Τηγανητό σολομό μέλι-σόγιας με συνταγή σπανάκι και πιπεριές
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Θερμάστε το κοτόπουλο. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το μέλι και ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσας σόγιας.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τον σολομό σε ένα φύλλο ψησίματος με φύλλα αλουμινίου με επικάλυψη αλουμινίου και βράστε με ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού. Πετάξτε για 5 λεπτά. Βάλτε το μείγμα με μέλι πάνω από τον σολομό και βράζετε μέχρι ο σολομός να είναι αδιαφανής καθ 'όλη τη διάρκεια, 2 έως 5 λεπτά περισσότερο.
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, θερμαίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το πιπέρι και μαγειρέψτε, ρίχνοντας περιστασιακά, μέχρι να τρυφερή, 3 έως 4 λεπτά. ανακατεύετε στην πιπερόριζα.
Βήμα 4
Προσθέστε το σπανάκι και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαγειρέψτε, ρίχνοντας, μέχρι να μαλακώσουν, 2-3 λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας. Σερβίρετε με σολομό και πασπαλίζετε με τους σουσάμι.
Το Yumprint.com ανέλυσε 14.000 συνταγές από πάνω από 2.000 ιστότοπους και βρήκε αυτή τη συνταγή σολομού να είναι η 7η πιο θρεπτική πυκνότητα! Μπορείτε να δείτε τα πλήρη αποτελέσματα εδώ: http://blog.yumprint.com/2012/10/the-ten-most-nutrient-dense-recipes-on.html
Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου! Το έκανα για μια ομάδα φίλων και ήταν ένα μεγάλο χτύπημα. Θα ήθελα επίσης να προτείνω την προσθήκη περισσότερων γλάστρων στον σολομό.
Yum! Είχα λίγο επιπλέον σολομό, γι 'αυτό διπλασίασα το λούστρο μέλι-σόγιας και έβαλα το τηγάνι σε ένα ανώτερο ράφι αντί για το ανώτατο ράφι. Εξακολουθεί να χαρακτηρίζει την κορυφή ένα τραγανό, αλλά δημιουργεί μια μεγάλη τραγανή κορυφή χωρίς καύση. Το ορυχείο ήταν ακόμα έτοιμο σε δύο λεπτά μετά την υάλωση. Τι σούπερ γρήγορο, αλλά κομψό και γευστικό γεύμα το βράδυ της νύχτας.
Νόστιμο! Έκανα μερικές προσαρμογές: Χρησιμοποιήστε σάλτσα tamari χωρίς σίτο αντί σάλτσας σόγιας. Αυξήστε την ποσότητα σόγιας tamari στο λούστρο (κουταλιά της σούπας μέλι και περίπου 1 1/2 - 2 κουταλιές σάλτσα tamari). Αντικαταστήστε το ελαιόλαδο για το έλαιο canola.
Βοήθεια! Το σπανάκι και οι πιπεριές ήταν καταπληκτικές, αλλά το λούστρο του σολομού καίγεται κάτω από το κρεατόστρωμα. Τι εκανα λαθος?
αυτή η συνταγή είναι SUPER yummy! προτείνω να είμαι λίγο πιο φιλελεύθερος με την ποσότητα του μελιού και του σόγιας που βγαίνει στο σολομό. θα το κτυπήσει μερικές περισσότερες θερμίδες, αλλά με εμπιστευτείτε ότι αξίζει τον κόπο! ;)