36 Συνταγές Taco τόσο καλά δεν θα θελήσετε ποτέ να κάνετε τίποτα άλλο

Οι γαρίδες γαρίδες, η ζεστή σάλτσα και η κρεμώδης, τραγανή ζάχαρη έρχονται μαζί για να δημιουργήσουν μια taco γεμάτη υφή και γεύση. Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε και το κόκκινο και το πράσινο λάχανο για μια πολύχρωμη ζαχαροκάλαμο, αλλά μπορείτε να επιλέξετε το ένα ή το άλλο. Όσον αφορά τη μεξικάνικη ζεστή σάλτσα, μας αρέσει η Βαλεντίνα ή ο Χολούλα. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αυτά, επιλέξτε Sriracha και όχι Tabasco ή Crystal (τα οποία είναι πιο λεπτό και περισσότερο ξύδι-y). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φλόγα φούρνου αερίου για να επιτύχετε ένα ωραίο κάρβουνο στις τορτίγια. Για να το κάνετε αυτό, απλά τοποθετήστε μια tortilla σε κάθε καυστήρα σε χαμηλή φωτιά. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να τους αντικαταστήσετε όταν το κατώτατο σημείο αρχίζει να χτυπάει.

Πάρτε τη συνταγή:Tacos γαρίδας Baja με κρεμώδη σλό

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το απλό πράσινο salsa; Αγγούρι. Είναι ένα άγριο άγγιγμα που δίνει στη σάλτσα με βάση το τομάτα μια ελαφριά γλυκύτητα, η οποία κάνει θαύματα με όλα τα αιχμηρά συστατικά (κρεμμύδι, χυμός λάχανου, σκόρδο κλπ.). Το αποτέλεσμα είναι μια σάλτσα εξαιρετικά φρέσκιας γεύσης με μια καλή ισορροπία ασβέστου, βοτάνων και μπαχαρικών. Η σάλσα συναντάται γρήγορα στον μπλέντερ, πράγμα που σημαίνει ότι δεν απαιτείται τεμαχισμός (θα προτιμούσαμε να σώσουμε την ενέργειά μας για τις πραγματικές tacos). Εάν έχετε υπολείμματα, μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι να σπάσει, στη συνέχεια, ρίξτε σε μερικά ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα και χρησιμοποιήστε το ως σπιτική σάλτσα enchilada.

Πάρτε τη συνταγή:Salsa Verde

Αυτό το pico γίνεται καλύτερο και πιο γευστικό καθώς κάθεται, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να το κάνετε εκ των προτέρων, στη συνέχεια να το αφήσετε στην άκρη και να το ξεχάσετε. Το ελαιόλαδο θα κρατήσει τα βότανα ζωντανά και πράσινα, οπότε μην ανησυχείτε για το να σας καφετί. Cayenne και jalapeño παρέχουν ένα μικρό λάκτισμα, αλλά αν προτιμάτε pico σας ήπια, απλά παραλείψτε τα δύο. Εναλλακτικά, αν θέλετε περισσότερο θερμότητα, απλά αφήστε τους σπόρους στο jalapeño. Σερβίρετε τα υπολείμματα στην κορυφή των αυγών το επόμενο πρωί, ή χρησιμοποιήστε για να κορυφή ένα μπολ burrito ή μια σαλάτα taco. Εμπιστευθείτε μας, αφού έχετε μερικές στο ψυγείο θα βρείτε ατελείωτες χρήσεις για αυτό.

Πάρτε τη συνταγή:Pico de Gallo

Αυτό είναι επίσημα το νέο μας αγαπημένο salsa, απλώς και μόνο επειδή είναι ακριβώς αυτό που πρέπει να είναι το salsa. Αν και περιστασιακά θέλουμε να γίνουμε πιο δημιουργικοί, τις περισσότερες φορές θέλουμε απλώς μια καλή, go-to salsa-όχι φιγούρες ή funky γεύσεις. Χρησιμοποιώντας κονσέρβες ντομάτας σημαίνει ότι μπορείτε να το φτιάξετε όλο το χρόνο και να τον επισημάνετε με φρέσκα συστατικά (κρεμμύδι, χυμός λάιμ, jalapeño), καθώς και σκόρδο και καγιέν. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε οπουδήποτε θα χρησιμοποιούσατε μια σάλτσα με μπιφτέκι: μπαίνει σε tacos, κουλουράκι πάνω από nachos, κουτάλι πάνω σε αυγά, κλπ. Έχουμε την αίσθηση ότι δεν θα αγοράζετε salsa στο κατάστημα οποτεδήποτε σύντομα.

