Πραγματικό απλό δείπνο ευχαριστιών
Περάστε περισσότερο χρόνο προγραμματισμού και θα περάσετε λιγότερο χρόνο πανικού, λέει ο Νιού Τζέρσεϊ ντόπιος Judith Bluysen, συνιδιοκτήτης της ημέρας των ευχαριστιών, ένα αμερικανικό παντοπωλείο, εστιατόριο και επιχείρηση τροφοδοσίας στο Παρίσι. Κάθε πτώση η Bluysen και η ομάδα των πέντε προετοιμάζει πάνω από 150 γαλοπούλες και γαλοπούλες. Δεσμεύεται από ένα χρονοδιάγραμμα. Εδώ την εύχρηστη λίστα ελέγχου.
Ο Daniel Johnnes, συγγραφέας και διευθυντής κρασιού για τα εστιατόρια του σεφ Daniel Boulud, συνιστά αυτά τα ποτά με δείπνο:
Κρασί
2006 Lindemans Bin 95 Sauvignon Blanc, $ 8Ένα τραγανό, φρέσκο λευκό με τα ζωντανά αρώματα του γκρέιπφρουτ και του πεπονιού.
Πιέστε το Ράιτζλινγκ του Ποίητ του 2005, $ 20
Μαλακό και λαμπερό, αυτή η μεσαία σωματική λευκή μυρωδιά μήλων και αχλαδιών.
2005 Chateau Ste. Michelle "Cold Creek Αμπέλι" Chardonnay, $ 23
Έντονο, κρεμώδες λευκό με πινελιές από τροπικά φρούτα.
2005 Α από την Acacia Pinot Noir, $ 19
Τα κεράσια και οι νότες μπαχαρικών είναι η κλήρωση αυτού του φωτός, σαγηνευτικού κόκκινου.
2005 Συλλογή Vintner Sterling Zinfandel, $ 13
Μεσαίο κόκκινο χρώμα με πλούσιες γεύσεις από μούρο, καραβίδα και μαύρο πιπέρι.
2004 L'Ecole Νο. 41 Syrah, $ 24
Αυτό το μεγάλο κόκκινο έχει υποδείξεις καπνού, γης και μπαχαρικών.
Hard Cider
Duché de Longueville "Antoinette" Ξηρό, $ 8 για ένα μπουκάλι 750 ml Ένα αναβράζοντα γαλλικό μηλίτη.
Γουότσουκ Granny Smith Draft Cider, $ 8 για το Six-Pack
Αργή, με μια νότα γλυκύτητας, αυτό είναι ένα ουρανίσκο καθαριστικό.
Εκτός από το γεγονός ότι μια τσάντες παντοπωλείων αξίας ολόκληρης της γιορτής είναι πάρα πολύ για μια γυναίκα να μεταφέρει - ή ένα κορμό για να κρατήσει - είστε είναι πιο πιθανό να ξεχάσετε ένα βασικό συστατικό ή να συναντήσετε λεηλατημένα ράφια αν προσπαθήσετε να αγοράσετε τα πάντα σε ένα πάει στο τελευταίο λεπτό.
Ένα μήνα πριν από την ημέρα των ευχαριστιών, κάντε μια λίστα με αυτά που θα χρειαστείτε και στη συνέχεια διαιρέστε τα σε αυτά που είναι ευπαθή (γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, προϊόντα) και τι δεν είναι (κονσερβοποιημένα προϊόντα, μπαχαρικά, συστατικά ψησίματος). Αγοράστε όλα όσα δεν θα χαλάσουν όσο πιο γρήγορα μπορείτε. Επιστρέψτε για τη γαλοπούλα, τα βότανα και τα τυριά λίγες μέρες πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε.
Εδώ είναι μια λίστα αγορών των συστατικών για το Επιστροφή στο βασικό μενού Ευχαριστιών καθώς και μια κενή λίστα αγορών για τις δικές σας συνταγές.
Ανοιξε το Ευχαριστιών Λίστα Αγορών.