5 βιβλία μαγειρικής για να δώσετε την οικοδέσποινα διακοπών σας
Ο τυχερός σας παραλήπτης θα ερωτευτεί με αυτά τα βιβλία, γεμάτα μπροστά-πίσω με συνταγές με ορεκτικό. Αυτά τα tomes είναι εγγυημένα να βρουν ένα μόνιμο σπίτι στις κουζίνες τους - αν και είναι όλοι πανέμορφα για να καθίσουν έξω στην οθόνη.
Κάθε προϊόν που διαθέτουμε επιλέχθηκε και αναθεωρήθηκε ανεξάρτητα από τη συντακτική μας ομάδα. Εάν κάνετε μια αγορά χρησιμοποιώντας τους συνδέσμους που περιλαμβάνονται, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.
Πολύ περισσότερο από απλά μια συλλογή συνταγών, το βιβλίο του Adarme περιλαμβάνει τα πάντα, από τις βιοτεχνίες (DIY κεριά) μέχρι τα γοητευτικά μαθήματα ζωής. Κάθε σελίδα έχει επισημανθεί ως "Live", "Make", ή "Do", καθιστώντας ολόκληρη τη συλλογή την ιδανική λίστα για το χειμώνα. Ως μπόνους; Η κόρη της, η Αμέλια, κάνει συχνές κάμερες.
Πρέπει να κάνω: Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου: κομμάτια ζεστού καφέ, θρυμματισμένα κομμάτια μαρέγκας, σαντιγύ, σκόνη φιστικιών και παγωτό καφέ
Για να αγορασω: $15, amazon.com.
Από το τολμηρό, προσκαλώντας κάλυψη στις εικονογραφήσεις ακουαρέλα στο εσωτερικό, αυτό το σημαντικό βιβλίο ψησίματος θα ξεχωρίζει σε κάθε βιβλιοθήκη. Μια αναβραστική συμβουλή διασκέδασης (DIY Nutella, πώς να κάνετε φυσική βαφή τροφίμων) καθιστά κάθε σελίδα πιο συναρπαστική από την επόμενη και το κεφάλαιο ανοίγματος mise en place είναι ανεκτίμητο. Το τελευταίο τμήμα για τις σπεσιαλιτέ σκυλιών εξασφαλίζει
κάθε το μέλος της οικογένειας παίρνει μια γεύση.Πρέπει να κάνω: Εξαιρετικά ελαφρύ κέικ λεμονιού (η συνταγή καλύμματος!)
Για να αγορασω: $26, amazon.com.
Δύο χρόνια μετά την κυκλοφορία του άκρως δημοφιλούς πρώτου βιβλίου της (και του βραβευμένου με τίτλο James Beard) Τι Katie Ate, έρχεται το Αυστραλιανό bloggerΤην παράδοση του Σαββατοκύριακου, η οποία επικεντρώνεται στο μαγείρεμα και τη φιλοξενία για οικογένεια και φίλους. Πασπαλιωμένοι σε όλο το βιβλίο είναι φωτογραφίες από το Δουβλίνο και το Σίδνεϊ, και η φωτογραφία του φαγητού κατακλύζεται με έναν τρόπο που μόνο ο Ντέιβις μπορεί να παραδώσει. Είναι ευχαρίστηση τόσο για χορτοφάγους όσο και για κρεατοφάγους, και λειτουργεί τόσο ως βιβλίο τραπεζιών για καφέ όσο και για καθημερινή χρήση.
Πρέπει να κάνω: Μανταρίνι, Φιστίκι και Μανιτάρια Παπαρούνας
Για να αγορασω: $26, amazon.com.
Ναι, το toast είναι μοντέρνο - αλλά είναι μια τάση που είναι εδώ για να μείνει. Ο Donenfeld ανεβάζει το μπαρ με συνταγές που κυμαίνονται από το δοκιμασμένο και αληθινό αβοκάντο (το οποίο καλεί "το φάρμακο πύλης σε ένα βιβλίο γεμάτο τοστ") σε πιο περίπλοκα παρασκευάσματα που περιλαμβάνουν χτένια και χτένια chorizo. Ίσως το καλύτερο από όλα; Η συνταγή της για σπιτική ricotta, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί με ροδάκινα, μαρμελάδα κεράσι, σύκα, μέλι και πολλά άλλα.
Πρέπει να κάνω: Μπανάνα της Μαδαγασκάρης: αμύγδαλα κομμένα σε φέτες, ψιλοκομμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη, μπανάνα, αβοκάντο, χυμό λεμονιού και φρεσκαρισμένη φέτα, όλα συσσωρευμένα σε τοστ.
Για να αγορασω: $18, amazon.com.
Οι συνταγές σε αυτό το βιβλίο μαγειρικής εμπνέονται από δύο πράγματα: όπου ζει η Swanson (Βόρεια Καλιφόρνια), και όπου ταξίδεψε (Μαρόκο, Γαλλία, Ινδία, Ιταλία και Ιαπωνία). Το όμορφο βιβλίο είναι απλό αλλά κομψό, και κάθε συνταγή εισάγεται με μια προσωπική ιστορία. Ακόμη και φαινομενικά απλές συνταγές έχουν τολμηρές ώθηση της γεύσης-think Καρπούζι Ραπανάκι Σούπα γίνεται με τσουκνίδες, φρέσκο χυμό τζίντζερ, και μεταξιού tofu. Είναι το τέλειο δώρο για έναν περιπετειώδη μάγειρα.
Πρέπει να κάνω: Ανοιξιάτικα ρολά με πάστα κρεμμυδιού, καφέ ζάχαρη tofu και μανιτάρια
Για να αγορασω: $16, amazon.com.