Μπορείτε να παγώσετε τα αβοκάντο; Εδώ είναι πώς

Λίγα πράγματα είναι πιο ευχάριστα από ό, τι ακολουθούν - και τα μάτια μέχρι να τα δοκιμάσετε -τάσεις των τροφίμων. Έχουμε πειράξει και κοροϊδεύουμε μίνι τηγανίτα (και μπισκότο τσιπ σοκολάτας) δημητριακά, κτυπημένος καφές Dalgona, και superfoods που πραγματικά δικαιολογούν τον τίτλο τους. Καλύψαμε ακάθια μπολ και Λάδι CBD, δοκιμάστηκε κάθε είδος ψεύτικου κρέατος (και γάλα) στην αγορά, και προσπαθούμε ακόμα να αποκλείσουμε την τάση των μονόκερων και αυτά τα ανατριχιαστικά σύννεφα αυγά από τη μνήμη μας.

Αλλά υπάρχει μια εμμονή συστατικών που έχει ξεπεράσει όλα: αβοκάντο. Η εμμονή της Αμερικής μαζί τους φαίνεται να είναι αιώνια και, ειλικρινά, είμαστε καλά με αυτό. Είναι απίστευτα θρεπτικά, ευπροσάρμοστο, και έχουν γεύση σαν βούτυρο. Τι δεν πρέπει να αγαπάς;

Ίσως το μόνο πράγμα για τα αβοκάντο που δεν είναι αιώνια είναι η διάρκεια ζωής τους. Ποιος είναι ένας πραγματικός φασαρία λαμβάνοντας υπόψη πόσο φευγαλέα υπάρχουν στην αιχμή της ωρίμανσης (ξέρω ότι δεν είμαι ο μόνος που αισθάνεται σαν να πηγαίνουν συχνά από βράχο σκληρά σε σάπια με μηδέν στο μεταξύ, ειδικά όταν είναι εκτός εποχή). Επιπλέον, αυτά τα μικρά φρούτα είναι ακριβά. Το να σπαταλάς ένα ώριμο - ή ακόμη και υπερβολικό - το αβοκάντο είναι το χειρότερο.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ:Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να επιταχύνετε - και να επιβραδύνετε - την ωρίμανση των αβοκάντο

Εισάγετε: τον καταψύκτη. Είναι δυνατόν να παγώσετε τα αβοκάντο, αρκεί να ακολουθήσετε τη σωστή μέθοδο. Δεν θα συνιστούσα να περιμένουν να είναι έτοιμοι να φτιάξουν τοστ αβοκάντο ή σαλάτα μετά την απόψυξη, αλλά τα κατεψυγμένα αβοκάντο κάνουν θαύματα σε καταφερτζήδες. Σοβαρά, σκεπτικιστές - αν ξέρετε, ξέρετε. Τα αβοκάντο προσδίδουν μια απίστευτα κρεμώδη, μεταξένια συνοχή σε smoothies. ένα που πιθανότατα νομίζατε ότι θα μπορούσατε να πετύχετε μόνο με ένα μπλέντερ 500 $ ή να επισκεφθείτε το μαγαζί με τα χαμένα smoothie. Θα δώσουν επίσης στο πρωινό σας μια επιπλέον ώθηση για υγιεινά λίπη που θα σας βοηθήσουν να σας σώσουμε μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Ακολουθήστε τα παρακάτω απλά βήματα για να παγώσετε σωστά τα επιπλέον αβοκάντο σας και, στη συνέχεια, τα χρησιμοποιήστε αυτές τις νόστιμες συνταγές smoothie.

Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση, στη συνέχεια αφαιρέστε και πετάξτε το λάκκο και τη φλούδα. Βουρτσίστε κάθε μισό με χυμό λεμονιού ή ασβέστη. Τυλίξτε τα μισά ξεχωριστά σε πλαστικό περιτύλιγμα όσο πιο σφιχτά γίνεται, φροντίζοντας να αφαιρέσετε τυχόν υπερβολικό αέρα (το περιτύλιγμα πρέπει να προσκολληθεί στην οπή όπου ήταν το λάκκο). Τοποθετήστε και τα δύο τυλιγμένα μισά αβοκάντο σε μια σακούλα για κατάψυξη και, για άλλη μια φορά, αφαιρέστε όλο τον αέρα μέσα στη σακούλα. Εναλλακτικά, μπορείτε να εφαρμόσετε την ίδια διαδικασία στα πολτοποιημένα αβοκάντο - πιθανότατα θα παρατηρήσετε λιγότερες διαφορές στην υφή εάν καθαριστούν έναντι μισού.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πώς να κόψετε ένα αβοκάντο σαν επαγγελματίας

Τα αβοκάντο θα διατηρηθούν στον καταψύκτη για έως τέσσερις ή πέντε μήνες.