Cherry Cordial Μπάλες Cake συνταγή

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 13-x 9 ιντσών.

Βήμα 2

Ανακατέψτε το μείγμα κέικ, το νερό, το λάδι και τα ασπράδια αυγών με έναν ηλεκτρικό αναμίκτη σε μεσαία χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν και να εξομαλυνθούν, περίπου 4 λεπτά. Ρίξτε το μίγμα σε προετοιμασμένο τηγάνι. Ψήστε μέχρι μια εσώρουχα εισαγόμενη στο κέντρο βγαίνει καθαρή, 15 έως 20 λεπτά. Ψωμί κέικ σε pan 10 λεπτά? αναποδογυρίστε σε μια σχάρα και αφήστε να κρυώσει εντελώς, περίπου 30 λεπτά. Κόψτε το κέικ στο μισό.

Βήμα 3

Ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ζάχαρης, το βούτυρο και το 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα σε ένα μέτριο μπολ μέχρι το μείγμα να είναι ομαλό και κρεμώδες, ανακατεύοντας σε 1 κουταλάκι του γλυκού περισσότερο γάλα, εάν είναι απαραίτητο.

Βήμα 4

Τσακίστε 1 κέικ μισό σε μπολ με κονιοποιημένο μείγμα ζάχαρης και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί καλά. (Reserve το υπόλοιπο κέικ μισό για άλλη χρήση) Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, σχηματίστε κουταλιές της σούπας μείγμα κέικ σε 20 αρχίδια. Πατήστε 1 κεράσι σε κάθε μπάλα κέικ, πατώντας το κέικ γύρω από το κεράσι για να καλύψετε πλήρως και αφήνοντας το στέλεχος εκτεθειμένο. Τραβήξτε τις μπάλες ανάμεσα στις παλάμες για να λειάνετε την επικάλυψη του κέικ και τοποθετήστε τα σε φύλλα ψησίματος με περγαμηνή.

Βήμα 5

Επικάλυψη σοκολάτας τήξης σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Βουτήξτε τα κεράσια που καλύπτονται με κέικ στην επίστρωση σοκολάτας, καλύπτοντας εντελώς και αποξέοντας την περίσσεια στην πλευρά του μπολ. επιστρέψτε στο φύλλο ψησίματος και αφήστε το στην άκρη μέχρι να βγει σοκολάτα, περίπου 15 λεπτά. Στρώστε ανάμεσα σε φύλλα χαρτιού κεριού σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε το σε ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Αφήστε να σταματήσετε σε θερμοκρασία δωματίου 20 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τετράγωνα τηγάνια 2 (8 ίντσες) αντί για 1 (13 x 9 ίντσες).