Ευχαριστιών Συνταγές Πράσινων Φασολιών

Δεν μπορούμε να μελετήσουμε την ημέρα των ευχαριστιών χωρίς ένα πράσινο πιάτο με φασόλι για να νιώσετε άνετα μέχρι τη γαλοπούλα και το παραγέμισμα; Τα αρχεία μας είναι γεμάτα από νόστιμες συνταγές πράσινων φασολιών ευχαριστιών που εκμεταλλεύονται τα εποχιακά συστατικά χωρίς να χρειάζονται χρόνο. Φυσικά, μια κλασική κατσαρόλα φασολιών φτιαγμένη με κρεμώδη μανιτάρια και στεφανωμένη με τραγανά κρεμμύδια-είναι πάντα ένα πλήθος ευχαρίστηση, αλλά μερικές φορές θέλετε να στοχεύσετε λίγο υψηλότερα από τα πράγματα από η κονσέρβα. Η δική μας έκδοση ανταλλάσσει το μείγμα σούπας σούπερ μάρκετ για μια εύκολη σάλτσα από φρέσκα μανιτάρια που γεύονται κάθε κομμάτι ως παρακμιακή και συναντιούνται σε ένα φλας. Ή μήπως αισθάνεστε σαν να ξεφύγετε από τις διακοπές σας; Δοκιμάστε να πετάξετε φασολάκια με τραγανά καβουρντισμένα καρύδια και βατόμουρα αποξηραμένα βακκίνια για ένα ποπ τη γλυκύτητα, ή ανακατεύοντας μαζί μια σαλάτα από τρυφερά φασόλια, τραγανό μάραθο, φρυγανισμένα καρύδια και κρεμώδη ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ.

Μπέικον και πράσινα φασόλια; Καλύτερα να το πιστέψεις! Ακόμα και τα πιο φρέσκα φασόλια, μερικές φορές χρειάζονται λίγο περισσότερο από αλάτι και ελαιόλαδο για να τα τραγουδήσουν, και αυτό το πιάτο είναι εστιατόριο-άξιος χάρη στο αγαπημένο πλήθος-ευχαρίστηση-μπέικον του καθενός. Μπορεί να γίνει ακριβώς στο σκεύος σε 25 λεπτά καθώς τραβάτε μαζί το κύριο πιάτο. Το δεύτερο μυστικό συστατικό του; Τα shallots σωρεύονται ακριβώς στις στάχτες μπέικον, οι οποίες όταν περιστρέφονται με μουστάρδα ολικής αλέσεως δίνουν μια γαλλική αίσθηση στο μείγμα. Απλά σιγουρευτείτε για το χρόνο αυτό το πιάτο έτσι μπορείτε να το σερβίρετε μόλις το κάνει. μπέικον δεν περιμένει κανείς και είναι πιο γευστικότατα σερβίρεται αμέσως.
Πάρτε τη συνταγή:Πράσινα φασόλια με βινεγκρέτ μπέικον

Οι εύγευστες χρήσεις του σιροπιού σφενδάμνου έχουν κάνει τους γύρους στα μενού των εστιατορίων τα τελευταία χρόνια: Έχουμε δει ότι συνδυάζεται με γλυκοπατάτες και μαρμελάδες, μπέϊκον και λουκάνικα, ακόμα και κοτόπουλο! Αυτή η συνταγή ζευγνύει τη γλυκύτητά της έξυπνα με ένα veggie side-crisp πράσινα φασόλια μαγειρεμένα εν συντομία σε αλμυρό νερό, blanched να διατηρήσει την τραγανότητά τους, και ρίχνονται με βουτυροειδείς ψημένους πεκάνες, που στηρίζουν τη μουστάρδα Ντιζόν, ξύδι κόκκινου κρασιού, ελαιόλαδο και ένα άγγιγμα σφενδάμου σιρόπι. Το προκύπτον πιάτο είναι γλυκό, αλμυρό, φωτεινό και καρύδι σε ίσο βαθμό. Είναι μια υπέροχη ανάπαυλα από τη συνηθισμένη ρουτίνα σαλάτας της εβδομάδας.
Πάρτε τη συνταγή:Πράσινα φασόλια με πεκάν και βινεγκρέτ σφενδάμου

