Τι είναι το 19ο έτος; Η ιστορία των διακοπών και πώς μπορείτε να γιορτάσετε φέτος

Μάθετε το ιστορικό πίσω από τις διακοπές, καθώς και στοιχεία μενού, παραδόσεις και εκδηλώσεις για να γιορτάσετε την εκδήλωση.

Αυτό το άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο Better Homes & Gardens.

Το καλοκαίρι είναι σχεδόν εδώ, και είναι ώρα για εορτασμούς. Η 19η Ιουνίου, μια γιορτή που γιορτάζεται στις 19 Ιουνίου, συμπίπτει με τις αρχές του καλοκαιριού και εορτάζει τη χειραφέτηση Ημέρα μέσα από παραδοσιακά φαγητά, γιορτές κληρονομιάς, και πάνω απ 'όλα, ανάμνηση της Αφροαμερικής πρόγονοι.

Ως ιδρυτής του Μαύρη Νότια Μπελ, Περνούν τις μέρες μου για την επιμέλεια και τον εορτασμό της αφροαμερικάνικης κουλτούρας στο Νότο. Ο εορτασμός του Juneteenth είναι μια ιδιαίτερα σημαντική γιορτή για μένα, καθώς έχει την ρίζα του στην αφρικανική αμερικανική κουλτούρα και έχει βαθιές σχέσεις με τη μαύρη νότια κληρονομιά. Ως ντόπιος Lowcountry, λατρεύω να γιορτάζω το Juneteenth με ένα κλασικό 

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις διακοπές και τους τρόπους γιορτής, δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε πριν από τις 19 Ιουνίου.

Η δέκατη ένατη είναι το όνομα που δόθηκε στην Ημέρα Ελευθερίας από Αφρικανούς Αμερικανούς στο Τέξας. Στις 19 Ιουνίου 1865, στο Γκάλβεστον, ο Στρατηγός της Ένωσης Γκόρντον Γκρέιντζερ διάβασε Γενική παραγγελία αριθ. 3, που απελευθέρωσε τους σκλάβους Αφρικανούς στην Αμερική. Αυτό το μήνυμα χειραφέτησης εξαπλώθηκε σε όλη την πολιτεία του Τέξας και στον υπόλοιπο Νότο.

Στο Τέξας, πολλοί ελεύθεροι και γυναίκες αγόρασαν γη, ή «χώρους χειραφέτησης», για τις συγκεντρώσεις της 19ης Ιουνίου. Σύμφωνα με την Εγχειρίδιο του Τέξας, ορισμένα εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται από το κοινό σήμερα, συμπεριλαμβανομένων Πάρκο χειραφέτησης στο Χιούστον, αρχικά αγοράστηκε το 1872, και τώρα είναι το Booker T. Washington Park στο Mexia και Emancipation Park στο Ώστιν.

Αν και το Juneteenth είναι η παλαιότερη γνωστή γιορτή που τιμά το τέλος της δουλείας στις Ηνωμένες Πολιτείες, είναι δεν έγινε επίσημη επίσημη αργία στο Τέξας μέχρι το 1980, η οποία κατέστη δυνατή χάρη στις προσπάθειες του Τέξας πολιτεία Rep. Αλ Έντουαρντς. Σύμφωνα με την Εθνικό Ινστιτούτο Παρατηρήσεων, 46 πολιτείες και η Περιφέρεια της Κολούμπια έχουν εκδώσει νομοθεσία για την επίσημη αναγνώριση του Juneteenth ως κρατικής αργίας ή ειδικής ημέρας εορτασμού.

Ξεκινώντας το 1866, οι πρώην σκλάβοι Αφρικανοί οργάνωσαν μεγάλες γιορτές και αντιμετώπισαν αυτήν την ημέρα παρόμοια με την τέταρτη Ιουλίου. Νωρίτερα οι εορτασμοί της 19ης Ιουνίου περιλάμβαναν φαγητό, χορούς, υπηρεσίες προσευχής, αναγνώσεις χειραφέτησης που εξελίχθηκαν σε σημερινές παρελάσεις, διαγωνισμούς (όπου Το "Miss Juneteenth" στέφεται), φεστιβάλ, δείπνα, ωστόσο φέτος αναμένεται να γίνουν πολλές εικονικές συγκεντρώσεις λόγω του κορωνοϊός.

Το φαγητό είναι ένα σημαντικό βασικό στοιχείο κάθε παραδοσιακής γιορτής της 19ης Ιουνίου. Σύμφωνα με τον ερευνητή ιστορίας τροφίμων Ρόμπιν Κάλντγουελ, το κόκκινο χρώμα είναι απαραίτητο όταν πρόκειται για στοιχεία μενού του δέκατου ένατου, όπως το χρώμα τιμά τους προγόνους και την αιματοχυσία τους. Στο μενού περιλαμβάνονται φρέσκα προϊόντα, όπως φράουλες και ντομάτες, καθώς και το περίφημο «κόκκινο ποτό», το οποίο ήταν αρχικά ένα γροθιά ιβίσκου που εξελίχθηκε σε ένα κόκκινο ποτό με βάση τη σόδα.