Πάρτε τη συνταγή:Blender Salsa

Αν ψάχνετε για ένα αναζωογονητικό, καλά ισορροπημένο κοκτέιλ, αυτό είναι αυτό. Η πικρία του γκρέιπφρουτ αντισταθμίζεται απολύτως από ένα γλυκό απλό σιρόπι και ένα φρέσκο ​​χυμό από ασβέστη. Χάρη στο όμορφο χρώμα του, είναι το ιδανικό ποτό με ζεστό καιρό, είτε το σερβίρετε με μεξικάνικο φαγητό είτε όχι. Μην πανικοβληθείτε αν δεν μπορείτε να βρείτε ρουμπίνι κόκκινο γκρέιπφρουτ - ένα κανονικό γκρέιπφρουτ θα λειτουργήσει καλά. Απλά μην μπείτε στον πειρασμό να αγοράσετε χυμό γκρέιπφρουτ που αγοράσατε κατάστημα. Δεν είναι μόνο φρεσκοστυμμένο πολύ καλύτερα, αλλά θα χρησιμοποιήσετε το φλοιό για να γευτείτε το απλό σιρόπι. Αν θέλετε, κάντε ένα επιπλέον απλό σιρόπι για να προσθέσετε σε μια μαργαρίτα ή για να γλυκάνετε λεμονάδα.

Πάρτε τη συνταγή:Paloma

Αυτές οι tacos είναι γήινοι, πικάντικες και σχεδόν κρεατικές χάρη στα πλούσια σε umami μανιτάρια. Στην πραγματικότητα, είναι μία από αυτές τις συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε κρεατοφάγους, και δεν θα χάσετε λίγο από το βόειο κρέας. Αν και δεν είναι απαραίτητη η κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, είναι εξαιρετικό για τη φλούδα του καλαμποκιού και το μαγείρεμα των μανιταριών. Ολοκληρώνοντας τις tacos με το ακατέργαστο λευκό κρεμμύδι, το φυλλώδες πράσινο κόλιαντρο και το ζωντανό κόκκινο πιπέρι τσίλι κάνει πραγματικά τα tacos pop με χρώμα. Για καλύτερα αποτελέσματα, προσπαθήστε να βρείτε μεγάλα shiitakes (τα μικρότερα θα μαγειρεύουν πριν γίνουν καφέ). Κάθε επιπλέον μίγμα μανιταριών μπορεί να προστεθεί σε μια ομελέτα ή να διασκορπιστεί πάνω από την πίτσα.

Πάρτε τη συνταγή:Μανιτάρια και Τάκος καλαμποκιού

Αν σας αρέσει το Bloody Marys, θα αγαπήσετε αυτό το michelada, το οποίο παρασκευάζεται με μπύρα, χυμό Clamato, φρέσκο ​​ασβέστη, ζεστή σάλτσα, Worcestershire και σάλτσα σόγιας. Αν το σερβίρετε σε ένα πάρτι, μπορείτε να τρελαίνετε με γαρνιτούρες - σκέφτεστε καπνιστό μπέικον, γεμιστές ελιές ή ακόμα και γαρίδες. Μόλις έχετε όλα τα συστατικά, το ποτό έρχεται σε επαφή μέσα σε λίγα λεπτά. Θα ανακατέψετε τα πάντα μαζί σε ένα μεγάλο κανάτα γεμάτο με πάγο, στη συνέχεια το ρίχνετε σε γυαλιά περιτυλιγμένα με μεξικάνικο φρούτο καρύκευμα ή kosher αλάτι. Για να πάρετε το καρύκευμα για να κολλήσετε, τρίψτε μια σφήνα ασβέστη γύρω από το χείλος των γυαλιών.

