Οι καλύτερες συνταγές μελιτζάνας στη σχάρα για εύκολο δείπνο την εβδομάδα
Μελιτζάνα με ψητά μπορεί να φτιάξει ένα υπέροχο πιάτο ή ένα κύριο πιάτο, και αυτές οι εύκολες συνταγές είναι ιδανικές για πολυάσχολες εβδομάδες.
Ω, μελιτζάνα. Λατρεύω το βαθύ, γυαλιστερό πορφυρό χρώμα του - αλλά για να είμαι ειλικρινής, ποτέ δεν ήμουν μεγάλος οπαδός του χρησιμοποιώντας μελιτζάνα (ή μελιτζάνα, αν είστε βρετανός) στο μαγείρεμά μου. Δηλαδή μέχρι να αρχίσω να χρησιμοποιώ τη σχάρα μου. Το μελιτζάνα γίνεται τρυφερό και πλούσιο σε ψητά, μετατρέποντας το μερικές φορές πικρό ή ελαστικό λαχανικό σε μια απολαυστική θεραπεία. Έτσι, ακόμα κι αν δεν νομίζετε ότι είστε ένας εραστής μελιτζάνας, δώστε αυτές τις συνταγές σε μελιτζάνες σχάρας δοκιμάστε. Το καλοκαίρι, πυρπολίστε τη σχάρα και απολαύστε αυτά τα πιάτα μελιτζάνας al fresco, ή χρησιμοποιήστε μια εσωτερική ψησταριά στους πιο δροσερούς μήνες. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το πόσο ευπροσάρμοστο είναι αυτοί οι πολύ καλοπροαίρετοι καλοκαιρινοί θησαυροί!
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Αυτή η συνταγή μελιτζάνας είναι τόσο νόστιμη, οι φίλοι μου πάντοτε με ζητούν να το κάνω
Παρακάτω υπάρχουν πέντε νόστιμες και εύκολες συνταγές μελιτζάνας με ψητά στα κάρβουνα για καθημερινά γεμάτα βράδια.
Paul Sirisalee
1
Ψητό μελιτζάνα με μαϊντανό και κουκουνάρι
Αυτό το νόστιμο ψητό πιάτο μελιτζάνας δεν συναντάται καθόλου. Ενώ έχετε ήδη την σχάρα, ρίξτε ένα κομμάτι κρέατος ή ψάρι για ένα εύκολο και πλήρες γεύμα.
Πάρτε τη συνταγή: Ψητό μελιτζάνα με μαϊντανό και κουκουνάρι
James Baigrie
2
Ψητό μελιτζάνα Provolone
Αυτές οι σανίδες τυρώδους καλοσύνης είναι ένα μεγάλο σημείο εισόδου στον κόσμο των συνταγών μελιτζάνας στη σχάρα, ακόμη και για τους πιο δύσπιστους τρώγοντες. Είναι υπέροχα ως μια πλευρά ή ακόμη και από μόνα τους ως κύριο πιάτο. Μετά από όλα, τι είναι καλύτερο από ένα γεύμα με μια κουβέρτα τυριού στην κορυφή;
Πάρτε τη συνταγή:Ψητό μελιτζάνα Provolone
Κρίστοφερ Μπέικερ
3
Fettuccine Με σπανάκι, Ricotta και μελιτζάνα με ψητά
Έχετε ένα δείπνο ζυμαρικών στο τραπέζι σε 25 λεπτά με αυτό το εύκολο στη σχάρα συνταγή μελιτζάνας. Προσθέστε λίγο φρέσκο βασιλικό και τομάτες σε αυτό το πιάτο για μια επιπλέον έκρηξη γεύσης.
Πάρτε τη συνταγή: Fettuccine Με σπανάκι, Ricotta και μελιτζάνα με ψητά
Charles Masters
4
Το μελιτζάνα ψητό και η καπνιστή μοτσαρέλα λιώνει
Για εκείνες τις ημέρες, όταν απλά λαχταρούσε ένα σάντουιτς, αυτό το ανοικτό πρόσωπο θα κάνει το τέχνασμα. Το ψήσιμο των παχιών φέτας του ψωμιού της χώρας και η τήξη της μοτσαρέλα πάνω από την κορυφή ανυψώνει το ταπεινό sammie σε ένα κομψό γεύμα που θα είχατε υπερήφανα για να εξυπηρετήσετε σε οποιονδήποτε (ή να το κρατήσετε μόνοι σας).
Πάρτε τη συνταγή: Το μελιτζάνα ψητό και η καπνιστή μοτσαρέλα λιώνει
Αντρέ Μπαράνοφσκι
5
Ψητό σαλάτα μελιτζάνας
Αφήστε το μελιτζάνα να λάμψει σε αυτή τη συνταγή απλής σχάρας. Για να αποφύγετε οποιαδήποτε πικρία, επιλέξτε μικρές, μικρότερες μελιτζάνες που δεν έχουν πολλούς σπόρους. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί πιο φρέσκα προϊόντα το καλοκαίρι, αλλά μπορείτε να αλλάξετε τα άλλα λαχανικά ανάλογα με την εποχή.
Πάρτε τη συνταγή: Ψητό σαλάτα μελιτζάνας