Οι συναισθηματικές ζωές και οι προσωπικότητες των κοτόπουλων της αυλής

Πρόσφατα διάβασα το έργο του Tove Danovich Βιβλίο με τον εντυπωσιακό τίτλο Under the Henfluence: Inside the World of Backyard Chickens and the People Who Love Them και απόλαυσε κάθε σελίδα στην οποία συνδυάζει τη συμπεριφορική βιολογία, την ιστορία και την ανθρωπολογία σε μια λεπτομερή τεκμηρίωση της ζωής των πιο πολυάριθμων πουλιών του κόσμου. Λατρεύω τα κοτόπουλα και τις μοναδικές τους προσωπικότητες και τα βιβλία του Tove θα πρέπει να κάνουν τους ανθρώπους και τους άλλους να σκεφτούν δύο φορές τι κάνουν και γιατί.¹

Να τι είχε να πει η Tove για το διαφωτιστικό νέο της βιβλίο.

Marc Bekoff: Γιατί έγραψες Κάτω από το Henfluence;

Τοβε Ντάνοβιτς: Όταν απέκτησα κοτόπουλα πριν από πέντε χρόνια, ξεκίνησα το ταξίδι μου στην εκτροφή ορνίθων με τον τρόπο που ξεκινώ τα περισσότερα έργα: διαβάζοντας ό, τι μπορούσα να βρω στα χέρια μου. Διάβασα σχεδόν τα πάντα για τα κοτόπουλα που είχε η βιβλιοθήκη μας.

Αλλά καθώς γνώρισα το κοπάδι που φρόντιζα και τους έβλεπα να μεγαλώνουν από μικροσκοπικά κοτοπουλάκια σε έφηβες σε συμμορία και μετά σε ενήλικα πουλιά, βρήκα τον εαυτό μου να θέλω να διαβάσω κάτι που δεν φαινόταν να υπάρχει. Λατρεύω τα βιβλία για τα ζώα - αλλά παρόλο που τα κοτόπουλα είναι το πιο πολυάριθμο πουλί στον πλανήτη και ένα δημοφιλές ζώο φάρμας, δεν ένιωσα ότι κάτι πραγματικά αιχμαλωτίστηκε "κοτόπουλο" σήμερα. Όπως συμβαίνει συχνά, τελείωσα να γράφω το βιβλίο που ήθελα να διαβάσω.

MB: Πώς σχετίζεται το βιβλίο σας με το υπόβαθρό σας και τους γενικούς τομείς ενδιαφέροντος;

TD: Ξεκίνησα στη δημοσιογραφία ως συγγραφέας τροφίμων και πέρασα πολλά χρόνια γράφοντας για την ιστορία και τον πολιτισμό των τροφίμων. Κοιτάζοντας πίσω, πολλές από αυτές τις εργασίες αφορούσαν τη γεωργία ζώων, η οποία θεωρώ ότι είναι κακή για τα ζώα, κακή για τους εργάτες και κακή για το περιβάλλον στη σημερινή του μορφή.

Η οικογένειά μου ήταν αγρότης και ένας κλάδος τους εξακολουθεί να είναι, αν και όχι στην κτηνοτροφία. Μεγάλωσα έχοντας επίγνωση της αποσύνδεσης μεταξύ αυτού που ήταν παλιά η γεωργία και αυτού που είναι σήμερα. Ο τρόπος που μιλάμε για όλα τα ζώα είναι μια τέτοια αντανάκλαση του δικού μας είδους, αλλά αυτό ισχύει τριπλά για τα οικόσιτα ζώα.

MB: Ποιο είναι το κοινό που σκοπεύετε;

TD: Όποιος θεωρεί τον εαυτό του «άνθρωπο της κότας» είναι σίγουρα ένα σημαντικό μέρος του κοινού μου—το βιβλίο είναι σίγουρα ένα γράμμα αγάπης για τα κοτόπουλα—αλλά νομίζω ότι όποιος διαβάζει τακτικά για άγρια ​​ζώα ή συμπεριφορά των ζώων και όσοι ενδιαφέρονται για τα δικαιώματα των ζώων θα έπαιρναν επίσης πολλά από αυτό το βιβλίο. ήθελα Κάτω από το Henfluence να ωθήσει τους ανθρώπους να είναι λίγο πιο περίεργοι και να νοιάζονται για τη ζωή αυτών των πουλιών.

MB: Ποια είναι μερικά από τα θέματα που υφαίνεις στο βιβλίο σου και ποια είναι μερικά από τα κύρια μηνύματά σου;

TD: Προς το τέλος του βιβλίου που παραθέτω Ο μικρός πρίγκιπας, «Γίνεσαι υπεύθυνος, για πάντα, για ό, τι έχεις εξημερώσει» και αν υπάρχει ένα θέμα που μπορεί να συνοψίσει το βιβλίο, μάλλον αυτό είναι. Το σύγχρονο κοτόπουλο είναι ανθρώπινο δημιούργημα και άρα ανθρώπινη ευθύνη. Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο αγαπούν και τείνουν να τρώνε τα κοτόπουλα — αλλά αυτά τα μικρά κοπάδια είναι χλωμά σε σύγκριση με αυτά 60 δισεκατομμύρια από αυτά που τα μεγαλώνουμε και τα σκοτώνουμε για φαγητό σε μερικές από τις χειρότερες συνθήκες που κρατάμε οποιοδήποτε ζώο σε.

