Εδώ είναι γιατί αγαπάτε τα σπαγγέτι και τα κουνουπίδια τόσο πολύ

Ο καθένας έχει το δείπνο ή το σνακ όταν είναι σε κακή διάθεση - και αποδεικνύεται, η αίσθηση της άνεσης προβλέπει ότι δεν προέρχεται απαραίτητα από το ίδιο το φαγητό, αλλά από τη μνήμη του ατόμου που το έκανε για πρώτη φορά εσείς. Εάν είχατε μια θετική σχέση με τον μάστο - σκεφτείτε: τις περίφημες πατάτες της γιαγιάς σας - είναι πιθανότερο να τραβήξετε το πιάτο, σύμφωνα με πρόσφατα ευρήματα από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μπάφαλο.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Ορεξη, διαπίστωσε ότι αυτά τα νοσταλγικά πιάτα μπορεί να βοηθήσουν τους ανθρώπους να αισθάνονται ασφαλείς σε περιόδους απόρριψης ή απομόνωσης. Οι ερευνητές διενήργησαν δύο μελέτες - η πρώτη απείλησε την αίσθηση ότι ανήκαν σε κάποιο μέρος των συμμετεχόντων και διαπίστωσαν ότι είχαν τραβήξει για να τροφοδοτήσουν τα τρόφιμα μετά την αίσθηση ότι θα μπορούσαν να απομονωθούν. Ο δεύτερος ζήτησε από τους συμμετέχοντες να κρατήσουν ένα ημερολόγιο για δύο εβδομάδες και διαπίστωσαν ότι έτρωγαν το προτιμώμενο φαγητό τους όταν αισθάνθηκαν μόνοι ή απομονωμένοι.

Όλα τα τρόφιμα άνεσης δεν δημιουργούνται ίσα, ωστόσο, το τυρί στη σχάρα μπορεί να φαίνεται σαν μια θεραπεία, αλλά μόνο εσείς αισθανθείτε ασφαλής και χαρούμενος μετά το σάντουιτς, αν θυμάστε ένα μέλος της οικογένειας που το προετοιμάζει για εσάς όταν ήσασταν α παιδί. Η «κοινωνική σύνδεση» με το φαγητό ήταν το κλειδί για τους ερευνητές στην κατανόηση του τρόπου διαχείρισης της ευπάθειας και του τρόπου με τον οποίο οι κοινωνικές μας καταστάσεις μπορούν να επηρεάσουν τη διατροφική μας συμπεριφορά.
"Επειδή η τροφή για άνεση έχει μια κοινωνική λειτουργία, είναι ιδιαίτερα ελκυστική για εμάς όταν νιώθουμε μοναξιά ή απορρίπτονται", δήλωσε ο αρχηγός της μελέτης Σίρα Γαβριήλ είπε σε μια δήλωση. "Η τρέχουσα μελέτη μας βοηθά να καταλάβουμε γιατί μπορούμε να τρώμε τρόφιμα άνεσης ακόμη και όταν είμαστε δίαιτες ή δεν είμαστε ιδιαίτερα πεινασμένοι".