Chard-γέμισμα χοιρινό Chops με φασολάδα συνταγή

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F.

Βήμα 2

Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από μεσαίου ύψους. Προσθέστε τα φύλλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρις ότου το σκόρδο γίνει ελαφρώς καφέ, 1 λεπτό. Ανακατέψτε το ξύσμα λεμονιού.

Βήμα 3

Κόψτε μια σχισμή 2 ίντσες μακρύ και 3 ίντσες βαθιά στην καμπύλη πλευρά του κάθε κοπής. Γεμίστε το τυρί και το μίγμα chard στις τσέπες, διαιρώντας ομοιόμορφα. Πετάξτε τις μπριζόλες με το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 4

Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα που προστατεύει το φούρνο από τη μέση. Μαγειρέψτε τις μπριζόλες σε παρτίδες μέχρι να ροδίσουν 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά. Επιστρέψτε τις μπριζόλες στο τηγάνι. μεταφέρετε στο φούρνο και μαγειρέψτε έως ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που έχει εισαχθεί στο παχύτερο τεμάχιο καταγράφει 145 ° F, 6 έως 8 λεπτά. Αφήστε τα υπόλοιπα 5 λεπτά.

Βήμα 5

Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από μεσαία-υψηλή. Προσθέστε το κρεμμύδι, τα πράσινα φασόλια και τους μίσχους και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, έως ότου τραγανιστούν, 3 έως 4 λεπτά. Σερβίρετε με τις μπριζόλες.