10 απλές αναλύσεις μαγειρέματος που θα αλλάξουν τη ζωή σας

Αυτό σημαίνει ότι σχεδιάζετε τα γεύματά σας για την επόμενη εβδομάδα, φροντίζοντας για αγορές ψαριών, και κάνοντας κάποια βασική προετοιμασία. Μαγειρεύετε πατάτες, σπόρους, αυγά σκληρά βρασμένα. πλένετε και κόβετε μπρόκολο, σκουός. Κρατήστε τα πάντα σε σαφή δοχεία. Όταν τα βράδια της εβδομάδας έρχονται γύρω, θα μετράτε τις ώρες που ξυρίσατε από το δείπνο (και το γεύμα στο σχολείο) προετοιμασία.

Η φροντίδα των μαχαιριών είναι πολύ απλή - μπορείτε να το κάνετε με λίγους μόνοι σας συμβουλές. Δεν έχεις το χρόνο; Πάρτε τους σε ένα επαγγελματικό ξύστρα μαχαίρι αυτό το μήνα. Γιατί; Είναι αδύνατο να κάνετε ακριβείς, όμορφες περικοπές χωρίς κοφτερό μαχαίρι. Και αν αυτό δεν σας πείσει, η ασφάλεια θα πρέπει: ένα θαμπό μαχαίρι είναι πιο πιθανό να γλιστρήσει και να σας χαράσει ενώ κόβετε.

Τα μαγειρευτά μπαχαρικά διαρκούν τρία έως τέσσερα χρόνια, σύμφωνα με τον McCormick. Με άλλα λόγια, αυτό το μπαχαρικό που είχατε για δεκαετίες έχει χάσει τη δύναμή του και πρέπει να πεταχτεί. Τα φρέσκα μπαχαρικά κάνουν πιο γευστικό φαγητό!

Σίγουρα, έχετε το ρεπερτόριό σας ψητό κοτόπουλο, μπριζόλα και χοιρινό μπριζόλα κάτω σε ένα "t." Αλλά τώρα, περισσότερο από ποτέ, υπάρχουν εκατοντάδες φανταστική βιβλία μαγειρικής, για να μην αναφέρουμε ένα ολόκληρο διαδίκτυο που είναι γεμάτο συνταγές, για να σας εμπνεύσει. Η εισαγωγή μιας νέας συνταγής κάθε εβδομάδα (δοκιμάστε διαφορετικές κουζίνες!) Θα σας βοηθήσει να μάθετε περισσότερα για το μαγείρεμα και να κρατήσετε την οικογένεια ενδιαφέρουσα.

Είτε το νούγιό σας είναι καρότο, καπελάκι ή edamame, πλύνετε και προετοιμάστε το, στη συνέχεια αποθηκεύστε και μπροστά στο κέντρο στο ψυγείο σας. Έτσι, όταν πηγαίνετε για ένα σνακ αργά το βράδυ, θα είναι ευκολότερο να πιάσετε μια υγιεινή επιλογή.

Τα απόβλητα τροφίμων ήταν ένα μεγάλο θέμα στο ειδήσεις το 2015, και σίγουρα δεν έχει εξαφανιστεί φέτος. Η κομποστοποίηση, φυσικά, είναι ένας τρόπος για την ανακύκλωση απορριμμάτων τροφίμων. Αλλά για τον πολυάσχολο μάγειρα, απλά βάζοντας ολόκληρο το συστατικό σε χρήση μπορεί επίσης να κάνει μεγάλη διαφορά. Για παράδειγμα, τα πράσινα ραπανάκια μπορούν να σοταριστούν με ελαιόλαδο ή ψιλοκομμένα σε μια σαλάτα.

Το λεύκανση των λαχανικών, όπως τα πράσινα φασόλια σε μια κατσαρόλα βραστό νερό, απομακρύνει μια δέσμη των θρεπτικών συστατικών τους. Αλλά αν τα ατμού τους με ένα καλάθι που δεν κάθονται στο βραστό νερό, καμία από τις βιταμίνες δεν χάνονται.

Σίγουρα γνωρίζετε ότι η ζάχαρη μπορεί να κρυφτεί σε όλα, από τα ποτά μέχρι τη σάλτσα ντομάτας που αγοράστηκε από την αγορά. Αλλά το αλάτι μπορεί επίσης. Εδώ είναι μερικές βόμβες νατρίου που ίσως να μην γνωρίζετε: ψωμιά που αγοράζονται από το κατάστημα, αλλαντικά, λουκάνικα, κρύα κομμάτια, τυριά, ακόμα και τα περισσότερα οστρακοειδή.

Αν είναι η Παρασκευή και η εβδομάδα έχει διαρκέσει χρόνια και τρώμε όλη την οικογένεια πίτσα; Μην ιδρώνετε.