Όταν είναι πράσινη εποχή φασολιών στην αγορά, θέλετε να κρατήσετε τα πράγματα απλά: Σκεφτείτε τις υφές και τις γεύσεις που θα συμπληρώσουν την θαυμάσια τραγανή υφή με την οποία δουλεύετε. Σε αυτή την περίπτωση, θα θέλετε ένα τραγανό τηγανισμένο σκόρδο, ψητά κουκουνάρια, καλό λάδι ελιάς και αλάτι και πιπέρι. Τόσο απλό. Τοσο καλα. Είναι το σπάνιο πιάτο που είναι έτοιμο μέσα σε 15 λεπτά - πραγματικά - αλλά αυτό είναι ένα από αυτά. Η μόνη μας συμβουλή; Μην τους αφήνετε να κουνώνουν την κουζίνα πάρα πολύ καιρό πριν τα σερβίρουν. Αυτή είναι μια από εκείνες τις ζεστές σαλάτες που είναι στην πραγματικότητα το καλύτερο ζεστό ή αρκετά ζεστό ζεστό.
Πάρτε τη συνταγή:Φραγκοστάφυλα πράσινα φασόλια με κουκουνάρια

Τραγανή φρεσκοψημένα κρεμμύδια με φιλέτο με μανιτάκια και τραγανά φασολάκια σε αυτό το ευχάριστο (και ευχάριστα εύκολο) πιάτο. Το γάλα και το αλεύρι που έχουν χυθεί μαζί δημιουργούν ένα είδος ad-hoc roux - το μείγμα που δίνει πλούσιες σούπες και gumbo το κρεμώδες oomph τους - το οποίο προσδίδει σε όλα αυτά το υπέροχο μείγμα λαχανικών μια παρακμιακή υφή. Υψηλή θερμότητα κρατά τα πάντα ωραία και τραγανή, ποτέ λασπώδη, και μόλις το πλακίδιο το πιάτο φαίνεται τόσο όμορφο που μπορεί να είναι στο μενού σε ένα μοντέρνο εστιατόριο. Αλλά το καλύτερο μέρος; Μπορείτε να πάτε μπροστά και να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα πράσινα φασόλια (εμπιστευθείτε μας, δεν θα παρατηρήσετε καν τη διαφορά).
Πάρτε τη συνταγή:Πράσινα φασόλια με μανιτάρια και τραγανά κρεμμύδια

Αυτή είναι μια από τις συνταγές που πρέπει να κάνετε όταν βλέπετε έναν τόνο τέλεια φασολιών που πωλούνται στην αγορά του αγρότη ή έχετε τόσα πολλά στον κήπο σας που δεν ξέρετε τι να κάνετε. Είναι εξαιρετικά απλό - απλά χτυπάει, βράζει και συναρμολογεί - και απασχολεί ένα θαυμάσια εύκολο γαλλικό ντύσιμο της μουστάρδας Ντιζόν, ξύδι λευκό κρασί και ελαιόλαδο. Τα πράσινα φασόλια είναι η βάση, σε αντίθεση με τα παραδοσιακά χόρτα, και τους δίνεται oomph και sultriness από το μάραθο, τα τραγανά καρύδια και το κρεμώδες φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί. Και μοιάζει εξίσου temping όσο ακούγεται.
Πάρτε τη συνταγή:Πράσινη σαλάτα φασολιών με καρύδια, μάραθο και κατσικίσιο τυρί

Το καστανό βούτυρο - ακόμα και μερικές κουταλιές της σούπας - κάνει τα πάντα καλύτερα. Σε αυτή τη συνταγή, τα πράσινα φασόλια μαγειρεύονται ακριβώς για να τα κρατήσουν τραγανή, και στη συνέχεια στροβιλίζονται με καρύδι καφέ βούτυρο, χυμό λεμονιού, φρυγμένα αμύγδαλα και αλάτι. Είναι τόσο εύκολο - μόλις 15 λεπτά για να βάλει μια νόστιμη πλευρά veggie στο τραπέζι. Συμβουλή: Αποθηκεύστε αυτή τη συνταγή όταν έχετε πολύ φρέσκα φασόλια από την αγορά και εάν προτιμάτε τη δική σας λίγο στην πλευρά al dente, τα βάζετε γρήγορα σε παγωμένο νερό πριν τα επιστρέψετε στη ζεστή κατσαρόλα, έτσι ώστε να παραμείνει η σωστή θερμοκρασία ενώ το βούτυρο καφέ.
Πάρτε τη συνταγή:Πράσινα φασόλια με καστανό βούτυρο αμυγδάλου και λεμονιού