Πάρτε τη συνταγή:Μισχελάδα

Κάντε μια βόλτα στην περιοχή αποστολών στο Σαν Φρανσίσκο και θα εντοπίσετε πωλητές δρόμων με δοχεία ώριμου μάνγκο και jicama με μια αψιά πικάντικη σύνθετη χυλό τσίλι και ασβέστη. Αν δεν είστε εξοικειωμένοι με το jicama, είναι ένας τύπος κονδύλου που έχει γεύση σαν τραγανό αλμυρό μήλο. Βρείτε το κοντά στα γεώμηλα στο σούπερ μάρκετ, στα καταστήματα ειδικής παραγωγής, στις αγορές της Λατινικής Αμερικής και της Ασίας. Το πράσινο μήλο είναι ένα υπέροχο υποκατάστατο για το jicama και θα είναι εξίσου νόστιμο με το γλυκό και αλμυρό κάλυμμα από χυμό ασβέστη, κόκκινες πιπεριές, ζάχαρη και αλάτι kosher. Πετάξτε μαζί αυτό το γρήγορο πιάτο και το συνδυάστε με καρνιτάδες ή tacos ψαριών, ή απολαύστε το από μόνο του σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα.

Πάρτε τη συνταγή:Χιλή-Λεμέ Mango και Jicama

Μια φέτα από φρέσκο ​​καρπούζι είναι αρκετά αναζωογονητική. Αλλά αυτό το "γλυκό νερό", το οποίο γίνεται με το μείγμα καρπούζι και ένα απλό σιρόπι με μέντα, είναι απόλυτα τσιγάρικο. Η συνταγή απαιτεί 8 φλιτζάνια ψιλοκομμένο καρπούζι, το οποίο ισούται με περίπου 1 μεσαίο καρπούζι. Χρησιμοποιήστε τόσο λίγο όσο και λίγο από το απλό σιρόπι όπως θα θέλατε ανάλογα με την ωριμότητα του φρούτου και εξυπηρετήστε τα πάντα πάνω στον πάγο με μια εξόρμηση φρεσκοστυμμένου χυμού ασβέστη. Αν έχετε επιπλέον, φυλάξτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο για να έχετε στη διάθεσή σας για να ανακατεύετε σε μέλι, μουτζίτο ή παγωμένα τσάγια.

Πάρτε τη συνταγή:Καρπούζι-Νομισματοκοπείο Agua Fresca

Παρά μια σύντομη λίστα συστατικών, αυτή η taco είναι εξαιρετικά πολύπλοκη. Το Chorizo ​​παγιδεύει μια γροθιά με πιπέρι-πιπέρι, το γλυκό κρεμμύδι και το σκόρδο προσθέτουν ένα αλμυρό άκρο, και μόλις μαγειρεμένα κολοκυθάκια συμβάλλει φρέσκο ​​καλοκαίρι γεύση. Υπάρχει ένας τόνος υφής και χρώματος, καθιστώντας αυτή τη συνταγή μια πανέμορφη επιλογή για διασκέδαση. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κίτρινο σκουός με κολοκυθάκια. Τα βρώσιμα κρεμμύδια θα κρατηθούν για περίπου μια εβδομάδα στο ψυγείο. Αν έχετε κάποιο επιπλέον χρόνο, συνιστούμε να διπλασιάσετε τη συνταγή, επειδή είναι ένα φανταστικό συνοδευτικό σε ένα καλαθιού, ένα σάντουιτς ή ένα μπιφτέκι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την ίδια συνταγή για να μαγειρέψετε άλλα λαχανικά κομμένα σε φέτες, όπως okra, γογγύλια, ραπάνια ή αγγούρια.

Πάρτε τη συνταγή:Χοίργκο-Τσουκίνος Τάκος

Τα ψιλοκομμένα σάντουιτς τυριού ήρθαν στο προσκήνιο πρόσφατα, αλλά αν δεν έχετε ακούσει για αυτά, εδώ είναι ένας γρήγορος εξηγητής. Το βόειο κρέας, το κρεμμύδι και οι πιπεριές συχνά μαγειρεύονται μαζί σε ένα ταψί, ψιλοκομμένο, τυλιγμένο σε τυρί και γεμιστό σε ένα φρυγανισμένο ροκανίδι με λίγο τεμαχισμένο μαρούλι. Εδώ είναι ένας άλλος τρόπος να σκεφτούμε: η μπριζόλα Philly Cheese συναντά τους δρόμους της Νέας Υόρκης. Θεωρήσαμε ότι αυτή η τάση ήταν πολύ επιεική και νόστιμο να αγνοηθεί, γι 'αυτό το μετατράπηκε σε taco για εσάς. Σερβίρετε με ένα κρύο μοντέλο ή οποιοδήποτε είδος μεξικάνικης σόδας.

