Fennel-Crusted Χοιρινό με τηγανισμένη συνταγή λαχανικών Ρίζας

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F. Σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος, ρίξτε τα καρότα, το παστινάκι, το κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας λάδι, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού. Ψήνουμε για 20 λεπτά.

Βήμα 2

Εν τω μεταξύ, αλατοποιήστε το χοιρινό με ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και παλτό με τους σπόρους μάραθο. Ζεστάνετε τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία. Βράστε το χοιρινό, περιστρέφοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές, 6 έως 8 λεπτά.

Βήμα 3

Μεταφέρετε το χοιρινό στο φύλλο ψησίματος με τα λαχανικά και ψητό μέχρι να μαγειρευτεί το χοιρινό και τα λαχανικά είναι τρυφερά, 16-20 λεπτά περισσότερο. Αφήστε το χοιρινό να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν τεμαχιστεί.

Βήμα 4

Εν τω μεταξύ, σκουπίστε την κατσαρόλα, προσθέστε το μηλίτη και το μέλι και χτυπήστε το για να το συνδυάσετε. Βράζετε μέχρι να μειωθεί κατά το ήμισυ, 4 έως 6 λεπτά. Σερβίρετε με το χοιρινό και τα λαχανικά.