Καλοκαιρινές Συνταγές για Εύκολη Υπαίθρια Ψυχαγωγία
Εδώ είναι ένα γρήγορο δείπνο κοτόπουλο που είναι μεγάλη για ένα δείπνο. Για να εξυπηρετήσετε το στυλ της οικογένειας: τοποθετήστε το κάρδαμο και το κουσκούς σε μια πιατέλα με τα σουβλάκια να συσσωρεύονται στην κορυφή. (Οποιαδήποτε κοκτέιλ κοτόπουλου θα είναι ευπρόσδεκτη στο pilaf.) Πριν μαγειρέψετε τα σουβλάκια, θα μαρινάρετε το κοτόπουλο, εξασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκιά είναι ζουμερό, τρυφερό και γευστικό. Δώστε φόρο τιμής στις γεύσεις εμπνευσμένες από το Μαρόκο, εξυπηρετώντας φρέσκο τσάι μέντας μαζί με το επιδόρπιο. Συμβουλή αγορών: Το Lacinato kale ονομάζεται μερικές φορές δεινόσαυρος ή τοσκάνη. Σε ένα τσίμπημα, το σγουρό καλαμάκι θα λειτουργήσει, αλλά τα επίπεδη φύλλα του lacinato κάνουν το ψήσιμο πιο εύκολο.
Πάρτε τη συνταγή: Κολοκυθάκια Κοτόπουλου με Αμύγδαλο Κουσκούς και Καλέ
Ποιος δεν αγαπά τη σαλάτα ζυμαρικών; Αλατισμένες ελιές και φέτα σε συνδυασμό με φρέσκες ντομάτες, ζυμαρικά ζυμαρικά και τρυφερά κύβους ψητό μελιτζάνα κάνουν αυτό το τέλειο και υγιεινό γεύμα ή δείπνο. Όσο περισσότερο μένει, τόσο περισσότερες γεύσεις συνδυάζονται, γι 'αυτό κάνετε επιπλέον και τρώτε καλά όλη την εβδομάδα!
Πάρτε τη συνταγή: Ψητό μελιτζάνα και σαλάτα ελιάς
Αυτή η απλή συνταγή σαλάτας αποδεικνύει ότι μια πλούσια γεύση από ζαχαρωτά πιάτα χόρτων και αναμικτών μπορεί να είναι μέρος ενός νόστιμου δείπνου που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια. Η βάση είναι οι καρδιές μαρουλιού της Ρώμης - οι πιο λαχανικές μαρουλιές - με ψιλοκομμένο αγγούρι, τα μπιζέλια και το edamame. Προσθέτετε το σχοινόπρασο και το μέντα από τον κήπο, συν τα φιστίκια για τραγάνισμα και είναι σχεδόν μια τέλεια σαλάτα. Το ντύσιμο είναι μια κρεμώδη κατάσταση με αβοκάντο και γιαούρτι με μια συστροφή Caesar-esque. Αν οι αντσούγιες φρικάρουν τα παιδάκια σας έξω, μπορείτε να τα παραλείψετε και να τακτοποιήσετε το ντύσιμο για να δοκιμάσετε με αλάτι.
Πάρτε τη συνταγή: Ανοιξιάτικο πράσινο σαλάτα με αβοκάντο και βότανα
Cook 2 lb. αποφλοιωμένες γαρίδες σε μια μεγάλη κατσαρόλα βραστό αλατισμένο νερό μέχρι ροζ και μόλις μαγειρευτεί μέσα σε 3 με 5 λεπτά. Πετάξτε με 6 κουταλιές της σούπας. λιωμένο βούτυρο και φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα (μας αρέσει ένα μείγμα από σχοινόπρασο και μαϊντανό). Σερβίρετε με σφήνες λεμονιού και πολλές χαρτοπετσέτες.
Εδώ είναι ένας έξυπνος τρόπος για να αναβαθμίσετε ένα τυποποιημένο μίγμα κιβωτίων καλαμποκιού. Η σάλτσα και το πικάντικο χτύπημα του jalapeños προσθέτουν μόνο τη σωστή ποσότητα θερμότητας χωρίς να φτάνουν πολύ μακριά. Και ενώ η σάλσα δεν είναι ένα κλασικό συστατικό καλαμποκιού, είναι ευπρόσδεκτο. Κάνει την υφή επικά υγρή, συν, τα κομμάτια των λαχανικών στο salsa προσθέτουν μια ωραία υφή. Εάν θέλετε να πάρετε ακόμα περισσότερο το μπαχαρικό, πιέστε το τυρί με το πιπέρι για το τυρί Monterey Jack. Σερβίρετε με μπάρμπεκιου ή δίπλα στο τσίλι.
