Αυτή η συνταγή για τηγανητό ρύζι με τόφου είναι απαραίτητο για το δείπνο της εβδομάδας
Με την πρώτη ματιά, μπορεί να νομίζετε ότι αυτό είναι τηγανητό ρύζι σε στιλ σε πακέτο, αλλά μόλις ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά, θα εκπλαγείτε ευχάριστα όταν ανακαλύψετε ότι αυτή η συνταγή για τηγανητό ρύζι με τόφου εμπνέεται από το biryani και το tahdig.
Το ρύζι είναι αρωματικό σαν μπιριάνι με αρωματικές και γευστικές νότες από σκόρδο, τζίντζερ και κουρκουμά, και τραγανό σε σημεία όπως το tahdig, τα οποία επιτρέπουν τραγανές κρίσεις καθώς τρώτε μέσα από το πιάτο. Το θρυμματισμένο τόφου απορροφά το λάδι κουρκουμά και έχει την ευκαιρία να τσιγαριστεί με το ρύζι, ενώ οι παχουλές σταφίδες προσφέρουν εκρήξεις γλυκύτητας που θα κάνουν όλους να λένε «ωωω» και «αχχ».
Αφήστε το ρύζι που περίσσεψε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το ψήσετε. Σπάστε τυχόν σβώλους τρίβοντας το ρύζι ανάμεσα στις παλάμες των χεριών σας αντί στο τηγάνι ενώ μαγειρεύετε. Αυτό εξασφαλίζει ότι το ρύζι θα τσιγαριστεί σε όλα τα σωστά σημεία.
Κάνοντας κλικ στο «Αποδοχή όλων των cookies», συμφωνείτε με την αποθήκευση cookies στη συσκευή σας για τη βελτίωση της πλοήγησης στον ιστότοπο, την ανάλυση της χρήσης του ιστότοπου και τη βοήθεια στις προσπάθειες μάρκετινγκ που κάνουμε.