Πάρτε τη συνταγή:Ψιλοκομμένο Τάκος Τυριών

Όλοι γνωρίζουν ότι ένα από τα καλύτερα μέρη της μετάβασης σε ένα υπέροχο σημείο taco είναι το αναζωογονητικό, γλυκό και κρεμώδες, παγωμένο ποτήρι ορχάτα. Ποτέ δεν ξέρεις αν μετράει σαν επιδόρπιο, αλλά θα θέλατε να το σκέφτεσαι. μετά από όλα, είναι απολύτως απαραίτητο να κόψετε την πρόσθετη πικάντικη σάλτσα που διατάξατε επειδή σκεφτήκατε ότι θα μπορούσατε να το χειριστείτε. Λοιπόν, τα καλά νέα είναι ότι είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε τη δική σας νόστιμη έκδοση στο σπίτι. Το κόλπο? Βράζοντας το υγρό με ράψιμο του ρυζιού με ραβδιά κανέλας αντί να αναμειγνύεται στο αλεσμένο μπαχαρικό για πρόσθετη γεύση και πολυπλοκότητα.

Πάρτε τη συνταγή:Horchata

Οι τακτοποιημένες και τηγανισμένες tacos ψαριών είναι σίγουρα νόστιμες (θα πιεζόμασταν σκληρά για να τις απομακρύνουμε), αλλά ολόκληρο το μέρος για το τηγάνισμα μπορεί να είναι ένα τράβηγμα για να τραβήξει μακριά στο σπίτι σε μια γλυκιά καλοκαιρινή μέρα. Για να μην αναφέρουμε ότι η βαθιά τηγανητά τρόφιμα και η εποχή μπικίνι δεν πάνε πάντα χέρι-χέρι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι εξαιρετικά δροσερές tacos τύπου Cali, κατασκευασμένοι με άσπρα ψάρια στη σχάρα, μπορεί να είναι η ιδανική taco για το καλοκαίρι. Ο ξιφίας, ο mahi mahi, ο χάλιμπατς, ο snapper ή η τυλάπια θα δουλεύουν σ 'αυτή τη συνταγή. Ένα ολόκληρο μισό αβοκάντο ανά μερίδα προσθέτει ακαταμάχητη κρεμώδη γεύση, και τα ψητά σχοινιά παίρνουν κάθε τορτίγια πάνω από την κορυφή.

Πάρτε τη συνταγή:Τσάι ψαριών στην Καλιφόρνια στη σχάρα

Μια νόστιμη taco δεν πρέπει πάντα να γεμίσει με κρέας. Στην πραγματικότητα, υποστηρίζουμε ότι αυτή η καθαρά χορτοφαγική επιλογή είναι εξίσου πλούσια και ικανοποιητική. Φτιαγμένο από πικάντικες σοκολάτες, ψιλοκομμένες τραγανά ράβδους και αλμυρό τυρί cotija, παίρνει πολλή γεύση από τα κάρβουνα βραλάν. Φύστε τα σε μια παρτίδα σε ένα δίσκο με φύλλα ακριβώς μέχρι να φουσκωθούν και αφαιρέστε απαλά το εξωτερικό τους δέρμα. Τα αποτελέσματα θα είναι ακαταμάχητα και καπνιστά. Τέλος, μια γρήγορη σπιτική σάλτσα queso, βασικά μια μπεσαμέλ με το τυρί Monterey Jack, αναμειγνύεται, συμβάλλει αυτή τη συνταγή στη σφαίρα της πραγματικά επιεικής.