Ακριβώς όπως σάλτσα μπάρμπεκιου, σάλτσα ράντσας, καφέ βούτυρο, μαγιονέζα και sriracha, μια σάλτσα μέλι-μουστάρδας βελτιώνει βασικά κάθε συνταγή στην οποία κάνει καμέα. Σκεφτείτε αυτό το χτύπημα ενός πιάτου: Προσφορά πράσινα φασόλια ανακατεύονται με μέλι, μουστάρδα, λάδι, αλάτι, και ψημένα πεκάν. Τα πάντα χτυπιούνται μαζί πριν χυθεί έξω στο ψυγείο για λίγες ώρες, και στη συνέχεια είναι λαμπερό με ξύδι κόκκινου κρασιού ακριβώς πριν από την εξυπηρέτηση. Όχι μόνο μπορείτε να κάνετε αυτή την υπέροχη πλευρά - μια ιδιαίτερα ευπρόσδεκτη προσθήκη σε οποιοδήποτε μπάρμπεκιου-εκ των προτέρων, αλλά μπορεί να είναι έτοιμη σε λιγότερο από μισή ώρα.
Πάρτε τη συνταγή:Φασόλια με μέλι-μουστάρδα με πεκάν

Προσπαθώντας να σκεφτώ έναν νέο τρόπο να παρουσιάσετε τα βακκίνια στο τραπέζι των διακοπών φέτος ή να προσπαθήσετε να ανακατεύετε τη ρουτίνα σας με πράσινα φασόλια; Αυτή η συνταγή λύνει και τα δύο προβλήματα, και χρειάζονται μόνο 15 λεπτά για να απομακρυνθούν. Απλά βράζετε τα πράσινα φασόλια μέχρι να φτάσουν στην προτιμώμενη τρυφερότητά τους, τα γυρίστε με καλό λάδι ελαιόλαδου, ψητά καρύδια και στεγνώστε cranberries, και έχετε το είδος του εορταστικού, κόκκινου και πράσινου πιάτου που κερδίζει βραβεύσεις ακόμα και πριν οι επισκέπτες έχουν σκάψει μέσα. Όχι μόνο φαίνεται όμορφο, αλλά μπορείτε να το κάνετε καλά εκ των προτέρων και να το σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου. (Μιλήστε για ένα δώρο!)
Πάρτε τη συνταγή:Πράσινα φασόλια με φρυγμένα καρύδια και τα βακκίνια

Τα φασόλια κεριών-το ασυνήθιστο, μερικές φορές-χρυσό φασόλι που μπορεί να αποφύγετε να αγοράσετε επειδή δεν ξέρετε πώς να τα μαγειρέψετε, είναι εξίσου απλά με τα πράσινα φασόλια να προετοιμάζονται. Αυτή η συνταγή αναδεικνύει το ελαφρώς γλυκό και πλούσιο χαρακτήρα τους, συνδυάζοντάς τα με βούτυρο, αμυγδαλωτά, ελαιόλαδο και αλάτι και πιπέρι. (Κρατώντας τα πράγματα απλά είναι το κλειδί όταν έχετε καλό κερί φασόλια? θα θέλετε να δοκιμάσετε τα λαχανικά!) Συμβουλή Pro: Μην παραλείψετε το βήμα να συγκλονίζετε τα φασόλια σε παγωμένο νερό. αυτό είναι το κλειδί για να πάρει την υφή. Και φροντίστε να δοκιμάσετε το γεύμα λίγο πριν το σερβίρετε.
Πάρτε τη συνταγή:Κίτρινα φασόλια κεριών με φρυγανισμένα αμύγδαλα

Είναι ώρα. Αυτό είναι το έτος για να ανακατέψετε την κατσαρόλα φασολιών. Αυτό το πιάτο έχει όλες τις γεύσεις που αγαπάτε - κρέμα, μανιτάρια, βούτυρο, σας κοιτάμε - αλλά είναι όλοι φρέσκα όπως μπορεί να είναι αντί να έχουν μια μεταποιημένη γεύση. Εάν δεν έχετε μαγειρέψει με κρεμμυδάκια αντί για κρεμμύδια, αυτή είναι η συνταγή με την οποία μπορείτε να παίξετε. Βυθισμένο σε αλεύρι και τηγανητά σε μέτρια φωτιά, τα ασκαλώνια παίρνουν την τραγανότητα και σχεδόν γλυκιά, καρυδιές γεύση που αγαπάτε στις γαρνιτούρες τα αγαπημένα σας βιετναμέζικα και ταϊλανδικά πιάτα, και προσθέτουν την ποικιλία υφής που χρειάζεστε για να πάρετε το πράσινο φλιτζάνι φασολιών σας στο επόμενο επίπεδο.
Πάρτε τη συνταγή:Κρεμώδες κατσαρόλα με φασολάκια