Γαρίδες και ανανά Tacos με μαύρη συνταγή σαλάτας φασολιών
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Βάλτε 8 μικρά ξύλινα σουβλάκια σε νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε τα φασόλια, τα κρεμμύδια, το χυμό ασβέστου, 2 κουταλιές της σούπας λάδι και ¼ κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Βήμα 2
Θερμάστε το κοτόπουλο. Βάλτε τη γαρίδα και τον ανανά πάνω στα σουβλάκια και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με φύλλα αλόγου. Τρίψτε με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές λάδι και εποχή με το κύμινο, το καγιέν, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
Βήμα 3
Φρατίστε τα σουβλάκια έως ότου οι γαρίδες είναι αδιαφανείς καθ 'όλη τη διάρκεια, 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά. Σερβίρετε με τις τορτίγες, το αβοκάντο, το salsa verde, το κοράνιο και τη ζεστή σάλτσα και τη σαλάτα φασολιών.
Αυτό έγινε για την επίσκεψη της οικογένειας και ήταν ένα μεγάλο χτύπημα. Κατασκεύασε μια διπλή παρτίδα και έψαξε τη δεύτερη παρτίδα κάτω από το κοτόπουλο αφού ήταν γεμάτη η σχάρα. Εργάστηκε εξίσου καλά και όχι τόσο πολύ προετοιμασία (δεν σουβλάκια). Προσφέραμε τόσο αλεύρι αλεύρι και tortillas καλαμποκιού και πήρα περίπου ίση απορρόφηση. Αν έχετε ανθρώπους που σας αρέσουν πικάντικα, το Cholula Hot Sauce είναι ο τέλειος συνδυασμός. Απολαμβάνω!
Τι μπορώ να πω? Αυτό ήταν τόσο yum. Έστρεψα το αβοκάντο σε guacamole για να το καταστήσω πιο ευκολοφόρο για τις tacos. Δεν υπάρχουν παραλείψεις. Αγάπησα τη ζύμωση των γαρίδων και του ανανά με ένα κτύπημα ζεστής σάλτσας. Εξοχος.
Πραγματικά μεγάλη συνταγή και εύκολη. Δεν υπάρχουν υπολείμματα!