Πάρτε τη συνταγή:Κρεμώδη Rajas και Πράσινοι Tacos

Υπάρχουν μόνο λίγα συστατικά σε αυτή τη συνταγή, γι 'αυτό συνιστούμε να αγοράσετε το κοτόπουλο υψηλότερης ποιότητας που μπορείτε να βρείτε, είτε πρόκειται για ένα οργανικό πουλί ελεύθερης βοσκής είτε για κοτόπουλο kosher. Η εκκίνηση του κοτόπουλου στη σόμπα σε μια χυτοσίδηρο εξασφαλίζει ότι το δέρμα μετατρέπεται σε βαθύ χρυσό καφέ και ραγισμένα. Οι δερματικοί μηροί κοτόπουλου χωρίς κόκαλο δεν είναι πάντα διαθέσιμοι στο σούπερ μάρκετ. Αν δεν μπορείτε να τα βρείτε, ζητήστε από τον κρεοπωλείο σας να σας ξεκαθαρίσει για σας ή απλά να εκτελέσετε ένα μαχαίρι αποκοπής κατά μήκος του οστού και να το σκάσετε μόνοι σας (αυτό θα διαρκέσει μόνο μερικά λεπτά). Σε ένα τσίμπημα, χρησιμοποιήστε το κατάστημα αγόρασε salsa verde-αν και μερικά λεπτά για να το κάνετε εσείς προσθέτει ασυναγώνιστη φρέσκια γεύση.

Πάρτε τη συνταγή:Τραγανό Tacos δέρματος κοτόπουλου

Όταν φέρονται ή ψήνονται στη σχάρα, τα κομμάτια ανανά παίρνουν μια πλουσιότερη γεύση που είναι λίγο γλυκιά, λίγο τάρτα. Σκουπίστε ένα γενναιόδωρο που σερβίρει ψητό μπριζόλα (μην ξεχάσετε να προσθέσετε ένα ραντάρ από χυμό ραγού και lime, επίσης!) Για μια εκπληκτικά φρέσκια taco.
Πάρτε τη συνταγή:Tacos από βόειο κρέας και ανανά

Ένας ολλανδικός φούρνος ή μια αργή εστία εξασφαλίζει ότι ο ώμος του χοιρινού κρέατος γίνεται τρυφερός και είναι εξαιρετικά γευστικό καθώς μαγειρεύει χαμηλά και αργά. Τοποθετήστε ζεστές τορτίγες με μια γενναιόδωρη μερίδα τράβηξε χοιρινό κρέας, και στη συνέχεια προσθέστε τα αγαπημένα σας επιθέματα-ραπανάκια, salsa, κοραλλιογενείς, ξινή κρέμα, και πολλά άλλα.
Πάρτε τη συνταγή:Τόκοι χοιρινό τεμαχισμένο

Μια σπιτική ζύμη τσίλι είναι εύκολο να γίνει - σκόρδο, ελαιόλαδο, σκόνη τσίλι, κύμινο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι-αλλά παράγει μια τολμηρή, καπνιστή γεύση που ζευγάρια όμορφα με ένα γλυκό και πικάντικο ανανά-jalapeño salsa. Γαρνίρετε τις τορτίγλες πριν γεμίζετε για να προσθέσετε char και να τις κάνετε πιο εύκαμπτες.
Πάρτε τη συνταγή:Τσάι γαρίδων σε σχάρα

Ανακατέψτε τα πράγματα: Serve tacos για πρωινό ή tacos πρωινό για δείπνο. Εδώ, οι φρυγανισμένες τορτίγες κρατούν κρεμώδη ομελέτα και όχι βοείου κρέατος. Φέτες αβοκάντο, σάλτσα, τυρί και κολαντάρι στρογγυλά έξω από το γεύμα. Για μια επιπλέον εξειδικευμένη θεραπεία, όλη η οικογένεια θα αγαπάει, θα σερβίρει πατάτες πρωινού.
Πάρτε τη συνταγή:Κωδικοποιημένοι τακτοί αυγών

Μέχρι και τέσσερις ώρες μαρινάρισμα απαιτεί λίγη προοπτική, αλλά η πληρωμή γεύσης είναι μεγάλη, τολμηρή και νόστιμη. Λεπτές φέτες jalapeño και κομμένο κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στη γλυκύτητα, ενώ το θρυμματισμένο τυρί cotija προσθέτει έναν υπαινιγμό αλατιού.
Πάρτε τη συνταγή:Τάκος χοιρινού και ανανά

Οι Plantains, η πιο αμυλούχα και λιγότερο ζαχαρωμένη εκδοχή μπανάνας, είναι γενικά πράσινες και μπορούν να βρεθούν στο τμήμα παραγωγής των περισσότερων μπακάλικων. Εδώ, η ελαφρώς γλυκιά υφή της παλατιού, που μοιάζει με πατάτα, αποτελεί το τέλειο συμπλήρωμα για την πλούσια λάχανο.
Πάρτε τη συνταγή:Μπριζόλα και Τσάκυνθος Τάκος

