Kabocha Squash Sticky Buns Συνταγή

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε ένα μεσαίο μπολ, ρίξτε το σκουός με πολλούς μαύρους πιπεριές, 2 κουταλιές λάδι και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Βήμα 2

Συνδυάστε πεπιτά, βούτυρο, ζάχαρη, σιρόπι σφενδάμου και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το βούτυρο, στη συνέχεια βράστε. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε μέχρι να γυαλιστούν και να παχυνθούν, περίπου 1 λεπτό. Ρίξτε στο κατώτατο σημείο του τετραγωνικού ή άλλου τεμαχίου ψησίματος των 2 τεμαχίων και στροβιλίστε για να καλύψετε τις πλευρές. Κορυφή με 1 κουταλιά της σούπας φύλλα θυμάρι, τότε σκουός. Ψεκάστε με 1 κουταλιά λάδι. Τοποθετήστε στην κατάψυξη ενώ προετοιμάζετε τα ψωμάκια.

Βήμα 3

Ξετυλίξτε ένα κουτί της ζύμης κυλίνδρου ημισελήνου σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Συνδέστε όλες τις ραφές έτσι ώστε να έχετε ένα ομαλό ορθογώνιο χωρίς τρύπες. Αναποδογυρίστε τη ζύμη και επαναλάβετε. Βουρτσίστε τη ζύμη με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και την κορυφή με πολλές μαύρες πιπεριές αλέθονται, 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο θυμάρι και ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ξεκινώντας από το κοντινότερο άκρο που πλησιάζει σε εσάς, ρίξτε τη ζύμη σε ένα κούτσουρο και τοποθετήστε τη ραφή προς τα κάτω. Φέτα σταυρό σε 8 γύρους και τοποθετήστε στην κορυφή του σκουός στο ταψί. Επαναλάβετε με το δεύτερο κουτάκι κυλίνδρων ημισελήνου, ελαιόλαδο, πιπέρι, θυμάρι και αλάτι, τοποθετώντας τα ρολά πάνω από το σκουός έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα σε απόσταση.

Βήμα 4

Ψήνουμε μέχρι το καφέ καφέ, 25 έως 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε σε μια μεγάλη πιατέλα που σερβίρει. Κορυφή με αλατισμένο αλάτι. Σερβίρετε ζεστό.