Η εξυπηρέτηση ενός DIY Deviled Bar Egg θα σας εξοικονομήσει τους τόνους του χρόνου

Αγαπάμε να κάνουμε πάρτι, ντύνοντας για πάρτι, αγορές για πάρτι, και τρώγοντας φαγητό και κρασί στα πάρτι. Αλλά φιλοξενία πάρτι; Αυτή είναι μια δέσμευση που δεν είμαι βέβαιος ότι θα νιώσουμε εντελώς άνετα.

Θεωρητικά, πάντα ακούγεται σαν μια λαμπρή ιδέα. Έχοντας τους φίλους, την οικογένεια και τα αγαπημένα σας μαζί στο σπίτι σας είναι απόλυτη απόλαυση, αλλά όταν ξεκινάτε περνώντας από τις κινήσεις στο κεφάλι σας από όλα τα εμπλεκόμενα (Διακόσμηση! Μαγείρεμα! Καθάρισμα! Προσκλήσεις! Οι πολιτικές απόψεις της θείας σου Cindy!) μπορεί να αρχίσετε να αναρωτιέστε, τι σκέφτηκα;

Το τμήμα μαγειρικής είναι η μεγαλύτερη διασκεδαστική προσπάθεια. Όταν παρευρεθείτε σε δείπνο, το μόνο που έχετε φέρει ένα μπουκάλι κρασί και ίσως α απλό πλευρικό πιάτο. Όταν παίζετε οικοδέσποινα, όμως, πρέπει να έχετε ένα ολόκληρο γεύμα πολλαπλών πραγμάτων στο τραπέζι για όλους τους καλεσμένους σας μέσα σε ένα κατάλληλο χρονικό διάστημα, ώστε κανείς να μην πηγαίνει στο σπίτι πεινασμένος (ή χειρότερα, κρεμαστός). Και μην ξεχνάτε τους διαφορετικούς διατροφικούς περιορισμούς του καθενός.

Είμαστε εδώ για να διορθώσουμε όλα τα δεινά των ορεκτικών σας, μια για πάντα. (Για quick-cooking μαγείρεμα καλοκαίρι, ελέγξτε μας roundup εδώ, και το ίδιο ισχύει αυτά τα εύγευστα επιδόρπια). Ονομάζεται το "DIY Deconstructed Deviled Egg Bar". Είναι μια εύκολη, εντυπωσιακή αναβάθμιση σε ένα κλασικό, ευχάριστο πλήθος και εξυπηρετεί οποιονδήποτε πιάτο αναλυόμενο και μπουφέ σημαίνει ότι οι επισκέπτες μπορούν να διαλέξουν και να επιλέξουν αυτό που ταιριάζει στις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις τους (και στα τρόφιμα αλλεργίες).

Τα κοκκινωπά αυγά είναι τα τελικά ορεκτικά, αλλά ας το παραδεχτούμε: είναι θλιβερό. Βρήκαμε έναν τρόπο να τους εξυπηρετήσουμε χωρίς το πενταντικό ξεφλούδισμα, προετοιμασία και σωληνώσεις. Και ποιος δεν αγαπάει να κάνει ζαμπόν σε μια σειρά από νόστιμες γαρνιτούρες και σάλτσες τάπας; Εδώ είναι πώς μπορείτε να τραβήξετε από το deviled μπαρ αυγό σαν επαγγελματίας.

Βράστε τα αυγά σας - αλλά όχι για πολύ καιρό

Ξεκινήστε βράζοντας έξι αυγά έως ότου οι κρόκοι είναι μεσαίοι σπάνιοι και μόλις λίγο αργά, περίπου 7 λεπτά. Όταν γίνει, μεταφέρετε τα αυγά σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για να μην τους συνεχίσει να μαγειρεύουν. Ξεφλουδίστε το κάθε αυγό και το μειώστε κατά το ήμισυ με ένα κοφτερό μαχαίρι. Επαναλάβετε με όσα αυγά θα εξυπηρετήσετε (για να μείνετε στην ασφαλή πλευρά, προγραμματίστε για 3 έως 4 μισά ανά επισκέπτη).

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 9 Ανακριβώσεις που ανοίγουν τα μάτια πιθανότατα να πιστεύετε για την κατανάλωση αυγών

Βγείτε μακριά από την τσάντα σωληνώσεων

Σχεδίαση συστροφή! Αντί να βγάλουμε τους κρόκους σας, να τους χυμοποιήσουμε με το μάγου και να τις γεμίσουμε σε μια τσάντα σωληνώσεων, θα τους αφήσουμε ακριβώς εκεί που τους ήθελε η φύση: τοποθετημένοι μέσα στο λευκό του αυγού. Πιστέψτε με, αυτή είναι η σωστή κίνηση για τη νοημοσύνη σας (και τις γεύσεις σας). Τοποθετήστε τα μισά σε μια όμορφη πιατέλα και δώστε σε καθένα ένα καλό πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

Αποθέστε την εξάπλωσή σας

Αυτό είναι το διασκεδαστικό μέρος, επειδή οι ευκαιρίες είναι ατελείωτες. Σας προτείνω να βάζετε αρκετές σάλτσες και στη συνέχεια πέντε έως δέκα γαρνιτούρες που ποικίλουν ανάλογα με τη γεύση και την υφή. Εδώ είναι μια λίστα πλυντηρίων egga έμπνευση.

Σάλτσες:

• Sriracha mayo
• Πέστο
• Guacamole
• Τζατζίκι
• Chimichurri
• Διακόσμηση με μέλι Ντιζόν
• Βαλσαμικό βινεγκρέτ
• Aioli
• Tabasco, chipotle ή άλλη ζεστή σάλτσα
• Gochujang
• Τρούφα μάγου
• Σάλτσα σουσάμι-τζίντζερ
• Κρέμα γάλακτος
• Πράσινο ντύσιμο θεά

Toppings:

• Τηγανητά ασκαλώνια
• Διακοσμημένα αγκινάρες
• Φρέσκα βότανα, όπως ο μαϊντανός ή ο άνηθος
• Καπνιστός σολωμός
• Μπλέ τυρί, κατσικίσιο τυρί, τυρί τσένταρ, όλο το τυρί
• Capers
• Fried Panko
• Τραγανή μπέικον μπέικον
• Φρυγμένες κόκκινες πιπεριές
• Πατατάκια παρμεζάνας
• Γεμιστά τεύτλα
• σπόροι κύμινου
• Λεπτώς ψιλοκομμένο σέλινο ή αγγούρια
• Κάλτσες
• Kimchi
• Σολομός ή ορνιθοειδής

Εάν οι πελάτες σας είναι γεμισμένοι με τα βράγχια από τη στιγμή που παίρνετε δείπνο στο τραπέζι, δεν μπορούμε να θεωρηθούμε υπεύθυνοι.