Ιδανικά για τα παιδιά ή για τους λιγότερο τυχερούς τρώγοντες, η υφή και η γεύση των λευκών ψαριών, όπως τα τυλάπια ή το χάλιμπατ, είναι μια καλή εισβολή σε μια βαθύτερη εκτίμηση για τα θαλασσινά. Εδώ, τα ψάρια είναι καρυκεύματα, στη σχάρα, και στη συνέχεια συνδυάζονται με ένα τραγανά μαριναρισμένο αγγούρι και μίγμα ραπανάκι.
Πάρτε τη συνταγή:Tilapia Tacos με το αγγούρι απολαύσετε

Η ξινή κρέμα, οι ώριμες φέτες αβοκάντο και ο ασβέστης προσφέρουν μια δροσερή, αντίβαλη αντίθεση με τη ζεστή, καπνιστή γεύση των καρότων καρυκευμάτων με κύμινο. Μερικά κλαδάκια του νεροκάρδαμου, ένα καταπράσινο πράσινο με ελαφριά τσίμπημα, προσθέτουν μια επιπλέον γροθιά θρεπτικών ουσιών.
Πάρτε τη συνταγή:Τάκους καβουρδισμένου καβουρδισμένου καρότου με αβοκάντο

Ποιος χρειάζεται ξινή κρέμα, όταν μπορείτε να φτιάξετε τις φρέσκες ντομάτες γαρίδας με ένα απλό (το μόνο που χρειάζεστε είναι το αβοκάντο, ο χυμός ασβέστης και το αλάτι) αλλά και η γεύση γκουακαμόλης με γεύση; Μια ελάσα ελιάς (ναι, πραγματικά!) Προσθέτει χυμό και αλάτι σε κάθε δάγκωμα.
Πάρτε τη συνταγή:Τάκοι γαρίδας με κρέμα Guacamole και σάλτσα ελιάς

Το τσίλι με καρύκευμα τσίλι, το οποίο έχει λερωθεί μέχρις ότου είναι χρυσοκάρπιο και τραγανό γύρω από τις άκρες, προσθέτει τη διατήρηση της δύναμης σε ένα taco γεμάτο με λαχανικά. Προσθέστε το τριμμένο κατσικίσιο τυρί, ενώ τα υπόλοιπα συστατικά είναι ακόμα ζεστά, έτσι γίνεται ωραία και κρεμώδη.
Πάρτε τη συνταγή:Χορτοφάγοι Tacos Με Τυριά Αιγός

Αν προτιμάτε μια ζαχαροκάλαμο με έντονη γεύση, προετοιμαστείτε πρώτα αυτό το κομμάτι της συνταγής. Έτσι, το λάχανο έχει περισσότερο χρόνο για να μαλακώσει και οι γεύσεις έχουν περισσότερο χρόνο για να αναπτυχθούν. Κορυφή κάθε taco ψαριών με μια γενναιόδωρη μερίδα της φουντωτής σαλάτας.
Πάρτε τη συνταγή:Τάκοι σολομού με λάχανο λάχανο

Όσο η τορτίγια γίνεται με 100 τοις εκατό καλαμπόκι, tacos μπορεί να κάνει για ένα ικανοποιητικό γεύμα χωρίς γλουτένη. Εδώ, οι τορτίλες καλαμποκιού γεμίζουν με έναν απροσδόκητο αλλά απίστευτα νόστιμο συνδυασμό λευκών ψαριών με κορίανδρο, ψιλοκομμένο γκρέιπφρουτ, αβοκάντο σε κύβους και σχοινόπρασο.
Πάρτε τη συνταγή:Bass Tacos με σάλτσα γκρέιπφρουτ

Το ισπανικό chorizo, ένα λουκάνικο φτιαγμένο από καπνιστό χοιρινό και κόκκινο πιπέρι που είναι καρυκευμένο με τσίλι και πάπρικα, καθιστά αυτά τα tacos ιδανικά για κάποιον που του αρέσει λίγο θερμότητα. Ενσωματώστε ένα κομμάτι γαλοπούλας για προσθήκη χύμα, χωρίς τις επιπλέον θερμίδες και το λίπος.
Πάρτε τη συνταγή:Τουρκία-Χορίζο Τάκος

