Το Surprising Ingredient που μεταμορφώνει τόσο γλυκά όσο και πικάντικα πιάτα
Ποτά, επιδόρπιο και ένα πιάτο που καλύπτεται από τυρί-μαύρο πιπέρι βγαίνει από τις σκιές και παίρνει το κεντρικό στάδιο.
phive2015 / Getty Images
phive2015 / Getty Images
Εάν έχετε αναρωτηθεί ποτέ ποια είναι η μαύρη πιπεριά, είναι πραγματικά ένα αποξηραμένο μούρο. Είναι το κλειδί για ένα ισορροπημένο πιάτο - δίπλα στο αλάτι - και όπως μπορείτε να δείτε σε όλες τις συνταγές μας, πάντα καλούμε για πιπέρι κατευθείαν από το μύλο. Όταν είναι αλεσμένο, αντί για το πιπέρι πριν από το γεύμα που πωλείται στο παντοπωλείο, η γεύση των πιπεριών είναι πιο τολμηρή. Αλλά φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ή θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι (ανεξάρτητα από την προτίμηση σας) δεν είναι μόνο για πικάντικα πιάτα. Ναι, δεν είναι διαπραγματεύσιμο στο Cacio e Pepe Κουνουπίδι συνταγή παρακάτω, αλλά είναι επίσης μια εντυπωσιακή προσθήκη σε ζεστό κρασί φτιαγμένο με φρέσκο τζίντζερ και επίσης εύκολες σπιτικές σοκολάτες τρούφες. Πάρτε τις εύκολες ιδέες παρακάτω και δώστε νέα ζωή σε ένα καθημερινό συστατικό. Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι περίπου 100 grinds, αλλά μην ανησυχείτε: πηγαίνει γρήγορα. Ενα μικρό
επιτραπέζιο μύλο καφέ ή αυτό πανέμορφο μύλο μπαχαρικών μπορώ να βοηθήσω. Ένα μικρό μπολ με τσίμπημα μαύρου πιπέρι είναι πάντα ωραίο να έχει γύρω, επίσης.Greg DuPree
1
Πικάντικη γλάστρα
Το γεμάτο κρασί είναι το αναζωογονητικό ποτό για να συγκεντρωθείτε όταν οι θερμοκρασίες αρχίσουν να πέφτουν. Συχνά συντριπτική γλυκιά, αυτή είναι μια πιο ζεστή εκδοχή αλλά με κάποια πρόσθετη θερμότητα χάρη στο φρέσκο πιπέρι και μαύρο πιπέρι. Πιάσε το μπουκάλι κόκκινο και πάρει άνετο. Σερβίρετε με αυτά τυροκομμένα peppadew δαγκώματα ή flatbread.
Πάρτε τη συνταγή: Πικάντικη γλάστρα
Greg DuPree
2
Cacio e Pepe Κουνουπίδι
Το Cacio e pepe είναι ένα κλασικό ιταλικό πιάτο ζυμαρικών που αναδύεται σε κάτι περισσότερο από απλά ζυμαρικά σε εστιατόρια παντού. Ο τολμηρός συνδυασμός του τυριού pecorino και της μαύρης πιπεριάς είναι ακαταμάχητος. Το κουνουπίδι μπαίνει σε ζυμαρικά για ένα πιάτο veggie (ή κυρίως!) Για να κάνει κάποιον να χάσει.
Πάρτε τη συνταγή: Cacio e Pepe Κουνουπίδι
Greg DuPree
3
Τρούφες σοκολάτας-πιπεριάς
Ναι, οι σπιτικές σοκολάτες τρούφες είναι δυνατές. Και ναι, η μαύρη πιπεριά τα καθιστά ακόμα πιο νόστιμα. Ημιπολύτιμη σοκολάτα παίρνει ένα κομμάτι από ένα λάκτισμα με το μαύρο πιπέρι σε αυτό το όχι-πολύ-γλυκιά και ακριβώς-δεξιά θεραπεία. Ή δώρο αυτά τα σπιτικά σοκολάτα τρούφες κάθε εποχή του χρόνου.
Πάρτε τη συνταγή: Τρούφες σοκολάτας-πιπεριάς