Πώς να αναμίξετε ένα Martini που θα εντυπωσιάσει ακόμα και τους πιο σχολαστικούς πότες

Martinis: είναι το τέλειο παράδειγμα κάτι «απλό» αλλά όχι «εύκολο». Είναι α καθαρό, κλασικό, απλό κοκτέιλ, αλλά προκαλούν περισσότερη διαμάχη από σχεδόν οποιοδήποτε άλλο ποτό. Μερικές φορές αυτά τα πράγματα συμβαδίζουν.

Δεν πρόκειται καν να αγγίξουμε το τζιν εναντίον βότκα συζήτηση - αυτό εξαρτάται από τη δική σας γεύση για να αποφασίσετε. Αλλά ο χυμός ελιάς και το βερμούτ είναι επίσης ευαίσθητα θέματα. Σύμφωνα με μια έρευνα από το elit Vodka, το μαλακό λάκτισμα ενός βρώμικου μαρτίνι με χυμό ελιάς προτιμάται από το 20% των ποτών μαρτίνι, το μαρτίνι στην πλευρά του στεγνωτηρίου με λιγότερα βερμούτ προτιμούνται από το 19% των καταναλωτών μαρτίνι και οι μαρτίνι που παρασκευάζονται στην πιο υγρή πλευρά με περισσότερο βερμούτ προτιμούνται απλά 10%. Και δεν έχουμε καν φτάσει σε ολόκληρο το κλονισμένο έναντι ανακατεύοντας θέμα ακόμα.

Είναι σαφές ότι η προσαρμογή ενός μαρτίνι στο συγκεκριμένο ουρανίσκο είναι σημαντική. Αν τους πίνετε εδώ και χρόνια, οι πιθανότητες είναι ότι γνωρίζετε ακριβώς πώς σας αρέσει η δική σας. Αλλά αν είστε νέοι στη γη του μαρτίνι, καλώς ήλθατε! Συνιστούμε να τα δοκιμάσετε με μερικά διαφορετικά συστατικά (και αναλογίες) για να βρείτε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα.

Ανεξάρτητα από το πώς ανακατεύετε τα δικά σας, H. ΜΕΓΑΛΟ. Ο Mencken ξυπνούσε αληθινά όταν είπε ότι οι μαρτίνι είναι η μοναδική αμερικανική εφεύρεση τόσο τέλεια όσο και ο ήχος. Εδώ είναι έξι απλά βήματα για να φτιάξεις τη δική σου έκδοση το κλασικό κοκτέιλ σαν επαγγελματίας.

Άνοιξη για ποτό υψηλής ποιότητας

Θεωρώντας ότι πρόκειται για ένα ποτό που είναι ουσιαστικά 100% αλκοόλ, θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε οινοπνευματώδη ποτά από ένα νόστιμο, αξιόπιστο αποστακτήριο. Ξεκινήστε με περίπου 4 ουγκιά τζίν ή βότκα και 1 ουγκιά του Βερμούτ και προσαρμόστε ανάλογα με τις ανάγκες. Εδώ είναι ένα ζευγάρι αξιόπιστες μάρκες που αγαπάμε πάντα:

• Τζιν: Tanqueray, Βομβάη Sapphire, Beefeater, Ο βοτανολόγος
• Βότκα: Elit Ultra Πολυτελή Βότκα
• Βερμούτ: Noilly Prat

Έχετε φρέσκο ​​πάγο σε ετοιμότητα

Χρησιμοποιείτε πάντα καθαρό, νέο πάγο όταν ανακατεύετε ένα μαρτίνι. Ο ψιλοκομμένος πάγος είναι καλύτερος, αφού δροσίζει το ποτό γρηγορότερα από τους κύβους. Θυμηθείτε ότι πάγος από την καταψύκτη σας μπορεί να επηρεαστεί από το φαγητό γύρω του, οπότε διατηρήστε αυτό κατά νου αν κάνετε τον πάγο στο σπίτι.

Ανακατέψτε - αλλά όχι για πολύ καιρό

Παραδοσιακά, ανακατεύετε πνεύματα για να μην τους "μώλωσες". Συνιστούμε να ανακατεύετε βιαστικά για περίπου 20 δευτερόλεπτα με κουτάλι μακράς διαρκείας. Μπορείτε ακόμα να κουνήσετε τα πράγματα αν σας αρέσει λίγο επιπλέον αραίωση και μια χυμώδη αίσθηση στο μαρτίνι σας

Ψύξτε τα γυάλινα σκεύη σας

Πάντα να ψύχετε τα γυάλινα σκεύη σας πριν να σερβίρετε το μαρτίνι σας, είτε στην κατάψυξη είτε με παγάκια. Περίπου πέντε με δέκα λεπτά χρόνου δροσιάς θα πρέπει να το κάνουν.

Κρατήστε το vermouth σας

Είτε προτιμάτε το μαρτίνι σας να είναι στεγνό (χωρίς βερμούτ), στεγνό (λίγο βερμούτ) ή υγρό (ακόμη περισσότερο βερμούτ), φροντίστε να ψύχετε πάντα το βερμούτ σας ανοιχτό. Θα χαλάσει ταχύτερα αν παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου.

Μην φοβάστε να γίνετε δημιουργικοί με τη γαρνιτούρα σας

Ελιά, Λεμόνι Twist, Κρεμμύδια. Αυτά είναι τα κλασικά γαρνιρίσματα, αλλά γιατί να μην δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό; Μια πορτοκαλί συστροφή, συστροφή γκρέιπφρουτ, κουταλάκι χαβιαριού, φέτα αγγουριού, ή βρώσιμα λουλούδια είναι όλα αρκετά ζευγαρώνοντας ιδέες για να ξεπεράσετε το ποτήρι σας. Αν θέλετε πραγματικά να ουρλιάζετε τους καλεσμένους σας, μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας ελιές μαρτίνι.

Συμβουλές που παρέχονται με τη βοήθεια του Brent Lamberti, πρεσβευτή της βότκας.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Το Kombucha είναι ο Mixer Cocktail Curveball που δεν γνωρίζαμε ποτέ ότι χρειαζόμασταν