρμα, ενώ οι σπόροι και το δέρμα πλένονται και περιλαμβάνονται στον μηλίτη, δίνοντάς του θολό εμφάνιση.
Έτσι, ποιο είναι το καλύτερο για σας;
Όλος ο πολτός στον μηλίτη το εμπλουτίζει με περίπου 2 έως 5 φορές την ποσότητα των πολυφαινολών που βρίσκονται μέσα μήλο χυμό, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα της επιστήμης των τροφίμων και της γεωργίας. (Οι πολυφαινόλες είναι αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου και να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς και τη λειτουργία του εγκεφάλου.) Τα επίπεδα άλλων αντιοξειδωτικών είναι ουσιαστικά τα ίδια. Έτσι και τα δύο ποτά είναι υγιεινά, αρκεί να κρατάτε την πρόσληψή σας περίπου στις οκτώ ουγγιές την ημέρα για να αποφευχθεί η υπερφόρτωση των θερμίδων, λέει η Suzanne Farrell, εκπρόσωπος της Αμερικανικής Διαιτολογικής Εταιρείας.

Για περισσότερα στο φθινόπωρο φρούτα, μάθετε πώς να αποθηκεύσετε τα μήλα, συν να βρείτε νόστιμο εποχιακό συνταγές μήλου.