Πόσο μακρύς είναι η πίτα κολοκύθας καλό για (στο ψυγείο ή καθιστικό);

Για πολλούς Αμερικανούς, η ημέρα των ευχαριστιών δεν είναι πλήρης μέχρι να επιδοθεί η πίτα κολοκύθας. Στη φασαρία της ημέρας, μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να ψήσετε την πίτα νωρίς το πρωί και στη συνέχεια να την αφήσετε να κάθεται στο πάγκο, ενώ εσείς εστιάζετε στην γαλοπούλα και σε όλα αυτά τα πιάτα. Αλλά ίσως να αναρωτηθείτε - επειδή το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να κάνετε τους καλεσμένους σας άρρωστους! Πρέπει η πίτα κολοκύθας να ψύχεται ή να καταψύχεται, ή είναι εντάξει να την αφήσετε να καθίσει; Παρακάτω, μοιραζόμαστε πόσο μακρύ πίτα κολοκύθας είναι καλό για το ψυγείο, κατάψυξη, και στον πάγκο? πώς να πει εάν η πίτα κολοκύθας είναι κακή? και πώς αλλάζουν οι κανόνες αυτοί όταν μιλάτε για πίτα αγορασμένη στο κατάστημα.

Πόσο διαρκεί η σπιτική πίτα κολοκύθας;

Είτε έχετε ψηφίσει την κολοκύθα σας χρησιμοποιώντας γέμιση από ένα κουτάκι είτε από την πραγματική κολοκύθα (σας μιλάμε για την αντιμετώπιση αυτής της εκφοβιστικής κολοκύθας!), Οι κανόνες είναι ίδιοι. Επειδή είναι φτιαγμένο από κρέμα γάλακτος που περιλαμβάνει γάλα και αυγά, η κολοκυθόπιτα είναι λιγότερο επιεική από τις πίτες με φρούτα και επομένως δεν μπορεί να μείνει στον πάγκο για

πολύ μακρύ. Πόσο καιρό διαρκεί η κολοκυθόπιτα σε θερμοκρασία δωματίου; Επειδή τα βακτήρια αναπτύσσονται ταχύτατα σε θερμοκρασίες μεταξύ 40 ° F και 140 ° F, η κολοκυθόπιτα είναι καλή μόνο για δύο ώρες που μένουν έξω σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, φροντίστε να ψύξετε την πίτα σας.

Πόσο καιρό διαρκεί η πίτα κολοκύθας στο ψυγείο; Η φρέσκια ψημένη κολοκυθόπιτα διατηρείται για περίπου 3 έως 4 ημέρες στο ψυγείο. καλύψτε χαλαρά με αλουμινόχαρτο ή πλαστικό περιτύλιγμα. Επειδή η πίτα κολοκύθας είναι νόστιμο κρύο, μπορείτε να το σερβίρετε κατευθείαν από το ψυγείο (με άφθονο σαντιγύ, αν σας ευχαριστούμε). Εάν προτιμάτε, μπορείτε να το βγάλετε έξω από το ψυγείο πριν από δύο ώρες, έτσι ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου με ασφάλεια. (Βλέπω πώς να παγώσει και να αποψύξει την πίτα κολοκύθας.)

Πόσο καιρό αγοράζεται το κουτάκι κολοκύθας;

Σε γενικές γραμμές, η κολοκυθόπιτα που αγοράστηκε από το κατάστημα είναι πιο επιεικής. Γιατί; Με μια λέξη: συντηρητικά. Πόσο καιρό κοστίζει η κολοκυθόπιτα που αγοράσατε κατάστημα; Ελέγξτε την ημερομηνία στη συσκευασία. Εάν η κολοκυθόπιτα καθόταν σε θερμοκρασία δωματίου στο κατάστημα, μπορεί να συνεχίσει να αποθηκεύεται στον πάγκο σας μέχρι την ημερομηνία πώλησης. Σε γενικές γραμμές, οι πίτες που αγοράστηκαν από το κατάστημα διαρκούν περίπου 2 έως 4 ημέρες μετά την ημερομηνία εκτύπωσής τους στο ψυγείο και περίπου 6 έως 9 μήνες στην κατάψυξη. Οι πίτες κολοκύθας που αγοράζονται από τα αρτοποιεία πιθανώς δεν περιέχουν συντηρητικά και επομένως πρέπει να αντιμετωπίζονται σαν μια σπιτική πίτα (βλ. Παραπάνω).

Θυμηθείτε ότι μόλις κοπεί, όλοι οι τύποι πίτας πρέπει να τυλιχτούν και να ψυχθούν. Αν θέλετε η κολοκύθα σας να διαρκεί περισσότερο από λίγες μέρες μετά την ημερομηνία πώλησης, παγώστε την.

Εάν ανησυχείτε για τη φρεσκάδα του επιδόρπιο σας, μπορείτε να μάθετε αν η κολοκύθα είναι κακή ή χαλασμένη: Ψάξτε για οποιαδήποτε οσμή ή εμφάνιση "εκτός". Θα πρέπει να ξεχνάμε - αν εμφανιστεί μούχλα, ρίξτε εκεί την πίτα κολοκύθας.