Αν θέλετε να δημιουργήσετε ένα παραδοσιακό μενού εορτασμού της 19ης Ιουνίου, σεφ και ντόπιος της Νέας Ορλεάνης Simone Faure, που διοργανώνει ένα ετήσιο δείπνο στις 19 Ιουνίου στο μπουτίκ της, La Patisserie Chouquette στο St. Louis, Missouri, μοιράζεται μερικά από τα βασικά στοιχεία μενού:

• Κοτόπουλο ψητό δεντρολίβανο γεμιστό με βρώμικο ρύζι και ψητές κόκκινες πιπεριές
• Αλατισμένη σαλάτα καρπουζιού με θρυμματισμένη φέτα, βαλσάμικο γλάσο και φρέσκο ​​σπασμένο μαύρο πιπέρι
• Muffins γλυκού καλαμποκιού με τυρί και μπέικον
• Μπισκότα με μαρμελάδα τριαντάφυλλο φράουλας
• Κόκκινο βελούδο κέικ με μια γλυκιά κρέμα-τυρί βουτυρό κρέμα
• 7-Up κέικ με γλάσο λεμονιού
• Παραδοσιακά κέικ τσαγιού
• Πουτίγκα μπανάνας
• Παγωμένο τσάι ιβίσκου

Ψάχνετε τρόπους για να υποστηρίξετε αυθεντικά τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους; Διασκεδαστικός εμπειρογνώμονας και Ουάσιγκτον, DC, αρμόδιος για το σχεδιασμό εκδηλώσεων Άντονι Ρόντελ λέει ότι όταν σχεδιάζετε ένα δέκατο ένατη εκδήλωση στο σπίτι, κάποιος πρέπει να "διατηρήσει την ιστορική συνάφεια πρωταρχική." Αυτό όχι μόνο διευκολύνει τον προγραμματισμό, αλλά λέει ότι δίνει επίσης χώρο φιλοξενίας για δημιουργικότητα.

Για παράδειγμα, λέει ότι επειδή το κόκκινο χρώμα και το φαγητό είναι σημαντικά για την εκδήλωση της 19ης Ιουνίου, μπορείτε να συμμετάσχετε οικογένεια και μικρά παιδιά, παίρνοντας τους μάζεμα φράουλας σε έναν κήπο τοπικής κοινότητας ή σε μια μαύρη εκμετάλλευση χρησιμοποιήστε τις φράουλες για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο ή σαλάτα αργότερα για ένα δείπνο δέκατου ένατου.

Για να γιορτάσει την 19η Ιουνίου ενώ ασκεί κοινωνικές αποστάσεις, ο Rodell προτείνει να κάνει μια εικονική περιήγηση σε ένα μουσείο αφροαμερικάνων, όπως το Εθνικό Μουσείο Ιστορίας και Πολιτισμού Αφρικανικής Αμερικής Smithsonian ή Το Μουσείο Στούντιο στο Χάρλεμ, με την οικογένεια στο σπίτι ή με φίλους που χρησιμοποιούν μια εφαρμογή διασκέψεων ιστού όπως το Zoom. Ένας άλλος τρόπος για να γιορτάσετε; Μια απλή συνομιλία. "Οι συζητήσεις που περιλαμβάνουν δάχτυλα που θυμίζουν ένα δέκατο ένατο μενού - κόκκινο ποτό, τάρτες γλυκοπατάτας, τηγανητό κοτόπουλο - είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε μια απλή εκδήλωση που να συμμετέχει", λέει.

Μια μοναδική πτυχή για τον Ιούνιο του δέκατου έτους είναι η προσθήκη εικονικών εκδηλώσεων. Ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις γιορτές που πραγματοποιούνται σε όλη τη χώρα που μπορείτε να υποστηρίξετε από το σπίτι σας ή να παρευρεθείτε αυτοπροσώπως.

Η Βαλτιμόρη Dovecote Cafe υπήρξε πολιτιστικός κόμβος στην κυρίως μαύρη γειτονιά Reservoir Hill από τότε που ιδρύθηκε το 2016. ο μαύρη επιχείρηση επικεντρώνει την κοινότητά της γύρω από τη μαύρη τέχνη, τη μουσική και τις κοινοτικές εκδηλώσεις όπως το αγαπημένο τους Juneteenth Festival. Λόγω του COVID-19, το καφενείο έκλεισε προσωρινά, οπότε αποφάσισαν να πάρουν μια πτυχή του φεστιβάλ, το Art Bazaar, εικονικό. Στις 20 Ιουνίου, θα παρουσιάσουν έργα τέχνης από μαύρους καλλιτέχνες στη σελίδα τους στο Instagram για να αγοράσουν οι θεατές. Θα κυκλοφορήσουν επίσης μια λίστα αναπαραγωγής ελευθερίας με μια ποικιλία μαύρων καλλιτεχνών, το τέλειο soundtrack σε κάθε γιορτή της 19ης Ιουνίου.

Το Χιούστον, Τέξας, έχει τον τέταρτο μεγαλύτερο πληθυσμό μαύρων Αμερικανών και είναι το κράτος από το οποίο προήλθαν οι διακοπές. Η πόλη Εθνικό Μουσείο Buffalo Soldiers θα ανοίξει ξανά στο κοινό με μια μεγάλη γιορτή στις 19 και 20 Ιουνίου. Μπορείτε επίσης να περιηγηθείτε ουσιαστικά στο μουσείο, το οποίο έχει δεσμευτεί να γιορτάζει τις αφρικανικές αμερικανικές συνεισφορές στο στρατό σε μια ποικιλία καλλιτεχνικών μέσων, μέσω του Σελίδα Facebook Εθνικού Μουσείου Buffalo Soldiers.

Αφροχικό, το οποίο ξεκίνησε ως blog και έκτοτε έχει επεκταθεί στην εσωτερική διακόσμηση, τη μόδα και πολλά άλλα, γιορτάζει την 19η Ιουνίου να κάνεις ένα Instagram ζωντανά με διάσημο σεφ Αλέξανδρος Smalls. Στις 19 Ιουνίου στις 7 μ.μ. EST, θα μιλήσουν στον Smalls για το γαστρονομικό του ταξίδι και το νέο του βιβλίο, Γεύματα, μουσική και μούσες: Συνταγές από την αφρικανική αμερικανική κουζίνα μου.