Πάρτε τη συνταγή: Σάλια Μανιτάρια Cornbread
Αν δεν χρησιμοποιείτε ήδη αυτή τη μέθοδο για να φτιάξετε ζυμαρικά στο σπίτι, ήρθε η ώρα να τα προσθέσετε στο ρεπερτόριο της εβδομάδας. Είναι απλό, απλά αποθηκεύστε ένα φλιτζάνι αμυλούχο νερό ζυμαρικών, το οποίο θα χρησιμοποιήσετε για να παχύνετε τη σάλτσα λαχανικών. Το αποτέλεσμα είναι μια κρεμώδης σάλτσα που αξίζει τον εαυτό σας. Και, ενώ υπάρχουν πολλά λαχανικά που εμπλέκονται-ένα ολόκληρο μάτσο σπαράγγια καθώς και ψιλοκομμένο κολοκυθάκι, αυτό το πλούσιο πιάτο θα ικανοποιήσει επίσης το εσωτερικό τέρας σας carb. Για να το τελειώσετε είναι μια κέρας της γεύσης γευστικές γαρνιτούρες, συμπεριλαμβανομένων γήινες φιστίκια, αρωματική ξύσμα λεμονιού, αλμυρό παρμεζάνα, και πιπεράτη φύλλα βασιλικού. Συμβουλή εξοικονόμησης χρόνου: Ξεκινήστε αμέσως το νερό των ζυμαρικών και στη συνέχεια κόψτε τα λαχανικά.
Πάρτε τη συνταγή: Ζυμαρικά λαχανικών της άνοιξης με φιστίκια
Αυτή η νόστιμη συνταγή μπιφτέκι είναι μια απλή αναβάθμιση στην τυπική ποικιλία βοείου κρέατος. Τα μπιφτέκια είναι ένα μίγμα αρνιού, φέτας και κρεμμυδιού, γεμάτο με σάλτσα γιαουρτιού αγγουριού και κρεμμυδιού. Παράλληλα, είναι ψιλοκομμένες πατάτες μελιτζάνας. Το κλειδί για την επίστρωση σε αυτές τις τραγανές στο εξωτερικό και τρυφερή στο εσωτερικό τηγανητές πατάτες, είναι ένα μπάνιο σε αφρώδη ασπράδια αυγών και στη συνέχεια μια πεσμένη σε panko, ή ιαπωνική breadcrumbs. Είναι εύκολο, αλλά με πολύπλοκες γεύσεις - το καλύτερο είδος διασκεδαστικής συνταγής.
Πάρτε τη συνταγή: Ελληνικοί μπιφτέκι αρνιών με ψητές πατάτες μελιτζάνας
Για μια διασκεδαστική εναλλακτική λύση για τη σάλσα, guacamole, ή χούμους, σερβίρετε αυτό το βούτυρο φτιαγμένο από ψητά μελιτζάνες, κρεμμύδι, σκόρδο και μαϊντανό.
Πάρτε τη συνταγή:Χαβιάρι μελιτζάνας
Ένα μεγάλο επιδόρπιο χτυπά πολλές διαφορετικές νότες γεύσης. Υπόθεση: Αυτή η αναζωογονητική συνταγή γρανίτα. Έχετε το γλυκό και λουλουδάτο ανανά σας, μια ακανθώδη ακίδα ασβέστη και ένα φλογερό σιρόπι τζίντζερ για να τα συνδέσετε όλα μαζί. Εάν δεν είχατε ποτέ μια γρανίτα, σκεφτείτε το σαν έναν κώνο χιονιού που έχει μεγαλώσει. Το κλειδί είναι να αφήσετε το μίγμα να παγώσει και στη συνέχεια να το τσουγκρίσετε με ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε λιωμένες στο στόμα παγωμένες νιφάδες. Το επόμενο βήμα είναι cueing μέχρι ζεστό καλοκαίρι νύχτα, παραλία, ή διασκεδαστικό μπάρμπεκιου για να απολαύσετε παγωμένο θεραπεία σας.
Πάρτε τη συνταγή: Αλατισμένο γρανίτα ανανά-ασβέστη
Πετάξτε 8 κράκερς graham με 8 μεγάλους marshmallows και 4 1 oz. σοκολάτες κομμένες σε κομμάτια. Διαχωρίστε το μίγμα ανάμεσα σε 4 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτου. Σφραγίστε τα πακέτα και ρίξτε μια βόλτα στο στρατόπεδο ή ζεστό σχάρα ή σε ένα φούρνο 400 ° F μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, 5 έως 10 λεπτά. Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι να φάτε μόνο ένα!
Διαχωρίστε τα τεμαχισμένα φρούτα (όπως φράουλες, κεράσια, ακτινίδια και βατόμουρα) μεταξύ των 4 οζ. παγομηχανές. Γεμίστε κάθε μούχλα με λεμόνι ή λεμόνι-ασβέστη. Εισάγετε ράβδους πάγου και παγώστε μέχρι να σταθεροποιηθεί.