Βίντεο: Το Cupcakes του αυγού του Robin για το Πάσχα

Για να πάρετε τα παγωτά σας παγωμένο, πατήστε μερικά πάγωμα στο κέντρο κάθε cupcake με μια μικρή σπάτουλα ή μαχαίρι βουτύρου. Τοποθετήστε το άκρο της μετατοπισμένης σπάτουλας επίπεδο στο κέντρο του φλυτζανιού και περιστρέψτε το κύπελλο σε κύκλο για να απλώσετε το πάγωμα. Σκουπίστε το επιπλέον πάγωμα από τη σπάτουλα μετατόπισης μεταξύ cupcakes για να κρατήσετε τα χειροποίητά σας πολύ τακτοποιημένα.

Για την τεχνική των speckling, θα χρειαστείτε ένα καθαρό στεγνό πινέλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής ή ακόμα και μια συνταγή βούρτσα μακιγιάζ για την εργασία. Βυθίστε απαλά τις άκρες της βούρτσας σε μίγμα σκόνης κακάου-βανίλιας, κρατήστε το βούρτσισμα μερικά εκατοστά πάνω τα φλυτζάνια, και σκοντάφτετε τη λαβή για να ξεφλουδίσετε τις απολαύσεις στη σοκολάτα (θα θελήσετε να φορέσετε ένα ποδιά). Συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι τα cupcakes να έχουν πολλά στίγματα παντού. Εάν το μίγμα σκόνης κακάο αρχίσει να συσσωρεύεται πάνω στη βούρτσα, ξεπλύνετε το και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα πριν συνεχίσετε.

Για μια τελειωτική αφή, επάνω τα cupcakes με βυνοποιημένες καραμέλες στικτος αυγό, που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε φαρμακείο ή παντοπωλείο γύρω από το Πάσχα. Οποιοδήποτε χρώμα θα κάνει, παρόλο που αγαπάμε το κίτρινο για κάποια ηλιόλουστη αντίθεση. Το επιδόρπιο είναι ένας φανταστικός τρόπος για να τελειώσετε το Πασχαλινό brunch, αν και είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να τερματίσετε οποιοδήποτε γεύμα. Δοκιμάστε να αλλάξετε το χρώμα του πάγου και τα καραμέλα για να το κάνετε εποχιακά.