Αυτή η πλούσια σε θρεπτικά συστατικά taco είναι γεμάτη με έναν απροσδόκητο συνδυασμό συστατικών, αλλά η κολοκυθάκια butternut και τα μαύρα φασόλια ζευγάρια εκπληκτικά καλά μαζί. Οι πλούσιες, γήινες γεύσεις του συνδυασμού αντισταθμίζονται από το φρικτό τσίμπημα των κόκκινων κρεμμυδιών και το κρεμώδες κατσικίσιο τυρί.
Πάρτε τη συνταγή:Butternut Squash και Tacos φασολιών

Μια μαρινάδα από σκόρδο, χυμό ασβέστου, ξίδι και κόκκινο πιπέρι εμπλουτίζει μπριζόλα φούστας (μια λιπαρή, γρήγορη μαγειρέματος κομμένο κρέας) με λαμπερές, ζωντανές γεύσεις. Μετά από μια ώρα μαριναρίσματος, βράστε το κρέας μέχρι να μαγειρευτεί και μεσαία σπάνια, στη συνέχεια με μια χοντρή σάλτσα αβοκάντο-ασβέστη.
Πάρτε τη συνταγή:Τάκοι με μπριζόλες με εσπεριδοειδή

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο μεξικάνικα φαγητά-enchiladas και tacos-σε ένα υπέροχο γεύμα. Τα χρυσά καστανά χοιρινά κουνουπίδια καπνίζονται σε μια πράσινη σάλτσα enchilada και στη συνέχεια γεμίζονται με φασόλια pinto, τριμμένο τυρί cotija και κομμένα κόκκινα κρεμμύδια.
Πάρτε τη συνταγή:Χοιρινό και Pinto Bean Enchilada Tacos

Γρήγορα γεμιστά κρεμμύδια (απλά αφήστε τα να μένουν σε ξύδι για πέντε λεπτά) χτυπιούνται με ψιλοκομμένο Περσικό τα αγγούρια, τις φέτες ντομάτες σταφυλιού και τα καρυκεύματα για να δημιουργήσουν μια φέτα που ξεχειλίζει με φρέσκο ​​καλοκαίρι γεύσεις. Κομψή μπριζόλα και φρεσκαρισμένη φέτα συμπληρώστε το κομμάτι ελληνικό με μεξικάνικο γεύμα.
Πάρτε τη συνταγή:Tacos φούρνου φούστα με ελληνική σάλσα

Ο Τοματίλλος, μια πράσινη ποικιλία ντοματών που περιβάλλεται από ένα φλοιό από χαρτί, έχει μια πιο πικρή γεύση από τους κόκκινους ομολόγους τους. Φρατίστε το tomatillos για να παράγετε ένα σάρκα που δίνει την προκύπτουσα salsa μια ελαφρώς καπνιστή γεύση. Ένα μεγάλο κούτσουρο στην κορυφή κομμένο κοτόπουλο θα έχει όλη την οικογένεια ζητώντας για δευτερόλεπτα.
Πάρτε τη συνταγή:Κυκλοφόρητη ντομάτα Salsa και ψητό Tacos μηρών κοτόπουλου

Τα τεύτλα και τα καρότα ψιλοκομμένα σε τσιπούρες και στη συνέχεια πετάγονται με μαϊντανό, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και καρυκεύματα για να δημιουργήσετε μια σαλάτα όπως εσείς πιθανώς ποτέ δεν γευτείτε πριν (αλλά θα κάνει ξανά και ξανά). Πασπαλίστε το πάνω από τα λευκά ψάρια για να προσθέσετε μια νόστιμη κρούστα σε κάθε taco.
Πάρτε τη συνταγή:Τάκους καπνιστού καλαμποκιού με τεύτλα και καρότο

Σκόνη κακάο... σε tacos; Το βασικό ντουλάπι-για το ψήσιμο, δηλαδή είναι το μυστικό συστατικό σε αυτό το αγαπημένο δείπνο. Το κακάο προσθέτει στο χοιρινό κρέας πλούσιο βάθος και γεύση umami, ενώ μαγειρεύει στην αργή κουζίνα. Μόλις γίνει, το κρέας θα είναι τρυφερό και κομμένο εύκολα.
Πάρτε τη συνταγή:Κουμπιά με αργό μαγειρικό σκεύος