Συνταγή cookie τσιπ σοκολάτας
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και τη σκόνη ψησίματος. αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε το βούτυρο και τα σάκχαρα σε μέτρια-υψηλά μέχρι φως και χνουδωτά, 2 έως 3 λεπτά. Χτυπάμε στο αυγό και τη βανίλια.
Βήμα 3
Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη στο χαμηλό και προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού, αναμειγνύοντας μέχρι να συνδυαστεί (δεν αναμειγνύεται). Διπλώστε στα τσιπ σοκολάτας.
Βήμα 4
Πετάξτε τους τοίχους της ζύμης (περίπου 2 κουταλιές της σούπας το καθένα) 3 ίντσες εκτός από τα φύλλα ψησίματος.
Βήμα 5
Ψήνετε, περιστρέφοντας τα φύλλα ψησίματος στα μισά του δρόμου, έως ότου χρυσαφί καφέ, 14 έως 16 λεπτά. Αφήνουμε λίγο να κρυώσουμε στα φύλλα ψησίματος, μετά μεταφέρουμε σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσει τελείως.
Μόλις έκαναν αυτά τα cookies και είναι εκπληκτικά!!! Ακολούθησα τη συνταγή ακριβώς και τα ψητά για το ελάχιστο χρονικό διάστημα και είναι τραγανά και μασώμενα... υπέροχα!!
Έκανα αυτή τη συνταγή πριν από μερικές εβδομάδες. Ήμουν έξω από τη σόδα ψησίματος και έτσι χρησιμοποιείται ένα πλήρες κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος? τα μπισκότα ήταν χνουδωτά και πανέμορφα! Κάναμε τα μισά από αυτά ως κανονικά μπισκότα σοκολάτας και το άλλο μισό της ζύμης ανακατεύομαι με λευκή σοκολάτα, ηλιόσπορους και αποξηραμένα βακκίνια. ήταν ένα τεράστιο χτύπημα! εξαιρετική συνταγή για μια βάση για να αναμειγνύονται άλλα συστατικά σε.
Από την ανάγνωση του σχολίου, σκέφτηκα ότι θα τροποποιήσω αυτή τη συνταγή, καθώς δυσκολεύομαι να βρω ένα πολύ καλό choc. τσιπ μπισκότων συνταγή. Αντί για 3 μπαστούνια βούτυρο, χρησιμοποίησα δύο μπαστούνια βούτυρο και ένα μαχαίρι μαργαρίνης. Τους άφησα μόνο στο φούρνο για 10 λεπτά. Επίσης, έχω κάρτες μπισκότων σιλικόνης που χρησιμοποιώ για να ψήσω τα μπισκότα μου. Αποδείχτηκαν ότι είναι το καλύτερο c.c. cookies ποτέ. Ελπίζω ότι αυτό βοήθησε.
Αυτή είναι μια φρικτή συνταγή μπισκότων και ένα μεγάλο χάσιμο των συστατικών. Θα συνιστούσα να επιλέγετε μια συνταγή μπισκότων τσιπ σοκολάτας με λιγότερο βούτυρο. Ανεξάρτητα από το πώς τα μαγειρέψαμε τα άκρα καίγονται πριν από το κέντρο των cookies. Χρησιμοποιήσαμε τρία διαφορετικά τηγάνια (λεπτό έως πάχος) με ψεκασμό χωρίς ραβδί και χωρίς ψεκασμό με χαρτί περγαμηνής. Κάθε φορά καίγονται άκρες!