Σούπα κουνουπίδι με συνταγή σάντουιτς Prosciutto

manuel942011-09-18T16: 12: 16-04: 00

Έκανα τη σούπα για δείπνο απόψε. Έκανα κάποιες μικρές τροποποιήσεις. Προσθέτω μια παύλα του καφέ καρύκευμα και προσθέσατε μόνο 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι. Η σούπα ήταν καλή και πλούσια.

mcchampe2010-01-15T10: 26: 47-05: 00

mcchampe: Αυτή η σούπα ήταν υπέροχη! Έκανα μερικά πράγματα διαφορετικά. Επιτρέψτε μου να το μοιραστώ μαζί σας: Για να μειώσω τις θερμίδες, χρησιμοποίησα 2 φλιτζάνια αποβουτυρωμένο γάλα αντί για 2 φλιτζάνια πλήρους γάλακτος. Λόγω ενός άδειου κελάριου, χρησιμοποίησα 2 κύβους βούτυλων για να φτιάξω το δικό μου ζωμό. Δεδομένου ότι οι κύβοι δεν ήταν "χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο" παρέλειψα το 1 κουταλάκι αλάτι στο τέλος. Προσθέτω επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού βασιλικό (I LOVE basil) για να αντικαταστήσω το γαρνίρισμα του ελαιόλαδου και το επιπλέον τυρί στην κορυφή της σούπας. Έτσι, χρησιμοποίησα 1 2/3 φλιτζάνι τυρί Cheddar και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο συνολικά. Για τη Jenniferanna: σκέψατε να χρησιμοποιήσετε γάλα σόγιας στη σούπα; Εάν υπάρχει κάποια τυρί εναλλακτική λύση, είμαι βέβαιος ότι η σούπα θα λειτουργήσει εξαιρετικά. Έχετε ένα παχυντικό παράγοντα στο χέρι, μόνο σε περίπτωση που είναι πάρα πολύ soupy (αλεύρι + νερό? επιπλέον κουνουπίδι, κ.λπ.). Καλή τύχη!

jenniferanna2009-11-15T17: 09: 26-05: 00

Είμαι αλλεργικός στο γαλακτοκομείο. Έχετε μια σύσταση για υποκατάστατο γάλακτος, για τη σούπα;