Γιατί το Bagged Wine είναι δροσερό και πάλι: Maivino Bagged Review Wine

Μάλλον έχετε αναμνήσεις από σακχαρώδη κρασιά. Πιθανότατα να εμπλέκουν τα παιδιά ηλικίας κολλεγίων που πίνουν κρασί γρήγορα, πολύ γρήγορα, κάτι που δεν συμβαίνει με τους ανθρώπους με τα πλούσια σε ποτά ή όμορφα ποτά. Στο παρελθόν, το σακχαρώδες κρασί έχει υποβιβαστεί στο κατώτατο ράφι - όταν κάνει το ράφι καθόλου. Το bagged wine είναι φτηνό και δεν θέτει μεγάλες προσδοκίες. Πόσα someleliers έχετε δει να χύνονται από μια σακούλα σε ένα εστιατόριο; Στην Ιταλία και την Καλιφόρνια, έχετε δει ποτέ τη μαλακή πλαστική γήρανση στα κελάρια;

Σήμερα, ζητάμε μια διαφορετική αλλά σχετική ερώτηση: Μπορεί να σαγηνεύσει το κρασί να αξίζει να πίνετε;

Ο Maivino της πολιτείας της Νέας Υόρκης κυκλοφόρησε μια μελλοντική σειρά από σακχαρώδη κρασιά. Βασισμένη στις λίμνες Finger, η Maivino συσκευάζει ροζέ και λευκά μείγματα σε πλαστικό. Και όχι πλαστικά μπουκάλια, αλλά το είδος της μαλακής θήκης που ξανασχηματίζει όταν συμπιέζετε, μια θήκη που διανέμει το κρασί μέσα από ένα περιστρεφόμενο ακροφύσιο.

Κόκκινο, λευκό, ή αλλιώς, οι Αμερικανοί πίνουν το αντίστοιχο ποσό των 4 δισεκατομμυρίων μπουκάλων κρασιού ετησίως. Το μεγαλύτερο μέρος αυτού του οίνου είναι εμφιαλωμένο σε γυαλί. Το γυαλί μπορεί να αντιπροσωπεύει το συνολικό βάρος ενός μπιμπερό, μερικές φορές ακόμη περισσότερο. Τα βαρύτερα εμπορεύματα απαιτούν περισσότερους φυσικούς πόρους για να στείλουν, αυξάνοντας το αποτύπωμα άνθρακα τους. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, δεν είναι δύσκολο να μαντέψουμε το τμήμα της βιομηχανίας οίνου που είναι υπεύθυνο για το μεγαλύτερο αποτύπωμα άνθρακα: εμφιάλωση γυαλιού. Η λύση? Ο Maivino's είναι να παραλείπει το γυαλί.

Οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις μιας θήκης κρασιού είναι συναρπαστικές και μπορούμε να τις εξερευνήσουμε. Η δυνατότητα να βοηθήσει τον πλανήτη είναι μεγάλη, και οι προσπάθειες του Maivino θα πρέπει να είναι ευτυχισμένες. Αλλά πρώτα πρέπει να ασχοληθούμε το κολλώδη-γλυκό ροζ ελέφαντα στο δωμάτιο.

Ο σακχαρώδης κρασί φέρει ένα στίγμα. Αλλά αυτό το στίγμα θα πρέπει να διατεθεί για τουλάχιστον μια γεύση, ίσως δύο. Πρόσφατα, κονσερβοποιημένο κρασί άρχισε να καταλαμβάνει χώρο στο ράφι, και οι άνθρωποι έχουν ζεσταθεί για να ανοίξει τους ανοίγει vino αντί να το ξεσκονίζετε. Σε γενικές γραμμές, η κουλτούρα των τροφίμων και των ποτών έχει προχωρήσει πολύ τα τελευταία χρόνια. Το αναμενόμενο έχει αντιδράσει ξανά και ξανά. Τι είναι ένας διακόπτης από γυαλί σε πλαστικό δίπλα σε πόσα πράγματα έχουν αλλάξει;

Έτσι λοιπόν - οι παλιές αναμνήσεις από πλαστικό έριχαν κατά μέρος - πώς γευματίζει το κρασί Maivino;

Ενας Πραγματικό απλό συντάκτησε τα δύο μείγματα ως "αναζωογονητικά", "ελαφρώς όξινα", "εξαιρετικά ευχάριστα κρασιά." Βρέθηκαν να είναι "ελαφρύ σώμα" και "πολύ τραγανό". Ήταν επίσης βολικό για διασκέδαση, και, συνολικά, για το απλούστερο πλευρά. Με το κρασί του, το Maivino δεν σκοπεύει να εκτρέψει τον Grand Cru Chablis. Δεν πρόκειται να υποβιβαστεί ο Barolo ως το κρασί των βασιλιάδων. Με γεύση, βγαίνει για κάτι άλλο: μια φωτεινή, φρεσκάδα για όταν θέλετε κάτι εύκολο και απλό.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Οι ετικέτες κρασιού είναι προβληματικές - Εμείς ζήσαμε έναν εμπειρογνώμονα για να καθαρίσουμε τα πράγματα

Σύμφωνα με τον Maivino, οι θήκες τους κρατούν κρασί για 32 ημέρες. Τα μείγματα κρασιών τους δεν περιέχουν ζάχαρη. Είναι επίσης vegan, κάτι που δεν ισχύει για όλα τα κρασιά. (Πολλοί χρησιμοποιούν ένα εκχύλισμα ψαριών που ονομάζεται isinglass για λόγους σαφήνειας.)

Η Maivino ισχυρίζεται ότι η συσκευασία της αποτελεί μόνο το 2% του συνολικού βάρους του σακουλάκι, συμπεριλαμβανομένου του κρασιού. Θυμηθείτε ότι το γυαλί μπορεί να περιλαμβάνει περισσότερο από το 50 τοις εκατό της φιάλης. Εάν ενδιαφέρεστε για την αειφορία-Και ελπίζουμε να το κάνετε-αυτό θα μπορούσε να κάνει μεγάλη διαφορά για το περιβάλλον. Αυτό είναι λιγότερο ακατέργαστο υλικό για να αντλήσει από τη γη για το δοχείο. Αυτό διευκολύνει τη μεταφορά. Σημειώστε, ωστόσο, ότι υπάρχουν πολλοί άλλοι περιβαλλοντικοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την αξιολόγηση της συνολικής βιωσιμότητας αυτού του προϊόντος, συμπεριλαμβανομένου του τι συμβαίνει πριν και μετά τη συσκευασία. Αλλά μια προσεκτική μέθοδος συσκευασίας είναι μια μεγάλη αρχή.

Αυτό που είναι σπουδαίο είναι ότι κάθε τσάντα έχει 1.5 λίτρα κρασί. Αυτά είναι δύο ολόκληρα μπουκάλια.

Το Maivino, που ιδρύθηκε το 2018, προσφέρει δύο κρασιά από τη στιγμή αυτού του γραψίματος: Rosé No. 2 (μείγμα cabernet sauvignon και merlot) και Λευκό Νο. 3 (Sauvignon blanc και riesling). Μέχρι τώρα, ο Maivino μεταφέρεται μόνο στο κράτος της Νέας Υόρκης, αλλά ελπίζει να επεκτείνει τις δραστηριότητές του κάποια στιγμή αυτό το καλοκαίρι. Η εταιρεία προσφέρει επίσης συνδρομή - για όσους, ναι, θέλουν να ανοίγουν μια νέα σακούλα κάθε μήνα.