Θα ήταν αδύνατο να γράψω ένα βιβλίο για τα κοτόπουλα χωρίς να αναφέρω πώς αντιμετωπίζονται στη γεωργία, αλλά επίσης δεν ήθελα να σταθώ σε αυτό πολύ. Αντίθετα, ήθελα να πάω τον αναγνώστη σε ένα ταξίδι σε κοτόπουλα που μιμούνταν τη δική μου πορεία προς το να γίνω περίεργος για αυτά και μετά να τα ερωτευτώ.

Οι άνθρωποι που δεν γνωρίζουν τα κοτόπουλα συχνά τα γράφουν ως «μυαλό πτηνών» ή σκέφτονται τον κόκορα που έζησε για μήνες χωρίς κεφάλι - κάτι που δεν μιλάει καλά για το είδος. Αλλά είναι απίστευτα καλοί στο να είναι κοτόπουλα - και αυτό που σημαίνει μπορεί να είναι συναρπαστικό αν αφιερώσετε χρόνο για να τα γνωρίσετε.

Κάτω από το Henfluence χωρίζεται σε τρία μέρη: Chickens at Home, Chickens on Display και Chickens in the Wild. Το πρώτο μέρος ασχολείται χαλαρά με το ποια είναι τα κοτόπουλα μου για μένα. το δεύτερο δείχνει ποια κοτόπουλα μπορούν να είναι έξω από τη χρήση τους ως τροφή (πηγαίνω σε ένα μέρος όπου οι άνθρωποι εκπαιδεύουν τα κοτόπουλα να κάνουν διαδρομές με εμπόδια και ένα άλλο όπου βρίσκονται θεραπεία ζώα μεταξύ άλλων ιστοριών). και το τρίτο επικεντρώνεται στα κοτόπουλα ως είδος.

Το χρονοδιάγραμμα ξεκινά ουσιαστικά από όταν τα κοτόπουλα εξημερώθηκαν για πρώτη φορά πριν από 3.500 χρόνια μέχρι σήμερα για να μιλήσουμε για τον τρόπο το είδος τους και οι σχέσεις μας μαζί τους άλλαξαν κατά τη διάρκεια εκείνης της εποχής και οι εκπληκτικές επιπτώσεις που είχαν τα κοτόπουλα στον πολιτισμό του μεγάλο.

Μ.Β.: Σε τι διαφέρει το βιβλίο σας από άλλα που ασχολούνται με ορισμένα από τα ίδια γενικά θέματα;

TD: Υπάρχουν μερικά πολύ καλά ερευνημένα και καλογραμμένα βιβλία εκεί έξω για τα κοτόπουλα ως παραγωγοί τροφίμων, βιβλία που αναφέρουν πώς τα κοτόπουλα αντιμετωπίζονται στη γεωργία ή αναμνήσεις σχετικά με τις σχέσεις κάποιου με το κοπάδι του—αλλά ήθελα να συνδυάσω όλα αυτά τα στοιχεία σε ένα ιστορία. Ένιωσα ότι ήταν σημαντικό να τα έχουμε όλα αυτά σε ένα βιβλίο γιατί η σχέση μας με τα κοτόπουλα δεν είναι μόνο ένα πράγμα.

MB: Ελπίζετε ότι καθώς οι άνθρωποι μαθαίνουν περισσότερα για αυτά τα ζώα θα τα αντιμετωπίζουν με περισσότερο σεβασμό και αξιοπρέπεια?

TD: Το βιβλίο, στην καρδιά του, υποστηρίζει την ανθρώπινη μεταχείριση των κοτόπουλων. Αλλά τα περισσότερα βιβλία που το κάνουν αυτό, οι εκθέσεις για τη γεωργία ζώωνés, τείνουν να εστιάζουν την αφήγηση στα τρομερά πράγματα που περνούν αυτά τα πουλιά. Όλα αυτά είναι σημαντικά, αλλά συχνά δεν αναγκάζουν τα άτομα που χρειάζονται τις περισσότερες πληροφορίες να πάρουν το βιβλίο πολύ λιγότερο να κάνουν διαφορετικές επιλογές ή να υποστηρίξουν τα ζώα. Ερωτεύτηκα τα κοτόπουλα γιατί με χαροποιούσαν και με έκαναν να περιεργάζομαι τον κόσμο τους. Ελπίζω το βιβλίο να κάνει το ίδιο για τους αναγνώστες.