Βίντεο: Πώς να κάνετε ζύμη πίτσας
Το καλύτερο μέρος μιας ζεστής, τυρώδης πίτσα; Ο φουσκωτός, τραγανός φλοιός, φυσικά. Κάνοντας μια παρτίδα ζύμης στο σπίτι είναι εκπληκτικά απλή και δεν απαιτεί τίποτα, αλλά μερικές συρραπτικές ντουλάπες. Αυτό σημαίνει ότι, με λίγη επιπλέον προσπάθεια, μπορείτε να περάσετε τη νύχτα της πίτσας κάθε φορά που χτυπάτε.
Ο, τι χρειάζεσαι
- 1 πακέτο ξηρής μαγιάς
- 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 1½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας συν 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο χωρισμένο
- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ακολουθήστε αυτά τα βήματα
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη ζύμη, τη ζάχαρη, 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και 1½ κουταλάκια του γλυκού αλάτι. Αφήστε την στην άκρη για 5 λεπτά μέχρι να σχηματιστούν αφρώδεις φυσαλίδες.
- Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας ανάμεσα στις προσθήκες.
- Προσθέστε το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά.
- Καλύψτε το και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό σημείο έως ότου η ζύμη διπλασιαστεί σε μέγεθος. Τραβήξτε τη ζύμη και στη συνέχεια διαιρέστε σε δύο μερίδες. Βγάλτε τη ζύμη, προσθέστε τις επικαλύψεις, στη συνέχεια ψήστε. .
Μπορεί να σου αρέσει
Το Real Simple μπορεί να λάβει αποζημίωση όταν κάνετε κλικ και αγοράζετε από συνδέσμους που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο.