Μαγείρεμα για πικροφάγους
Επειδή δεν είστε μάγειρας μικρής διάρκειας.
Κάθε προϊόν που διαθέτουμε επιλέχθηκε και αναθεωρήθηκε ανεξάρτητα από τη συντακτική μας ομάδα. Εάν κάνετε μια αγορά χρησιμοποιώντας τους συνδέσμους που περιλαμβάνονται, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.
Πολλά παιδιά περνούν μερικές δυσάρεστες φάσεις - και ένα από τα πιο απογοητευτικά είναι η επιλεκτική φάση τρώει. Ζητήσαμε από το κοινό μας στο Facebook να μοιραστεί τις ιστορίες τους: τα παιδιά που αποφεύγουν με κάθε τρόπο σάλτσες, τα παιδιά αποκλειστικά τρώνε mac και τυρί, τα παιδιά που (φυσικά!) δεν θα αγγίξουν τίποτα πράσινο. Τόσο πώς σιγουρεύεστε ότι παίρνουν θρεπτικά συστατικά και μην τρελαίνετε να μαγειρεύετε πολλά γεύματα μια νύχτα για να ικανοποιήσετε τις διατροφικές συνήθειες όλων;
Την εβδομάδα αυτή, η "Sarah Humphreys" και η Sarah Karnasiewicz φιλοξενούν μια ειδικευμένη-Katie Workman, συγγραφέα της Μαμά 100 το βιβλίο μαγειρικής και το επερχόμενο βιβλίο μαγειρικής, Δείπνο λυθεί. Μοιράστηκε μερικούς εύκολους τρόπους για να βγάλει τα παιδιά σας από τα ζυμαρικά και τα τυριά στη σχάρα και να αποκαταστήσει τη λογική σας.
1. Αφήστε τους να πάρουν τις συνταγές. Ζητήστε τους να περάσουν από ένα βιβλίο μαγειρικής και να επισημάνουν μερικές συνταγές που θα ήθελαν να δοκιμάσουν. Επιτρέποντάς τους να συμμετέχουν στη διαδικασία, μπορεί να διαπιστώσετε ότι είναι πιο πρόθυμοι να ανοίξουν το μυαλό τους σε ένα νέο γεύμα.
2. Φέρτε στα μεγάλα παιδιά. Υπάρχει κάτι για τον παλαιότερο ξάδερφο ή φίλο που κάνει τα παιδιά να συμπεριφέρονται - θέλουν να τα εντυπωσιάσουν και να μιμούνται την κάθε τους κίνηση. Όταν βλέπουν τα μεγάλα παιδιά να τρώνε τα λαχανικά και τις σάλτσες, θα υποκύψουν σε μια μικρή θετική πίεση από τους ομοτίμους.
3. Πιέστε τα όρια των αγαπημένων σας φαγητών. Αν αγαπούν το τυρί στη σχάρα, δοκιμάστε αργά να εργαστείτε σε νέα τυριά ή συστατικά για να τους δείξετε διαφορετικές γεύσεις που τους αρέσουν. Ζητήστε τους να μυρίσουν τα μπαχαρικά στο συρτάρι μπαχαρικών και να επιλέξουν το αγαπημένο τους για να προσθέσουν στο σνακ τους. Αργά, θα συνειδητοποιήσουν ότι υπάρχουν περισσότερα τρόφιμα στον κόσμο που απολαμβάνουν.
4. Κοίτα μακριά. Ζητήστε τους να δοκιμάσουν μια σάλτσα ή μια πλάκα, και στη συνέχεια να κοιτάξουν μακριά. Τα παιδιά μπορούν να αισθανθούν ότι τα βλέπετε και θέλουν να δοκιμάσουν ένα νέο φαγητό. "Όσο πιο μικρό παιδί μυρίζει τον φόβο σας... θα επιστρέψουν ", λέει ο Workman.
Για περισσότερες συμβουλές και τρόφιμα μπορείτε να εισαγάγετε στο δείπνο, να ακούσετε το επεισόδιο παρακάτω και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο iTunes!