Πώς να κάνετε νόστιμα σπιτικά μαντηλάκια σε λεπτά

Οι στρατηγικές αγορές είναι το κλειδί αυτής της μεθόδου εξοικονόμησης χρόνου (και λογικής λογικής). Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:

• 1 συσκευασία gyoza wrappers
  (Αυτές τις μέρες θα πρέπει να μπορείτε να τα βρείτε στα ψυγεία των περισσότερων μεγάλων μπακάλικων. Αλλά σημειώστε ότι τα περιτυλίγματα gyoza και τα περιτυλίγματα wonton δεν είναι εναλλάξιμα: τα gyozas είναι στρογγυλά και λίγο πιο ανθεκτικά, ενώ τα περιτυλίγματα wonton είναι τετράγωνα και τείνουν να είναι πιο εύθραυστα. Αν το wrapton wrapton είναι η μόνη επιλογή στο χέρι, προχωρήστε και χρησιμοποιήστε τα, αλλά φροντίστε να είστε ευγενής κατά τη διαδικασία πλήρωσης, σφράγισης και μαγειρέματος.)
• 1 κοτόπουλο κοκτέιλ
• 1 (16 ουγκιές) τσάντα κατεψυγμένων χόρτων, όπως χρυσή ή μουστάρδα
• 1 μάτσο κρεμμυδιών
• 1 κεφάλι σκόρδου

Επιπλέον, μερικά συρραπτικά. Εάν έχετε αυτά στο σπίτι, μεγάλη; αν δεν είστε βέβαιοι, αποθηκεύστε:

• Αυγό
• Αραβοσίτου
• Σάλτσα σόγιας
• σησαμέλαιο
• Λάδι κανολών

Αφαιρέστε τα στήθη από το κοτόπουλο. Απορρίψτε οποιοδήποτε δέρμα και ψιλοκόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε ψιλοκομμένο κοτόπουλο (περίπου 2 φλιτζάνια) στο κύπελλο ενός επεξεργαστή τροφίμων μαζί με τα κατεψυγμένα χόρτα, 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια, 2 κιμάς σκόρδο και

Τοποθετήστε ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής στο πάγκο και τοποθετήστε δώδεκα περιτυλίγματα γυόζας πάνω από αυτό σε σειρές. Κουτάρετε ένα άπαχο κουταλάκι του γλυκού από το γέμισμα στο κέντρο κάθε περιτυλίγματος. (Μην μπείτε στον πειρασμό να γεμίσετε - αυτό θα οδηγήσει μόνο σε δάκρυα.) Εργαζόμενοι ένα προς ένα, βυθίζετε την άκρη ενός περιτυλίγματος γυόζας και διπλώνετε απαλά πάνω από το γέμισμα για να σχηματίσετε μισή σελήνη, ασκώντας πίεση για σφράγιση. (Εάν χρειάζεστε ένα οπτικό σεμινάριο, γκουρού κουτάβι Ο Andrea Nguyen προσφέρει κάποια καθοδήγηση βίντεο εδώ-Πληροφορίες για μερικά άλλα διασκεδαστικά σχήματα για να δοκιμάσετε όταν μάθετε τα βασικά.) Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα περιτυλίγματα και γεμίστε.

Πιάστε μια μεγάλη κατσαρόλα με ένα καπάκι και τοποθετήστε την σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας έλαιο κράμβης. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε 12 ζυμαρικά στην κατσαρόλα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, έως ότου τα πυθμένα είναι τραγανά και χρυσά, περίπου 3 λεπτά. (Θα πρέπει να ακούσετε κάποιο τσιμπήματος.) Στη συνέχεια, προσθέστε ½ φλιτζάνι νερό στο τηγάνι και το κάλυμμα. Συνεχίστε να μαγειρεύετε έως ότου εξατμιστεί το νερό και οι ζυμαριές είναι μαλακές και ατμιστικές, περίπου 6 λεπτά περισσότερο. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα ζυμαρικά.